Quán sushi ở Bangi-dong, Songpa: gọi thêm sushi trứng cá nhím ở Susi

Mấy hôm trước tôi gặp một anh giám đốc công ty có doanh thu năm lên tới 40 tỷ won, trò chuyện sâu suốt 4 tiếng đồng hồ, xong ra về mà cảm thấy kiệt sức toàn thân.

Những giờ chia sẻ insight trong thế giới kinh doanh khốc liệt tuy quý giá nhưng rõ ràng tiêu tốn nhiều năng lượng, cơn mệt mỏi nặng nề kéo đến là điều không tránh khỏi. Lê tấm thân rã rời, tôi tìm đến Songpa Fashion Week đang diễn ra ở Jamsil để tìm chút nghỉ ngơi cho tâm hồn.

Hồi đầu năm lần đầu xem fashion week thấy lạ mà khá thú vị, lần này cũng vậy, vẫn mang lại niềm vui đặc biệt. Thành thật mà nói, có lẽ tôi đến đây không phải vì trang phục hay thời trang, mà vì âm nhạc đầy chất riêng vang lên tại sàn diễn. Songpa Fashion Week lần này diễn ra rất ngắn, chỉ khoảng 20 phút, nhưng tôi cũng nhặt được vài bản nhạc trendy vừa ý nên khá hài lòng. Trang phục hơi khó hiểu, các bạn nhảy phía sau cũng không hẳn là đội dance chuyên nghiệp, nhưng gặp lại vài người quen lâu ngày, cụng vài ly bia mát lạnh và tán gẫu thoải mái, cơn mệt mỏi nặng nề như bay biến ngay lập tức.

Tìm thấy Susi Seon Bangi Branch trong khu phố ẩm thực Bangi-dong

Trước khi xem show thời trang, tôi tranh thủ tìm chỗ ăn để lấp đầy cái bụng đói, nên rẽ vào khu phố ẩm thực Bangi-dong gần đó. Đây gần như là lần đầu tôi thực sự bước sâu vào con hẻm Bangi-dong, và cảm giác như lạc vào một thế giới hoàn toàn mới với đầy biển hiệu sặc sỡ và người qua lại nhộn nhịp. Trong vô số quán ăn, nơi thu hút ánh nhìn của tôi chính là Susi Seon Bangi Branch, được đồn là 'quán sushi ngon nổi tiếng ở Bangi-dong'.

Thực đơn tại quán khác với thực đơn giao hàng

Ngoại thất quán mang nét xinh xắn mà ấm cúng, như thể một cặp vợ chồng trong xóm cùng nhau vận hành, tạo cảm giác gần gũi thân quen. Ngồi vào bàn xem thực đơn, tôi thấy thực đơn giao hàng và thực đơn tại quán có phần khác nhau đôi chút. Tôi cũng nghĩ nếu có thể ghi rõ hơn sự khác biệt giữa hai loại thực đơn này thì sẽ tiện hơn cho khách tìm đến nhờ tìm kiếm trên mạng.

Set sushi đặc biệt và mì soba ăn kèm cốt lết chiên

Sau khi đắn đo, tôi chọn set sushi đặc biệt (special sushi) đầy đặn và mì soba lạnh ăn kèm cốt lết chiên (cold soba pork cutlet set) mát mẻ. Một lúc sau, món ăn được bày ra bàn, chỉ nhìn thôi tôi đã bật lên tiếng trầm trồ.

Phần cháo phục vụ kèm ngon quá!

Sushi được dọn ra theo đúng thứ tự ghi trên thực đơn

Dưới cùng là cá bơn (halibut)! Trên nữa là cá hồi! Trên cùng là cá ngừ!! Đúng theo thứ tự ghi trong thực đơn. Chi tiết này tôi rất thích.

Dân trong ngành thì tất nhiên biết, nhưng người ngoài, khách thường thì đâu biết cái nào là cái nào. Chi tiết kiểu này thật đáng khen!!

Cá ngừ có màu sắc hơi khác một chút, tôi không rõ khác biệt gì nhưng cá nhân thấy ngon! Không phải kiểu vị của mấy chỗ lấy set cá sống lớn về bán lại mà mình không thích đâu, ít nhất là theo cảm nhận của tôi! (Bạn nào chuyên môn giải thích giúp thì cảm ơn nhiều!!)

Gọi thêm cốt lết mini, sushi trứng cá nhím và sushi trứng

Những miếng sushi được xếp gọn gàng trên khay gỗ dài trông thật đẹp mắt. Từ cá bơn tươi rói, trứng cá nhím (uni) tan mềm trong miệng, đến cá hồi thơm béo, từng loại đều giữ được vị nguyên bản của nguyên liệu, rất hài lòng. Ăn sushi ngon miệng khiến tôi thèm ăn thêm, nên gọi thêm cốt lết mini, sushi trứng cá nhím và sushi trứng để ăn no đủ hơn. Sự kết hợp giữa cốt lết áo bột giòn rụm và mì soba mát lạnh cũng rất tuyệt.

Quán Nhật trong xóm khiến mình muốn cổ vũ

Hơn hết, người có vẻ là chủ quán đã đối xử thân thiện, ấm áp suốt bữa ăn, khiến lòng tôi cũng ấm lên theo. Trong thời buổi khó khăn như hiện nay, những chủ tiệm nhỏ vẫn lặng lẽ chuẩn bị món ăn tận tâm luôn khiến tôi muốn ủng hộ. Đây là nơi có mức giá hợp lý mà chất lượng sushi và set ăn đều tuyệt vời, đáng đồng tiền, nên nếu ở gần Jamsil hay Bangi-dong mà thèm món Nhật tử tế, hãy ghé thử Susi Seon Bangi Branch một lần nhé.