首尔芳荑洞烤肉 安东式蒜香手揉排骨肉｜炭火柳花

炭火柳花芳荑本店在哪里？和别家烤肉有什么不同

炭火류화方背本店（숯불 류화 방이본점）位于首尔松坡区吾金路15街7号1层，方背美食街内。距蚕室站步行10分钟，距松坡渡口站步行6分钟，每天11点到24点营业。

• 📍地址：首尔松坡区吾金路15街7号1层（蚕室站步行10分钟／松坡渡口站步行6分钟）
• ⏰ 营业时间：每日11:00-24:00
• 🅿️ 停车：建议使用附近瑞峰大厦停车场（首尔松坡区吾金路15街10号瑞峰大厦）

想在方背洞找个吃晚饭的地方，这次去了炭火류화方背本店。听说这是男朋友家人常去的烤肉店，还没吃就先打包票说肯定好吃哈哈，就去了。류화的特别之处就在于——能好好品尝安东式蒜香主物勒的地方！！那就来看详细的探店记录吧走起~

周六晚8点的芳荑美食街，需要排队吗

周六晚8点到炭火류화方背本店，如果晚一点估计就要排队了🥹 看得出来人有多多吗，,,

炭火류화位于方背美食街一带，吃完饭还能就近续场二次聚会，店内也很干净，适合晚上聚餐来。最重要的是这里的蒜香主物勒，据说是把经过72小时竹盐熟成的排骨肉裹上蒜味酱料后端出来的做法。

点了哪些菜、价格多少

• ✔ 蒜香排骨肉主物勒 150克 17,900韩元
• ✔ 蒜香安心肉主物勒 160克 34,000韩元
• ✔ 海鲜大酱酒饭 12,900韩元
• ✔ 류化牛肉萝卜炒饭 9,000韩元

就这样点了。

先给大家看看这精致的小菜。我最喜欢白泡菜和盐&芥末的搭配。

蒜香排骨肉主物勒和酱油风的蘸酱

肉上堆得满满的蒜，先放进店家提供的酱汁里，再在炭火上一起煮！腌好的肉单吃就很香，但蘸上酱油风蘸酱吃更是绝配👍🏻

蒜香排骨肉手揉烤肉味道如何

炭火火力真的不是盖的🔥 先把蒜香排骨肉主物勒放上炭火。快开始烤。肉烤熟的画面就很有食欲（？），口水自然就下来了。

排骨肉特有的浓郁肉香先扑面而来，接着是蒜带来的辛辣又微甜的风味。酱料没有腌得过咸过甜，反而衬托出肉本身的味道，用炭火烤更是加分。裹上炭火香后，就变成让人一直伸筷子去夹的味道哈哈

单吃很好吃，蘸酱也好吃，配盐&芥末也超赞哈哈

蒜香牛隔膜肉和排骨肉差在哪

觉得有点吃不够，一起去的人开始贪心了^^ 说的就是男朋友啦哈哈哈。于是又点了蒜香安心肉（안창살）主物勒试试。

可能是特级安心肉的缘故，和排骨肉又是另一种浓郁的肉香，嚼起来Q弹，越嚼越香。加上蒜味腌料后，安心肉特有的浓厚口感被衬得更加柔和。

两样连着吃下来才发现，同样是蒜香主物勒，口感和风味却各有不同，挺新鲜的。两个都好吃。

海鲜大酱酒饭与柳花牛肉萝卜炒饭

在方背洞找烤肉店时，如果想吃点不同于普通五花肉或牛肉的菜色，推荐蒜香主物勒。光吃肉的话，自然会想来点米饭或汤汤水水的☺️ 应该不止我一个人这样想。

海鲜大酱酒饭。于是紧接着尝了一起点的海鲜大酱酒饭，大酱特有的醇厚咸香加上海鲜的鲜味，跟肉很搭。

最后是류化牛肉萝卜炒饭。个人这天最喜欢的一道！牛肉和萝卜一起加进去，牛肉的香浓风味加上萝卜酸咸的味道，再配上炒饭特有的香气，融合得很好。吃完肉再以炒饭收尾，算是一顿完整的正餐了吧？哈哈

尤其是想在方背洞找烤肉店，而且想多点几样菜分着吃的话，从蒜香排骨肉主物勒、安心肉主物勒，到大酱酒饭、炒饭都可以搭配点一下。也很适合方背洞的牛肉聚会！

值得当作芳荑洞聚餐烤肉店吗

最重要的是，希望大家能体验一下这份72小时竹盐熟成安东式蒜香主物勒带来的差异化🫶🏻

如果在方背洞想找点不一样的肉类菜色，这里值得一去。再访意愿1000%。方背洞想吃肉的日子，把炭火류화方背本店也加进清单吧✨