上水站烤肉 加布里肉与大酱酒饭晚餐｜道贼合井店

上水站与合井站之间的晚餐烤肉店

在弘大一带和朋友约晚餐，去了道贼合井店（도적 합정점）。它位于弘大商圈边缘，从上水站步行约5分钟即可到达，交通很方便。如果想在上水站和合井站之间找一家烤肉店，这里的位置还不错。

外观最先吸引我的是招牌。字体故意写得歪歪扭扭，和一般烤肉店的招牌不太一样，带点复古又独特的感觉，挺可爱的哈哈。走进去发现店里比想象中大，总共两层，那天我们在一楼用餐。作为烤肉店，桌距和内部氛围也是我在意的地方，整体收拾得很整洁。

一角还能看到正在熟成的肉。厨房也有一定程度的开放，能看到烹饪的过程，厨房同样管理得很干净，感觉不错。

生肉与腌肉各点1人份怎么点

点餐可以在桌边用自助点餐机操作。浏览菜单时，辣椒酱五花肉引起了我的注意。平常在烤肉店很少见到用辣椒酱腌制烤的五花肉，有点好奇。

那天我们点的菜单是：里脊肉（가브리살）1人份、辣椒酱五花肉1人份、大酱酒饭（된장술밥）。个人比较喜欢的一点是生肉和腌肉可以各点1人份。有些烤肉店一开始就要求同一种肉点两人份以上，而这里可以生肉腌肉各选一份，对想多尝几种菜品的人来说很友好。

点完餐后，小菜先端了上来。有明太鱼芽（명이나물）、包菜萝卜片（쌈무）、辣丝豆芽拌菜（파채콩나물무침）、泡菜、大蒜、通心粉等，种类相当丰富。可以搭配肉类的小菜有很多，一样一样尝试组合着吃很有意思。

从加布里肉和覆盆子酒开始的晚餐

店员先给烤盘做了涂层处理，之后里脊肉（가브리살）上桌了。烤得焦黄，单吃肉本身就很有味道，配上明太鱼芽或辣丝豆芽拌菜又是另一种风味。吃肉当然少不了酒，我们又点了一瓶覆盆子酒（복분자주）哈哈。

一边吃肉一边慢慢喝酒聊天，晚餐的氛围渐渐浓厚起来。

大酱酒饭：吃肉间隙的扎实主食

稍等片刻，大酱酒饭（된장술밥）也上桌了。砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡的样子看起来就很诱人。

吃肉的间隙舀一勺大酱酒饭一起吃，搭配得非常合适。大酱风味的汤汁很适合夹在肉与肉之间吃，里面还有饭，作为正餐也很顶饱。

厨房烤好端上桌的辣椒酱五花肉

那天最好奇的是辣椒酱五花肉。它不像普通五花肉那样在桌上现烤，而是在厨房烤好后端上来。看点餐机上写着是用AI来烤肉提供，觉得很神奇。没想到现在连烤肉店烤肉都用上AI了哈哈哈。

腌肉单独烤好端上来，就不用一边吃生肉一边等着再烤，很省心。可以交替吃里脊肉和辣椒酱五花肉这点也很不错，腌肉带着特有的酱香，和生肉的口感明显不同。

吃完里脊肉后，店员帮我们把烤盘换成了适合腌肉的那种。多亏如此，之前烤好的辣椒酱五花肉也能重新加热温着吃。吃肉过程中不用自己收拾烤盘，店员主动帮忙更换，很方便。

个人吃肉时比起一直吃一种，更喜欢交替品尝多种，这天可以同时点里脊肉和辣椒酱五花肉，很满意。小菜种类也多，配明太鱼芽吃一次，配辣丝豆芽拌菜再吃一次，换着组合吃很有乐趣。

店内还在进行收据评价活动，据说写评价可以获赠服务菜品，如果前去用餐，不妨确认一下活动内容参与看看。

适合和朋友分享多种肉类的烤肉店

整体店内氛围干净整洁，店员也很热情，用餐过程很舒心。最重要的是生肉和腌肉可以各点1人份这一点让我很满意。如果多人一起前来，可以根据各自喜好选择不同的肉，店铺有两层，适合团体前往。

因为离上水站较近，和朋友约晚餐时交通也很方便，离弘大商圈也不算远，用餐后在附近续摊也很合适。

整体来说菜品好吃，店内也干净，让人很满意的地方。比起只吃常见的五花肉或梅花肉，想同时享用里脊肉和辣椒酱五花肉这类不同菜品时，来这里会更有意思。