Quán thịt nướng Suyeong Busan ăn khuya: Donbegi

Xem phim xong vào tối Chủ nhật là trời đã khuya mất rồi... Đói muốn xỉu mà lại thèm một bữa thật no, thế là tìm xem có chỗ nào mở muộn không rồi chạy ngay tới Donbegi, quán bán shoulder rack ở Gwangalli!!

Thông tin cơ bản Donbegi Gwang-an Branch

• Giờ mở cửa: hằng ngày 12:00–23:30, gọi món cuối 23:00
• Đỗ xe: đỗ tại Seohui Starhills Centum Primo Officetel được hỗ trợ 2 giờ
• Phí mang rượu: ₩10,000 mỗi bàn, không phân biệt loại chai
• Có thể dẫn thú cưng. Họ sẽ kiểm tra việc tiêm chủng, nên mang theo hồ sơ hoặc biên lai tiêm.
• Có ghế trẻ em
• Có thể đặt chỗ qua Naver; cũng có phòng riêng, sảnh và đặt tiệc sinh nhật

Quán nằm trong con hẻm phía Millak, nơi có kha khá quán ngon ẩn mình. Quy mô tận 1–2 tầng, rất rộng, đèn lại lấp lánh nên đi ngang qua là tôi đã muốn ghé thử một lần rồi.

Ngay lối vào cũng có sẵn bảng thực đơn nhé! Có bảng menu nên chẳng cần tìm kiếm, cứ xem lướt trước một cái là tiện ghê.

Vừa bước vào đã được chào đón bằng đủ loại rượu vang. Trong ảnh không thấy, nhưng còn nhìn rõ cả tủ lạnh thịt nữa nên tôi đã nghĩ: à, đây không phải quán thịt bình thường rồi nha~~ Hóng lắm luôn?

Tôi đến muộn nên không lên tầng 2 đượcㅠㅠ Không gian phía trong tầng 1 có khoảng cách giữa các bàn rộng rãi, thoáng đãng; bản thân bàn cũng rộng, hai người ngồi vẫn dư sức.

Gọi 600 Mixed Set

• 600 Mixed Set (shoulder rack 400 g, đổi ogeopsal 200 g) ₩55,000
• Doenjang-jjigae (canh tương đậu nành) ₩5,500
• 2 bát cơm ₩2,000
• Zero Coke ₩2,000
• Tổng ₩64,500

Bình thường tôi chỉ ăn mok-sal với samgyeopsal thôi, shoulder rack á?!?! Đây là lần đầu tôi thấy món này ở Gwangalli đó. Tôi không thích phần mỡ lắm mà miếng này gần như không có, lại muốn thử nữa nên gọi ngay. Dù là shoulder rack mà chẳng đắt hơn các quán thịt khác, thậm chí còn thấy đáng tiền hơn.

Cứ đặt thìa đũa thẳng lên mặt bàn là tôi lại thấy hơi cấn cấn, ở đây có lót sẵn một tấm rất vệ sinh. Đọc thấy họ ủ thịt heo nái nội địa, giết mổ trong ngày, qua 4 công đoạn trong 20 ngày nên tôi càng mong chờ thịt hơn nữa đó chứ.

Các loại sốt được bày ra sau khi gọi món: sốt nấm hương, wasabi và muối.

Gần vỉ nướng có mentaiko, ssamjang và kimchi.

Đồ ăn kèm thiếu thì không cần nhờ chủ quán đâu, cứ tự lấy ở góc self-service là được nè!

Shoulder rack dày thịt nướng than

Cuối cùng 600 Mixed Set cũng ra rồi!! Chỉ nhìn màu thịt thôi đã thấy ngon mắt quá, các loại rau cũng được sơ chế sạch sẽ.

Chẳng cần động tay, nhân viên tự nướng hết cho mình luôn ♡ Quán thịt có người nướng giờ tiện quá nên tôi cứ tìm những chỗ như vậy thôi, Donbegi nướng hết cho nên thích cực.

Pa-chae (hành lá thái sợi) cay cay mà tôi thấy là điểm nhấn ở đây. Phần nhiều lắm nên cứ gắp ra ăn, vị cay cùng hương dầu mè bật lên rõ rệt, ngon quá trời 🥺

Doenjang-jjigae có thể chọn độ cay. Tôi chọn cay thì ra một nồi canh vừa đậm cay vừa thơm, đúng là ăn với một bát cơm là hết veo luôn 😢

Đến giờ nướng thịt thật sự rồi~~💕 Họ làm nóng than rồi cho vào. Shoulder rack dày được nướng trước; vì là than nên chín nhanh hơn tôi nghĩ.

Càng nướng càng cảm nhận rõ mùi thơm, mà trên hết là chất lượng thịt quá tốt. Ăn miếng thịt chín rồi mới thấy đây thật sự là một trong những món thịt ngon nhất tôi ăn dạo gần đây...ㅠㅡㅠ Cảm giác nhai miếng dày rất đã, lại nướng than nên như đang barbecue lúc cắm trại; hễ thèm thịt là chắc tôi sẽ quay lại.

Có thể đi cùng em bé, họp mặt gia đình, cả thú cưng nữa; thịt lại được nướng từng miếng nên Donbegi đúng là tối ưu để vừa ăn vừa tận hưởng khoảng thời gian vui vẻ.