ร้านอาหารจีนฮวาซอง มื้อเที่ยงจัมปงข้าวที่ Bultina

เคยมากินครั้งหนึ่งแล้วรู้สึกว่าโอเค เลยกลับมาอีกครั้งค่ะ แต่กลับมาแล้วก็ยังอร่อยเหมือนเดิม เลยอยากมาเขียนแนะนำให้คนที่กำลังหาร้านจัมปงอร่อย ๆ ในดงทันเลย ㅎㅎ

จอดรถที่ลานจอดรถสาธารณะ Namgwangjang ตรงหน้าร้านได้เลยค่ะ

เมนูและบรรยากาศมื้อเที่ยงวันธรรมดาของ Bultina Kkomak Jjamppong

Bultina Jjamppong ที่นี่ไม่ได้มีเมนูซับซ้อนมากค่ะ ไม่ใช่ฟีลร้านจีนที่มีอาหารจานพิเศษหลากหลาย แต่เน้นเมนูจีนพื้นฐานอย่าง jajang (บะหมี่ซอสดำ), jjamppong (ซุปก๋วยเตี๋ยวทะเลเผ็ด), tangsuyuk และเกี๊ยวทอดมากกว่า เมนูเรียบง่ายแบบนี้กลับดีตรงที่ไม่ต้องใช้เวลานานว่าจะกินอะไรค่ะ

เราไปถึงราว 11:40 ในวันธรรมดา แต่ร้านเกือบเต็มแล้วค่ะ ได้นั่งเหมือนเป็นโต๊ะสุดท้ายที่เหลืออยู่เลย ก็รู้สึกว่า อ๋อ ที่นี่คงบอกต่อกันจนดังแล้วสินะ ㅎㅎ

วันธรรมดายังขนาดนี้ ถ้าไปตรงช่วงมื้อเที่ยงพอดีอาจต้องรอสักหน่อยนะคะ มีเครื่อง Tabling อยู่หน้าร้านค่ะ!

ระดับความเผ็ดของจัมปงและวิธีสั่ง

จัมปงเลือกความเผ็ดได้ด้วยค่ะ คนที่กินเผ็ดไม่เก่ง หรือคนที่อยากให้รสจัดขึ้นอีกนิด ก็เลือกตามรสนิยมได้เลย

วันนั้นเราสั่งจัมปงข้าวกับจาจังมยอนค่ะ ระดับเผ็ดปกติ!

สั่งอาหารจากที่โต๊ะได้สบาย ๆ และระหว่างสั่ง เขาก็นำเครื่องเคียงพื้นฐานมาให้ทันทีค่ะ

ถ้าเครื่องเคียงหรือภาชนะไม่พอ ก็ไปหยิบเพิ่มที่มุมบริการตนเองได้ค่ะ ที่นี่ลูกค้าเยอะและหมุนโต๊ะไว เลยไม่รู้ว่าเพราะแบบนั้นหรือเปล่า แต่หัวหอมสดดีมากเลย จาจังมยอนก็ใส่หัวหอมเยอะด้วย พอลูกค้าเข้ามาเรื่อย ๆ วัตถุดิบก็ดูเหมือนถูกใช้หมดไว เลยทำให้รู้สึกมั่นใจขึ้นมาเฉย ๆ ค่ะ

จาจังมยอนซอสเยอะเป็นอย่างไรบ้าง

เริ่มจากจาจังมยอนก่อน! ชอบที่มีซอสขลุกขลิกปูมาให้อย่างเต็มที่ค่ะ บางครั้งกินจาจังมยอนแล้วเจอซอสข้นไปหรือให้น้อย จนคลุกเส้นไม่ทั่วก็มีนะคะ

จาจังมยอนของ Bultina Jjamppong มีความเงาพอดี ๆ แถมซอสก็เยอะ กินจนคำสุดท้ายได้แบบชุ่มฉ่ำเลยค่ะ

เส้นก็ไม่อืด ยังเด้งตอนเสิร์ฟ เลยคลุกกับซอสได้อย่างเต็มที่ แล้วพอกินเข้าไปหนึ่งคำ... สวรรค์เลย ㅎㅎ

ไม่ใช่รสจาจังที่แปลกใหม่หรือพิเศษสุด ๆ แต่เป็นจาจังมยอนพื้นฐานที่ทำออกมาอร่อยค่ะ

จัมปงข้าวระดับปกติที่ตักเจอหอยแครงไม่หยุด

แล้วจุดเด่นของร้านนี้คือไม่ใช่จัมปงธรรมดา แต่เป็นจัมปงหอยแครงค่ะ! เราสั่งเป็นจัมปงข้าว พอมีหอยแครงอยู่ด้วยก็รู้สึกอิ่มแน่นกว่าเดิมชัดเจนเลย

ไม่ได้มีแต่รสเผ็ดจัด ๆ ที่พุ่งขึ้นมา แต่ได้รสเข้มลึกแบบเฉพาะของน้ำซุปซีฟู้ดด้วย เลยเหมาะมากสำหรับเอาข้าวลงไปคลุกกินค่ะ

ได้เพลิดเพลินกับทั้งข้าวและเส้นทีละนิด เลยชอบชุดนี้มากค่ะ ใช้ตะเกียบเขี่ยไม่กี่ทีก็เจอหอยแครงเรื่อย ๆ ถ่ายรูปเลยตักขึ้นมาหลายครั้ง แต่หอยแครงก็ยังพอกขึ้นมาไม่หยุด...ㅎㅎ มีท็อปปิ้งอย่างหอยแมลงภู่และเห็ดหูหนูดำด้วย พอมีหอยแครงเพิ่มเข้ามา น้ำซุปก็ยิ่งรู้สึกเข้มข้นค่ะ

เหตุผลที่กลับมาแล้วก็ยังอยากมาอีก

เราเคยมาที่นี่แล้วครั้งหนึ่ง ดังนั้นครั้งนี้จึงเป็นการกลับมากินซ้ำค่ะ แต่กินเป็นครั้งที่สองก็ยังอร่อยเหมือนเดิม

เห็นที่นั่งเกือบเต็มตั้งแต่ก่อนมื้อเที่ยงวันธรรมดา ก็เหมือนที่นี่จะดังในดงทันอยู่แล้ว และเราก็เข้าใจเลยว่าทำไมคนถึงเยอะ อยากแนะนำให้คนที่หาจัมปงหอยแครงน้ำซุปลึก ๆ ไม่ใช่แค่เผ็ดอย่างเดียวในดงทัน หรือคนที่ชอบจาจังมยอนซอสเยอะ เส้นไม่อืดค่ะ

คราวหน้าถ้านึกอยากกินจัมปง เราคงกลับมาอีกแน่นอนค่ะ