Quán ăn Hàn Jung-gu, Daegu: bánh xèo nấm thập cẩm — Hyangtaek Daebong

Trưa thứ Hai nào mình cũng nhất định ăn cơm nhà hoặc đi ăn cùng chồng, và hôm đó tụi mình đã ghé Hyangtaek Daebong Branch, quán cơm Hàn ở gần ga Gyeongbuk National University Hospital! Quán sạch sẽ, tinh tươm mà lại có vị lạ miệng, mình sẽ giới thiệu ngay đây!

Hyangtaek Daebong Branch ở đâu, giờ mở cửa và đậu xe thế nào?

Vị trí quán ở gần cổng 3 ga Gyeongbuk National University Hospital. Quán mở cửa hàng ngày từ 11:00 đến 20:00, có giờ nghỉ giữa ca từ 15:30 đến 17:00. Giờ gọi món cuối là 15:00 và 19:30, còn ngày Chuseok thì quán nghỉ.

Khu này thật ra không phải là con hẻm dễ đậu xe đâu!

Tụi mình may mắn có chỗ ngay trước quán nên đậu luôn ở đó, nhưng ai cần thì có thể đậu ở bãi đậu xe công cộng Kim Kwang-seok Street, khi dùng bữa sẽ được miễn phí 1 tiếng 10 phút, mọi người tham khảo nhé!^^

Không gian quán giờ trưa có thoải mái không?

Không gian bên trong quán bình thường thôi nhưng sạch sẽ và thoải mái! Tụi mình đi hơi sớm, sau 11 giờ một chút để tránh giờ đông, vậy mà đến khoảng 11 rưỡi là kín bàn hết rồi! Đúng là quán trưa nổi tiếng thật!

Ở quầy có cái nồi gang to đùng, vừa độc đáo vừa cho cảm giác quán này chắc ngon lắm đây!

Quán có ghế trẻ em nên đi cùng con nhỏ cũng ổn. Menu cũng hợp với trẻ con ăn nên lần sau chắc mình sẽ dẫn các bé đi cùng!

Gọi món gì: samchi gondre-bap và cơm cà tím tương đậu

Tụi mình gọi các món tiêu biểu của quán: cơm cá thu gondre (samchi gondre-bap – cơm trộn cá thu và rau gondre), cơm cà tím tương đậu (gaji doenjang deopbap) và bánh xèo nấm thập cẩm (hanpan beoseot). Món nào nhìn cũng ngon quá... chắc phải quay lại thôi...!!

Đồ ăn kèm và nước sốt riêng cho từng món được set sẵn. Là quán Hàn nhưng lại ẩn chứa chút chi tiết kiểu Nhật khá pha trộn, như súp miso và giấm rong biển trong veo. Có lẽ vì vậy mà những món tưởng bình thường lại có sức hút không hề bình thường!

Ăn samchi gondre-bap sao cho ngon?

Cơm cá thu gondre

Nhìn là biết ngon rồi! Ăn cùng nước sốt hẹ (buchu yangnyeomjang) càng ngon hơn nữa nè

Xé nhỏ cá thu rồi trộn đều với cơm và các nguyên liệu khác.

Ăn kèm mắm và nước sốt hẹ, cuốn thêm rong biển thì thật sự không thể nào không ngon! Phần ăn đầy đặn nên cứ thế trôi tuột! Vị cá thu thấy được trong từng miếng vừa thơm béo mà hoàn toàn không có mùi tanh. Món này mà nấu cho con ở nhà chắc cũng ổn.

Cơm cà tím tương đậu ăn kèm giấm rong biển có hợp không?

Cơm cà tím tương đậu

Đây là món cơm trộn với tương đậu đặc chế có thịt heo và cà tím được nướng đẹp mắt bày lên trên.

Xé xé cà tím luôn!!!

Cà tím nướng nhẹ hòa quyện cùng thịt và tương đậu tạo nên một bữa ăn rất hợp vị! Tương đậu thường sẽ khá mặn nhưng món này thì hoàn toàn không như vậy, vị thanh mà vẫn sâu đậm.

Nhân viên có dặn khi nào thấy ngán thì cho thêm giấm rong biển này vào. Thực ra là mình ăn ngon quá nên chẳng có lúc nào thấy ngán cả ㅋㅋㅋ Giấm rong biển ghi là loại nước sốt lấy cảm hứng từ ẩm thực Nhật. Thử thêm vào thì thấy có vị mới lạ và thêm chút tươi mát, cảm giác món ăn được nâng cấp hẳn lên!

Bánh xèo nấm thập cẩm tặng kèm từ chương trình đánh giá hóa đơn

Bánh xèo nấm thập cẩm

Món này được tặng nhờ chương trình đánh giá hóa đơn :) Đây chính là điểm nhấn của bữa ăn!!! Nấm giòn rụm mà bên trong lại mềm mịn, ăn rất ngon. Bánh xèo nấm mà làm không khéo thường bị ngấm nhiều dầu, ăn ngán, nhưng ở đây độ giòn vừa phải mà lại cảm nhận được độ đầy đặn của nấm nhiều hơn là lớp bột chiên, thật sự là món đáng thử!

Trời ơi sao nướng khéo vậy trời!? vừa nghĩ vừa cười ㅋㅋㅋ lần sau quay lại chắc chắn sẽ gọi lại món này, và cũng muốn thử hết các món khác của Hyangtaek Daebong Branch luôn!

Có nên ghé Hyangtaek Daebong Branch cho bữa trưa ở Daegu?

Lâu rồi mới có một bữa ăn vừa tinh tươm vừa độc đáo đến vậy! Phần ăn đầy đặn, nước sốt đi kèm từng món không hề bình thường mà lại hòa quyện rất tốt với đồ ăn, nên suốt bữa ăn tâm trạng rất vui vẻ. Vị tổng thể không gắt, nhẹ nhàng nên ăn không thấy nặng bụng, ăn xong bụng vẫn dễ chịu mà lại no vừa đủ, cảm giác thoải mái :)

Đặc biệt là những món quen thuộc như cơm cá thu gondre hay cơm cà tím tương đậu lại được thêm chi tiết riêng của Hyangtaek nên có sức hút khác hẳn những gì mình từng ăn trước đây. Cá nhân mình còn ăn hết cả bánh xèo nấm thập cẩm rất ngon miệng nên lần sau muốn thử lần lượt các món khác nữa ㅎㅎ Ai đang tìm một bữa ăn tinh tươm gần ga Gyeongbuk National University Hospital, hoặc đang thèm món Hàn nhẹ nhàng không gắt hay một bữa trưa hơi khác lạ, mình xin giới thiệu Hyangtaek Daebong Branch! Lần sau chắc mình sẽ quay lại cùng các bé :)