Quán sashimi Guwol-dong, Incheon: mâm thập cẩm & altang — Veteran

Dạo này trời tự dưng se lạnh nên tâm trạng cũng vui hẳn lên🔆 Chắc mùa thu thật sự đến rồi! Suốt mùa nắng nóng mình né sashimi, vậy mà vừa trời mát là lại thèm ngay ha ha. Khẩu vị của mình đúng là dễ đoán. Chỗ mà cứ đến Guwol-dong là mình ghé ăn sashimi✨ Lần này mình quay lại Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch!

Giờ mở cửa và chỗ đậu xe ở Veteran Guwol-dong

• Giờ mở cửa: Hằng ngày 11:00 ~ 03:00 hôm sau
• Giờ gọi món cuối: 02:00
• Chỗ đậu xe: Bãi đỗ xe tầng hầm trong tòa nhà; khi hết chỗ dùng bãi đỗ chợ nông sản Guwol

Nhìn mấy con tôm đại (대하) bày trước quán là biết mùa thu đã về~~💖 Chào tôm nha~~~

Chỗ ngồi: từ khu bàn đến không gian kiểu lều ngoài trời

Bên trong có rất nhiều bàn. Sau bức vách kia còn có khu bàn dành cho đoàn đông người. Ngoài ra còn có không gian kiểu lều ngoài trời (야장) nữa, thích lắm luôn! Nếu đi đông người và muốn ngồi ngoài trời thì nên đặt bàn trước nha~~

Mỗi lần đến Veteran General Fish Market Guwol Branch đều đông khách, nên lần này mình đi hơi sớm một chút. Đến trước 6 giờ mà đã đông người rồi! Đúng là quán ngon phải không?? Sashimi mà quay vòng nhanh thì càng ngon mà. Chỗ đông khách thì khó mà thất vọng được👍🏻

Self-bar miễn phí có gì? Mì ramyeon, sujebi và bánh xèo tự chiên

Dùng self-bar là có thể lấy thêm món ăn kèm hay rau sống, mà mì ramyeon với sujebi (수제비) cũng miễn phí luôn!! Rồi đến góc bánh xèo tự chiên mà mình mê nhất💞 Múc một muôi rồi chiên mỏng ra là ngon hơn hẳn.

Có kinh nghiệm nên chiên cũng khéo hơn hẳn,, ha ha

Thực đơn Veteran: sashimi, sushi, đồ chiên và các món canh

Thực đơn ở đây thật sự rất đa dạng. Hiểu ngay tại sao tên quán lại có chữ 'chợ cá tổng hợp'... ha ha ha. Các loại sashimi tiêu biểu như cá bơn (광어), cá hồi, cá đối, sekkoshi (세꼬시, cá cắt lát nguyên xương) đều có giá hợp lý trong khoảng 30.000 won, đủ cho 2 người ăn thoải mái!

Nếu đi đông người thì gọi set đôi (58.000 won) hoặc set gia đình (88.000 won) cũng là lựa chọn hay, vì được ăn đủ cả sashimi, sushi, đồ chiên và canh cay cùng lúc!

Ngoài sashimi, quán còn có nhiều món ăn no bụng mà giá cũng dễ chịu. Set sashimi trưa (13.900 won) gồm sashimi, sushi, đồ chiên, canh cay và các món ăn kèm cơ bản, quá hợp để ăn trưa phải không?? Các món no bụng như cơm trộn sashimi (회덮밥), altang (알탕), cơm trứng cá (알밥), hay cá thu nướng giòn ngoài mềm trong, canh cá tuyết, canh cua hoa đều có đủ, lựa chọn thực sự rất phong phú.

Muốn ăn hết luôn nhưng hôm nay đã quyết ăn sashimi rồi! Nên mình gọi mâm sashimi thập cẩm (모둠회)😊

Mâm sashimi thập cẩm và các món ăn kèm

Quán dọn món ăn kèm trước tiên. Canh rong biển (미역국) ở đây ngon thật sự.. nghe nói ninh lâu với cá minh thái, chỉ ăn canh rong biển thôi cũng đủ làm hết nửa chai soju.

Rồi ở đây wasabi và tương đen (막장) cũng làm khéo lắm, cả món trứng cá minh thái (명란) nữa! Cuốn với sashimi trong lá rong biển thì đỉnh luôn.

Cá thu đao (꽁치) cũng được cho nguyên con size to. Quán nào cho cả con nguyên vẹn là mình thích lắm. Món chính xuất hiện~~~

Màu sắc đẹp... độ dày cũng ổn luôn hehehe

Chỉ chấm wasabi xì dầu thôi cũng ngon rồi, nhưng kết hợp đa dạng thì cứ gắp mãi không dừng được💛

Vì sao chọn altang thay vì canh cá cay maeuntang?

Hôm nay mình thèm altang nên gọi altang thay vì canh cay thường.

Nước dùng thanh mát, trứng cá và gonni (고니, tinh sào cá) cũng cho đầy nên ăn no căng bụng luôn!!

Giá hợp lý, phục vụ thân thiện, thực đơn đa dạng. Còn về hương vị thì khỏi phải nói thêm. Chắc chắn sẽ quay lại ăn tôm nướng sớm thôi~~