Restoran hoe Guwol-dong, Incheon: altang dan bar layan-diri — Veteran

Cuaca tiba-tiba jadi sejuk sekarang, best kan🔆 Rasanya musim luruh betul-betul dah sampai! Masa panas terik dulu memang jauhkan diri dari hoe, tapi sebaik je sejuk terus teringin makan hoe hehe. Selera aku sendiri pun kadang mengejutkan. Tempat yang selalu aku pergi kalau nak makan hoe di kawasan Guwol-dong✨ Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch — melawat lagi buat kesekian kalinya!

Waktu operasi dan tempat letak kereta Veteran

• Waktu operasi: Setiap hari 11:00 – 03:00 (keesokan hari)
• Order terakhir: 02:00
• Parking: Boleh guna parking bawah tanah dalam bangunan, kalau penuh guna parking Pasar Pertanian Guwol (Guwol Agricultural Market)

Tengok udang daehaeing di depan kedai, memang musim luruh dah sampai~~💖 Selamat datang, udang~~~

Pilihan tempat duduk: meja biasa hingga ruang gaya khemah luar

Di dalam banyak meja. Di belakang dinding tu ada tempat duduk kumpulan juga. Dan ada ruang gaya khemah luar (yajang) di luar yang best gila! Kalau ramai orang dan nak duduk di luar, disyorkan buat tempahan awal ye~~

Setiap kali datang ke Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch, memang ramai orang, jadi kali ni sengaja datang lebih awal sikit. Sampai sebelum jam 6, dah ramai orang pun! Memang kedai sedap kan?? Hoe lagi cepat pusingan lagi sedap kan. Tempat yang ramai orang memang jarang mengecewakan👍🏻

Apa ada di bar layan-diri percuma dan sudut pajeon?

Boleh guna bar layan-diri untuk ambil lauk atau sayur pembalut, dan ramyeon dengan sujebi (sejenis sup pau adunan tepung) pun percuma!! Dan sudut pajeon (pancake Korea) layan-diri yang paling aku sayang💞 Sudu satu sudu dan goreng nipis lagi sedap.

Sebab dah berpengalaman, memang lebih pandai goreng,, hehe

Menu Veteran: dari hoe hingga hidangan nasi dan goreng

Menu memang pelbagai sangat. Baru faham kenapa namanya pasar ikan menyeluruh (jonghap-eosijang)... hahaha. Jenis hoe utama seperti flounder, salmon, mullet, sekkoji (hoe ikan tulang halus) dan lain-lain disusun dengan harga munasabah dalam lingkungan ₩30,000-an supaya dua orang boleh makan dengan puas!

Kalau datang beramai-ramai, boleh juga pertimbangkan order Set Couple (₩58,000) atau Set Keluarga (₩88,000) yang membolehkan nikmati hoe, sushi, gorengan, dan tang (sup pedas) sekaligus dengan variasi yang banyak!

Selain hoe, ada juga menu makanan yang boleh dinikmati tanpa rasa berat. Set sashimi makan tengah hari (₩13,900) datang lengkap dengan hoe, sushi, gorengan, maeuntang (sup pedas ikan) dan lauk asas — sesuai betul untuk makan tengah hari kan?? Untuk hidangan yang mengenyangkan pula ada hoedeopbap (nasi hoe), altang, albap (nasi roe) dan yang lain, atau godeungeo-gui (ikan mackerel bakar) yang rangup luar lembut dalam, daeguang (sup ikan kod), kkotgetang (sup ketam) — pilihan memang sangat luas.

Nak makan semua sebenarnya, tapi hari ni dah tetapkan nak makan hoe! Jadi order moduemhoe (sashimi campuran)😊

Moduemhoe dan lauk pelengkapnya

Lauk asas disediakan dulu. Sup rumpai laut (miyeokguk) di sini memang sedap.. Katanya direbus lama dengan ikan pollack, sup rumpai laut je pun dah boleh habiskan separuh botol soju.

Dan di sini wasabi dan makjang (sos pedas fermentasi) pun sedap, dan tu myeongran (telur ikan pollack pedas)! Bungkus dengan rumpai laut kering dan hoe, memang power.

Ikan sardin pasifik (kkongchi) pun diberi seekor bersaiz sihat. Tempat yang bagi ikan utuh memang bagus. Sekarang main course dah tiba~~~

Warnanya cantik... ketebalannya pun bagus hehehe

Kicap wasabi biasa pun dah sedap, tapi kalau gabungkan pelbagai cara makan lagi tak berhenti-henti disuap💛

Kenapa pilih altang dan bukan maeuntang?

Hari ni teringin altang, jadi order altang bukan maeuntang.

Kuahnya segar dan roe serta gonad ikan (goni) pun banyak, jadi makan sampai kenyang gila!!

Harga munasabah, perkhidmatan mesra, menu yang pelbagai. Tentang rasa memang tak payah cakap dah. Tak lama lagi kena pergi makan udang bakar pula~~