Quán thịt nướng Hwaseong gần Rolling Hills: Morakmorak, ba chỉ hoa

Hôm nay mình giới thiệu Morakmorak Jeongyuk Sikdang — địa điểm hẹn hò rất hợp gần ga Tòa thị chính Hwaseong~

Nhờ cấp đông kiểu water-aging (ủ băng nước) mà thịt mềm mại thơm ngon, từ khâu sơ chế đến các món ăn kèm đều ngon hết chỗ chê!

Chỗ đậu xe, giờ mở cửa và giá cả?

Bãi đậu xe của quán khá rộng rãi, trừ những giờ cực kỳ đông thì luôn có chỗ đậu thoải mái.

• ⏰ Mỗi ngày 11:30 ~ 23:00 (nhận order cuối lúc 21:00)
• 🏢 70 Yeokgoljungang-ro, Namyang-eup, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, South Korea, tầng 1
• 💲 Lẩu kim chi núi non 27.000₩ / Thăn nội bò Hàn 28.900₩ / Ba chỉ hoa 9.500₩ / Gabrisal nguyên miếng 11.900₩ (cộng thêm phí bàn ăn 5.000₩)

Không khí quán tối cuối tuần

Bên trong quán chật kín khách đến ăn tối cuối tuần. Chỉ cần đến trễ một chút là chắc phải xếp hàng chờ rồi. Nghe nói đây là quán ăn ngon gần Rolling Hills, quả nhiên có lý do khiến nhiều người tìm đến~

Đúng là quán thịt ở Hwaseong, chất lượng thịt cũng đỉnh luôn.

Những miếng thịt đỏ tươi như đang vẫy gọi... rất nhiều miếng thịt trông cực kỳ hấp dẫn.

Chỉ nhìn vân mỡ cũng đủ đoán ra khi nướng lên sẽ ngon cỡ nào.

Ở quầy salad bar có cả 'Taco Morakmorak'

Một trong những lý do quán được xem là địa điểm ăn ngon gần Rolling Hills có lẽ nhờ quầy salad bar thịnh soạn này. Đây là lần đầu mình thấy hình ảnh như vậy ở một quán thịt Hwaseong. Quán có hẳn món 'Taco Morakmorak' để thưởng thức. Sự kết hợp giữa ẩm thực Hàn Quốc và Mexico, ai mà ngờ được?!!

Còn được tặng cả yukhoe

Sau khi chọn thịt ngon và đợi một chút, nhân viên sẽ sơ chế sẵn rồi mang ra. Trong lúc đó họ cũng dọn bàn cho mình, nên chỉ cần vừa ăn mukjubap (thạch đậu xanh) và rau vừa chờ.

Nhưng bất ngờ là được tặng thêm cả 'yukhoe' (thịt bò sống trộn)?!! Yukhoe dai dai mà béo bùi nữa.

Bình thường đi quán thịt ở Hwaseong mà gọi món này chắc phải tốn 15.000₩, được tặng kèm thế này thích thật hihi

Họ còn mang thêm ít dương xỉ non và rau minari để nướng trên vỉ cùng thịt và cuốn ăn ngon hơn.

Ba chỉ hoa 450g, đúng chuẩn lượng cho hai vợ chồng

Đây là ba chỉ heo 450g của quán thịt Hwaseong đã được sơ chế sẵn mang ra.

Thường khi đi ăn với vợ, tụi mình ăn tầm 400~500g là vừa no, nên chọn lượng tương tự để mang về bàn.

Ăn taco no rồi chắc không ăn nổi thịt nữa, nhưng món này không thể bỏ qua được.

Cuốn đầy trong bánh tortilla ăn thì đúng là món khai vị kích thích vị giác~

Chính thức nướng ba chỉ, rau và dương xỉ non cũng được xếp lên đầy vỉ.

Lửa mạnh, chất lượng thịt tốt, nhìn bằng mắt thường cũng cảm nhận được sẽ ngon cỡ nào.

Miếng đầu chấm muối, sau đó tự do sáng tạo

Miếng đầu tiên nên ăn thế nào nhỉ???

Tất nhiên là chấm nhẹ với muối, ăn nguyên bản là cách tốt nhất để cảm nhận vị thịt nguyên chất!!

Vợ mình thích wasabi nên cuốn chút cơm với ít wasabi, ăn xong hạnh phúc ra mặt hihihi

Sau miếng đầu tiên chấm muối nguyên bản, tiếp theo cứ tự do thưởng thức theo sở thích thôi.

Có lúc cuốn đầy củ cải muối với rau, có lúc chỉ chấm tương ssamjang, mỗi người tự tìm ra kiểu ăn ngon nhất cho mình.

Mình thấy kiểu này ngon nhất. Ba chỉ hoa chín tới, cho thêm nhiều wasabi, rồi thêm một lát củ cải muối để đỡ ngấy — đúng là miếng ăn ngon nhất mình thích!

Còn dư một cái tortilla nên cho thêm ngò và wasabi ăn cùng, mềm mại nên sự kết hợp này cũng ngon ra phết~

Kết thúc bằng canh tương đậu, bibim naengmyeon, mì xương bò

Ăn kèm cơm trộn nhẹ với canh tương đậu nấu ngon, cứ thế thưởng thức thịnh soạn đến tận cuối.

Vẫn thấy thiếu thiếu nên gọi thêm bibim naengmyeon, nước sốt hơi ngọt, sợi mì dai giòn, ăn tráng miệng kiểu mì lạnh rất hợp :)

Nếu thích nhâm nhi soju với nước lèo mì nóng, hay đơn giản là thích ăn sợi mì gói, có quầy mì riêng để tự lấy. Không phải chỉ nấu với nước lọc thông thường mà họ chuẩn bị hẳn nước hầm xương bò tự làm, có lẽ đây là món đặc sản chỉ có ở quán thịt Hwaseong này.

Đúng nghĩa 'tráng miệng' cuối cùng thật sự. Ăn thêm kem vani Sanghamokjang là bụng đã no căng.

Vì là quán ăn ngon gần Rolling Hills nên chắc nhiều người sẽ ghé, quán còn có set quà Trung thu, nếu ăn ngon thì thử mua tặng gia đình luôn nhé~♬

Trời tối nhanh, khí trời se lạnh dễ chịu ghê. Ánh đèn quán như đang chiếu sáng tiễn mình về tận cuối buổi tối vậy^^