合井涮涮锅花蟹大酱汤底与酱汤泡饭｜Shabu in Seoul

工作日晚上，结束了辛苦的一天工作，为了用一顿美食犒劳自己，和朋友一起去了Shabu in Seoul合井店。

从合井站怎么走到Shabu in Seoul合井店？

Shabu in Seoul合井店（샤브인서울 합정점）是位于Delight Square 1栋地下2层的合井涮涮锅专门店。因为靠近合井站及Mecenatpolis，搭乘大众交通前往也十分方便。

这次是通过一个不错的机会受邀协作到店，从店内氛围到菜品品质都超出预期，让人立刻觉得这里非常适合作为下班后聚会的地点。

肉类、汤底、收尾主食都能自己选

Shabu in Seoul合井店与一般涮涮锅店不同，肉类种类、汤底、收尾主食都可以根据个人喜好细致挑选，这是它最大的魅力所在。

肉类可以选择柔嫩的Prime安格斯肩胛肉或眼肉盖，也可以选择香气十足的黑猪五花肉等高档食材，任君搭配。

汤底的选择也非常多样，有清汤蘑菇、辣味蘑菇、花蟹大酱、寿喜烧。如果偏好清爽干净的口味，推荐选择清汤蘑菇汤底。

反之，如果想尝试更加独特浓郁的汤底，花蟹大酱汤底或咸甜适中的寿喜烧汤底会是不错的选择。

汤底不同，收尾主食也不一样

最有趣的一点是，收尾提供的主食会根据所选汤底而变化！

清汤蘑菇汤底搭配香浓的鸡蛋粥，辣味蘑菇搭配玫瑰意式烩饭，寿喜烧搭配炒乌冬面，而我们选择的花蟹大酱汤底则搭配令人怀念的酱汤泡饭，让人从头到尾都有种享用套餐料理的感觉。

Prime安格斯眼肉盖涮涮锅两人套餐＋花蟹大酱汤底

这次我们点了Prime安格斯眼肉盖涮涮锅两人套餐，搭配花蟹大酱汤底。点单后整齐摆上桌的蔬菜、蘑菇、粉丝、粉母子（분모자）分量真的很丰盛。

把看起来新鲜十足的蔬菜先放入咕嘟咕嘟沸腾的花蟹大酱汤底中，把汤底的味道熬得更加浓郁。

在浓香大酱与清爽蟹香融为一体的汤底中，轻轻涮熟色泽鲜亮的Prime安格斯眼肉盖，入口既清爽又充满肉本身的浓郁香气。

把煮熟的蔬菜和弹牙的粉母子、粉丝稍微蘸点酱料一起吃，也别有一番乐趣。

花蟹大酱汤底的收尾：酱汤泡饭

把涮涮锅的食材充分捞净吃完后，终于迎来了期待已久的酱汤泡饭时间！在充分吸收了花蟹、蔬菜与肉汤精华的浓郁大酱汤中下入米饭，慢煮出汤汁略稠的泡饭，那种深厚又香浓的味道让人从胃里暖到心里。

即使已经吃得很饱，也忍不住把最后一勺都吃得干干净净，收尾非常满足。

从清爽的经典涮涮锅到精致的花蟹大酱汤底套餐，在高级的装潢氛围中享用了一顿用心制作的合井涮涮锅料理。

如果正在寻找下班后与朋友小聚，或是不容失败的约会路线，不妨来合井Mecenatpolis附近的人气店Shabu in Seoul合井店，完成属于自己的专属涮涮锅组合吧！🍲✨