水原光教日式午餐牛排炸肉配零度可乐｜Gyuen-dang

和老公在光教找午餐地点时，看到可以在迷你炉上亲手烤着吃的牛排炸肉，就去了圭恩堂（규엔당）Avenue France光教店。不是端上来就直接吃肉，而是按自己喜欢的程度慢慢烤着吃，一顿午饭也莫名有种旅行时吃饭的感觉呢。ㅎㅎ

我们点了菲力牛排炸肉和西冷牛排炸肉，两个都比较着吃了。先说结论，我更喜欢菲力！吃着还加了黄油，从这时起每一口的味道又不一样了。ㅋㅋ 如果你在找光教中央站附近的日式餐厅、又好奇牛排炸肉是什么，下面就用照片带你看看店的位置、菜单、点单方法，还有我觉得好吃的烤法。

光教圭恩堂一眼看懂

• 圭恩堂Avenue France光教店
• 据到访时Naver Place信息，11:30开始营业，建议到访前确认当天营业时间
• 可使用Avenue France地下停车场
• 可预约、可停车，设有男女分开洗手间、儿童椅、等候区、无线网络和便捷支付

从地下停车场前往圭恩堂的路线

我们开车去，停在Avenue France地下停车场。第一次去时店不是一眼就能看到的布局，我们从地下搭扶梯上去后走到室外，往道厅方向走。

出来后朝道厅方向，沿着Atti Zone一楼商铺走就可以了。第一次来光教Avenue France找美食的朋友，停车后先记住这条路线，应该能少绕些路。

就在Avenue France Atti Zone一楼

店铺外观一下就能感受到日式餐厅的氛围。白色外观配着汉字招牌，沿着商铺走并不难找。

门口还有能提前看菜单的介绍牌，进店前看看有什么菜很方便。

光教圭恩堂店内是什么氛围？

走进店里是明亮整洁的氛围，能看到日式小物和字样。店内有不少桌位，从适合两人用餐的位置到多人座位都有区分。

我和老公两个人来吃午餐，因为是在桌上摆小炉子吃，桌间距也不会太不方便。更重要的是，我到访时光教店的员工真的真的很亲切。需要什么时很方便开口，整个用餐过程服务都很好，让我印象深刻。

从牛排炸肉到蛋包饭都有的菜单

圭恩堂以牛排炸肉为主，也有汉堡排蛋包饭、布里奶酪蛋包饭等多种日式料理。

我们纠结后选了菲力牛排炸肉、西冷牛排炸肉和零度可乐。还参加了到访时正在进行的点评活动。

点单时要不要菲力和西冷各选一种？

座位上可以看菜单画面确认种类和搭配。牛排炸肉能按部位选择，第一次来可能会纠结选菲力还是西冷。像我们这样两个人去的话，各选不同部位、互相分一块尝尝也不错。两个都亲自吃过后，口感差别确实很明显。

原产地标示也可另行确认

店内一侧还另行整理了原产地标示。毕竟是点肉类餐点的地方，在点单前或用餐时感兴趣的话可以看一看。

菲力、西冷牛排炸肉套餐

稍等一会儿，牛排炸肉、米饭、汤和酱料等就整套上桌了。

简单说，牛排炸肉就是给牛肉裹上面包糠炸过后，再放到迷你炉上按自己想要的程度继续烤着吃的料理。

它不是一开始就全熟端上来，而是可以按自己喜欢的熟度来吃，这一点很有特色。还会一起上盐、芥末和特制酱料，一块块变换组合着吃也很有趣。

炉上烤多久才好吃？

食用说明上写着，每一面约烤15～20秒，像是让肉染上一点炭火香的感觉。

不过自己烤了几次后，我觉得比起严格卡时间，外层烤得焦香、里面还保持柔嫩时更好吃。

烤网温度也挺重要。火力弱的话，肉放上去也不会像想象中那样很快烤熟，觉得火变弱时最好请员工帮忙。

菲力和西冷，都吃过以后

先说西冷，因为有脂肪层，比菲力更香也更有油脂感。根据烤的程度能感到有嚼劲的口感，烤得好也能吃起来很嫩。

菲力则如预想般，柔嫩的口感确实很棒。两个我都亲自吃了，但果然还是更合我口味的是菲力。ㅎㅎ 比起油脂风味，更喜欢柔嫩肉感的话，可能会和我一样更适合菲力。

加黄油烤会是什么味道？

一开始我把牛排炸肉蘸盐吃、加芥末吃，也和特制酱料一起吃。后来试着配黄油吃。

味道一下就变得很不一样。ㅋㅋ 比起单纯烤着吃，浓郁香气强了很多，我很喜欢配黄油的组合。试着用各种方法吃、找到适合自己的组合，也是吃牛排炸肉的乐趣。

炸衣开始焦了就换烤网！

牛排炸肉是牛肉裹炸衣的料理，一直在烤网上烤的话，炸粉会掉下来并慢慢开始焦掉。继续用这种状态烤，肉可能会沾上焦味，需要时请员工更换烤网就行。

这里有个小诀窍。换了新烤网也别马上放肉，等烤网充分热起来再放比较好。温度没升够的话，肉要烤得漂亮会花更多时间。

还吃了点评活动送的迷你大阪烧

我到访时还能领点评活动餐点。名字里有“迷你”，我还以为真的是一两口大小……结果比想象中大。ㅋㅋ

感觉一口塞得满满的，吃牛排炸肉时穿插着吃很不错，分量也比我想象中的“迷你”扎实不少。※点评活动内容可能变更，请以到访时店内说明为准。

牛排炸肉也很配零度可乐ㅋㅋ

牛肉裹了炸衣，又在炉上烤着吃，吃着吃着我会觉得有点腻。所以中间喝一口零度可乐ㅋㅋ 不知道是不是只有我这样，但我吃牛排炸肉时很喜欢配一杯气泡饮。吃西冷这种有油脂的部位时，尤其更搭。

和老公吃午餐，像是去旅行了

和老公在水原找美食去吃午餐，在小炉子前一块块亲手烤肉吃，比起普通吃一顿饭，更让我想起以前在日本吃过的牛排炸肉。边烤边吃的方式也是，加盐、芥末、特制酱料搭配着吃的乐趣也是，短暂地像来日本旅行吃午饭一样。 :)

分别吃了菲力和西冷，比较不同部位的口感差异也很有意思；蘸盐或配芥末吃着，再加上黄油，味道又变了，这点也很好。最重要的是，光教店员工真的很亲切，整顿饭都吃得心情很好。

肉最后全吃完了，饭却没能吃完就出来了。ㅋㅋㅋ 真的感觉肚子要撑爆了……ㅎㅎ 下次再去的话，我应该会毫不犹豫地点菲力牛排炸肉配零度可乐，中间一定还会加黄油一起吃。 :)