Sushi Hongdae, Seoul: set 26 miếng cá ngừ dầu mè — Yu Iksang Sushi

Chỗ đáng ghé ở Hongdae, quán sushi ngon ở Hongdae — Yu Iksang Sushi.

Lâu rồi mới hẹn bạn gặp nhau ở Hongdae, hai đứa lang thang ngắm nghía một lúc thì qua giờ trưa bụng bắt đầu đói. Loay hoay nghĩ ăn gì thì cả hai đều thích sushi nên lần này cũng chẳng ngần ngại gì, quyết luôn là ăn sushi.

Yu Iksang Sushi ở đâu tại Hongdae và đi thế nào?

Đang phân vân đi đâu ăn sushi cùng bạn thì mình nhớ ngay đến Yu Iksang Sushi ở Hongdae. Đây là quán được biết đến là quán sushi ngon ở Hongdae từ lâu rồi nên cứ tin mà đi thôi. Điểm số cao, review nhiều nên mình đã để ý sẵn từ trước. Quán cách ga Hongik University khoảng 10 phút đi bộ nên khá dễ tìm.

Trưa ngày thường có phải chờ chỗ không? Không khí quán thế nào?

Đến trước cửa quán là vào được ngay. May mắn là không phải chờ, được dẫn vào chỗ ngồi luôn~ Chắc vì là buổi chiều ngày thường nên vòng quay bàn nhanh, chẳng phải đợi gì cả!

Quán có cả chỗ ngồi quầy bar (dachi) lẫn bàn, tụi mình chọn ngồi bàn. Nhờ có khu quầy bar mà khách ăn một mình cũng thoải mái ngồi mà chẳng phải ngại ngùng gì.

Cách gọi món ở Yu Iksang Sushi bằng menu máy tính bảng

Ngồi xuống là xem menu qua máy tính bảng. Set menu khá đa dạng, nhìn là biết ngay có nguyên liệu gì nên gọi món cũng dễ dàng.

Menu phong phú nên chọn cũng vui phết, cuối cùng tụi mình gọi set Couple A Plus~ Một set đầy đủ để nếm được nhiều loại nên rất ưng.

Couple A Plus (26 miếng) 56.000 won

Set Couple A Plus 26 miếng 56.000 won gồm những gì?

Set Couple A Plus gồm sushi cá sống và sushi kiểu nướng (aburi), cụ thể là cá bơn 4 miếng, cá hồi 2 miếng, cá ngừ 4 miếng, cuốn nướng 2 miếng, cá thu nướng tỏi 2 miếng, tôm nướng tỏi 4 miếng, trứng cuộn nướng 2 miếng, thịt bò 2 miếng, bạch tuộc con nướng 2 miếng, sò điệp nướng 2 miếng.

Có kèm cả soba nên ăn cùng rất hợp. Nước dùng không mặn, vừa miệng, ổn áp! Mình cho thêm chút wasabi vào là ngon hơn hẳn.

Có thêm 2 miếng tôm chiên làm món kèm, hai đứa ăn nóng mỗi người một miếng trước. Lớp vỏ chiên mỏng, ít dầu nên không hề ngấy.

Sushi cá ngừ dầu mè và sushi cá bơn phủ mukeunji ăn ra sao?

Nếm thử từng miếng sushi được bày ra.

Cá bơn dai giòn, cá ngừ thì vị béo thơm lan trong miệng, cảm nhận được rõ vị nguyên bản của từng loại nguyên liệu.

Trên sushi cá bơn có phủ kim chi để lâu (mukeunji) hơi ngọt nên vị càng thêm đậm đà. Món mình thích nhất chính là sushi cá bơn!

Trên sushi cá ngừ hình như có rắc muối mè và phết dầu mè nên vị béo thơm nổi bật hẳn lên. Vị béo đặc trưng của cá ngừ hòa cùng mùi dầu mè rất hợp nhau.

Chất lượng hải sản so với giá tiền khá tốt mà khẩu phần thì khủng khiếp~~ Ăn hai người mà no căng đến mức phải bớt bớt cơm ra.

Cách quét nước tương bằng cọ và món cà tím chiên tặng kèm

Nhân tiện, đuôi miếng sushi dài nên có thể dùng cọ quét nước tương lên, quét bằng cọ thì nước tương thấm đều nên vị đồng đều hơn hẳn~

Ăn được một lúc thì chủ quán mang ra tặng mỗi bàn một miếng cà tím chiên. Vỏ ngoài giòn, bên trong chín mềm ẩm, ngon lạ miệng! Ra nóng hổi nên nhận là ăn ngay nhé.

Nhìn chung phần ăn rất đầy đặn nên bữa đó no căng bụng. Khi nào thèm sushi ở Hongdae thì ghé thử Yu Iksang Sushi nhé!