束草韓式餐廳黃太魚醒酒湯與蔚山岩景觀｜Yetgoeul Sundubu

束草早餐造訪的舊故鄉嫩豆腐（옛고을순두부）

一早往束草出發！在韓華度假村雪嶽 Sorano 附近的鶴沙坪豆花村嫩豆腐村，決定到每天早晨親手做豆腐的元祖嫩豆腐店舊故鄉嫩豆腐，吃一頓飽足早餐。

早上 7 點就開門，正適合尋找束草早餐美食的人來訪。或許是使用東海岸海洋深層水製作豆腐，鮮味真的好棒；利用甜菜根和綠茶汁做成的三色豆腐，色澤和味道都很特別。尤其餐點會附上釜飯，實在太好吃了。

舊故鄉嫩豆腐 · 江原束草市元岩鶴沙坪街 114 · 07:00–20:00（15:30–17:00 休息時間）

鶴沙坪嫩豆腐村入口與寬敞店內

舊故鄉嫩豆腐位在鶴沙坪嫩豆腐村入口。還有專人引導停車，輕鬆停好車再進去～！

這是一家每天早晨用國產黃豆親手做豆腐的餐廳，入口就堆著黃豆呢。ㅎㅎ

店內真的很寬敞，全都是桌席，桌與桌之間距離也很大，能舒舒服服地用餐。

蔚山岩景觀與寵物、孩童同行資訊

坐下後映入眼簾的蔚山岩景觀真是太美了。整面落地窗讓人滿滿感受到旅行的心情，一邊等著餐點上桌。

和狗狗一起來用餐的人，可以在入口旁的包廂用餐。不過寵物牽繩和提籠都是必備，大家可以參考一下。

店裡也準備了嬰兒椅，適合孩子吃的餐點選擇也很多，感覺很適合家庭旅行時來訪。

黃太魚醒酒湯與鮑魚炒碼嫩豆腐

菜單有草堂嫩豆腐、三色豆腐鍋、鮑魚炒碼嫩豆腐、黃太魚醒酒湯、魷魚血腸、里肌豆腐排等各式選擇。聽說基本小菜會附兩塊豆腐，便決定試試黃太魚醒酒湯和鮑魚炒碼嫩豆腐。

滿滿一桌小菜！想吃得健康又豐盛時，韓式料理果然最棒～！

基本小菜有煎得金黃的甜菜根豆腐、白豆腐、醃海鮮、煎餅、辣椒漬物、貢菜、拌黃太魚、菇類和不知火草。

一般製作豆腐時會加入鹽滷讓蛋白質凝固，而東海岸據說會用海水當作鹽滷。淡淡調味的豆腐又香又帶鹹味，真的真的太好吃了。束草豆腐最棒～！

想加小菜可以自己從冰箱拿，方便又很不錯。

附釜飯的黃太魚醒酒湯

附釜飯的黃太魚醒酒湯。粒粒分明的白飯就算只配著小菜吃，也香甜得不得了。

湯裡還切進了好吃的豆腐，實在很美味。肥厚金黃的黃太魚香氣十足，切成方便入口的大小；喝著把豆芽、蘿蔔和黃太魚一同煮成的醒酒湯，整個胃都舒暢起來。

連不太能吃辣的人也能享用的鮑魚炒碼嫩豆腐

放了滿滿鮑魚、章魚、蝦子和魷魚的炒碼嫩豆腐，店家說比辛拉麵再辣一點；我另外請了青陽辣椒，辣度正好適合不太能吃辣的人。束草早餐吃這份韓式定食，今天也吃得好滿足。