Nhà hàng Nhật Suwon: lần đầu tự nướng gyukatsu Gyuen-dang

Nếu đang tìm một bữa Nhật khác lạ ở Gwanggyo thì mình đã phát hiện một nơi rất đáng thử. Bình thường mình ăn donkatsu khá nhiều nhưng đây là lần đầu ăn gyukatsu, vừa nếm một miếng là hiểu ngay vì sao món này được yêu thích rồi. Lần này mình đã có một trải nghiệm ẩm thực mới tại Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch.

Nhà hàng gyukatsu tiện ghé từ ga Gwanggyo Jungang

Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch nằm tại Avenue France Gwanggyo nên khá thuận tiện để đến. Cách lối ra số 3 ga Gwanggyo Jungang 444 m, có thể đi bộ nên rất hợp ghé sau khi mua sắm hoặc hẹn hò; xung quanh cũng có nhiều khu thương mại, tiện đưa vào lịch trình ăn uống.

Quán mở cửa hằng ngày từ 11:30 đến 22:00, gọi món cuối lúc 21:00. Giờ nghỉ là 15:00–17:00, còn cuối tuần không nghỉ giữa giờ. Mình khuyên mọi người kiểm tra Naver Place hoặc thông tin của quán trước khi ghé nhé!! Cuối tuần hay giờ ăn có thể có khách chờ, mọi người lưu ý nha.

Có thể đỗ xe ở khu D24 tầng B2 của Avenue France và được hỗ trợ miễn phí tối đa 4 giờ. Đặc trưng của Gwanggyo là chỗ đỗ xe khá rộng rãi, nên đi ăn cùng gia đình hay tụ họp cũng thấy thoải mái.

Mặt tiền và không gian đậm chất Nhật

Ngay từ mặt tiền, quán đã thu hút ánh nhìn rồi.

Tòa nhà gạch đỏ, biển hiệu đậm chất Nhật và những dòng chữ độc đáo phủ đầy ô cửa tạo nên cảm giác như đang bước vào một nhà hàng ngay tại Nhật vậy.

Nhờ mặt tiền cá tính có thể nhận ra ngay từ xa, mình nghĩ cả những ai lần đầu tới cũng sẽ dễ tìm lắm!

Bước vào trong, ánh đèn ấm áp và nội thất gợi liên tưởng đến lò than khiến mình rất ấn tượng. Trên tường đầy kiểu chữ Nhật, còn chi tiết ánh lửa cháy dịu càng làm không khí thêm cuốn hút.

Đặc biệt nhất là mỗi bàn đều có lò than cá nhân để tự nướng gyukatsu, khiến mình càng háo hức. Mình cũng hiểu vì sao điểm này lại khiến quán được những người tìm gyukatsu yêu thích đến vậy.

Thực đơn gyukatsu và omurice

Món chủ lực của Gyuen-dang là gyukatsu và omurice (cơm cuộn trứng kiểu Nhật) đấy.

• Gyukatsu thăn nội ₩24,000
• Gyukatsu thăn lưng ₩19,000
• Omurice phô mai brie ₩23,000
• Omurice hamburger steak ₩17,000
• Cơm tô steak ₩19,000
• Cơm tô tsukune ₩17,000
• Cà ri khoai tây ₩15,000
• Udon atsuatsu ₩11,000

Nếu lần đầu ghé, mình muốn giới thiệu món gyukatsu đặc trưng của Gyuen-dang.

Ngày thử nướng gyukatsu thăn nội và thăn lưng trên lò

Mình gọi gyukatsu thăn nội ₩24,000 và gyukatsu thăn lưng ₩19,000. Vừa khi món ra, điều đập vào mắt đầu tiên là mặt cắt màu hồng rõ nét. Bên ngoài chiên giòn nhưng bên trong được phục vụ ở độ tái mọng, rồi tự nướng đến mức chín mình thích trên lò cá nhân — cách ăn này thật sự mới mẻ.

Gyukatsu thăn nội mềm mại

Mình thử gyukatsu thăn nội trước và độ mềm thật sự rất ấn tượng. Càng nhai, nước thịt béo thơm càng lan đầy miệng. Chấm thêm một chút wasabi thì có thể tận hưởng hương vị thanh sạch, không ngấy.

Thăn lưng với vị thịt và độ dai rõ nét

Gyukatsu thăn lưng lại có một sức hút khác. Vị thịt đậm hơn thăn nội, độ dai cũng rõ hơn, đúng kiểu những ai mê thịt sẽ thích.

Kết cấu ngoài giòn trong mọng rất tuyệt; nướng thêm nhẹ trên lò thì vị béo thơm càng tăng lên. Phần ăn còn có cơm, súp tương và salad đi kèm đầy đặn nên mình rất hài lòng với tư cách một bữa chính.

Trên hết, niềm vui tự nướng gyukatsu khiến giờ ăn trở nên đặc biệt hơn. Với mình, người vốn quen với donkatsu, đây là trải nghiệm thật sự mới mẻ; mình còn nghĩ lần tới nhất định muốn thử cả omurice nữa.

Sao giờ mình mới ăn nhỉ?

Mình đã nghĩ như vậy suốt bữa ăn. Nhờ thế, lý do mình muốn giới thiệu đồ ăn Nhật gần ga Gwanggyo Jungang càng rõ ràng hơn.

Nếu tìm một bữa ăn đặc biệt không chỉ ở Gwanggyo mà cả khu gần Đại học Ajou, mọi người hãy thử gyukatsu một lần nhéㅎㅎ Thật sự lúc ăn xong bước ra mình vẫn nghĩ là muốn quay lại nữa cơ! 🤤

Vì sao gyukatsu đầu tiên lại để lại ấn tượng

Gyuen-dang Avenue France Gwanggyo Branch không chỉ là nơi dùng bữa mà còn là quán chuyên gyukatsu đặc biệt, thêm cả niềm vui tự tay nướng thịt. Gyukatsu thăn nội mềm mại lẫn gyukatsu thăn lưng đậm vị thịt đều làm mình hài lòng; hơn hết, gyukatsu lần đầu được thử ngon vượt mong đợi nên chắc sẽ còn đọng lại trong ký ức.

Đây cũng là nơi mình có thể tự tin giới thiệu cho ai đang tìm chỗ hẹn hò đặc biệt hoặc ăn ngoài cùng gia đình😊 Nếu đang tìm đồ ăn Nhật khác lạ ở Gwanggyo, mọi người hãy thử ghé nhé!