松坡牛腸餐廳必點米腸炒飯：Jinseong Hanwoo

想介紹一間給愛吃牛腸的朋友、堪稱人生美食的店。真心去了十幾次、是我貨真價實的愛店，也早已紅成名店的地方，就是位於加樂洞的真誠韓牛牛腸（진성한우곱창）！首爾雖然有蠶室、新堂、加樂洞這三間店，但我個人覺得加樂洞最好吃。

從加樂市場站前往真誠韓牛牛腸

真誠韓牛牛腸外觀

真誠韓牛牛腸加樂旗艦店距離加樂市場站 4 號出口步行 5 分鐘。開車前往的話，可在該建築免費停車 2 小時。每次來都得排隊！今天平日晚餐等了 30 分鐘，但這裡只要吃上一口，就會覺得等 30 分鐘也完全不虧。

韓牛牛腸與餐點菜單

• 韓牛牛腸 ₩19,000
• 韓牛大腸 ₩19,000
• 韓牛皺胃 ₩20,000
• 蘿蔔塊泡菜、醃蒜、米腸炒飯 ₩9,000
• 鯷魚湯麵 ₩6,000

這裡也以親手醃製的泡菜聞名，真的、真的超級好吃，所以還有這樣一起販售。全部使用國產食材的大蔥泡菜，讚讚。

我最愛的真誠韓牛牛腸早已擄獲許多人的味蕾，也曾登上《生生情報》、《生放送今天晚餐》、《生放送Today》等多個節目。

晚餐排隊與點餐小技巧

真誠韓牛牛腸店內

晚餐時段畢竟大家會小酌一杯，翻桌率可能會慢一點；但座位很多，倒也算是很快就輪到。像這樣一入座，店員就會立刻擺好基本小菜。

我們點了韓牛牛腸 3 人份，真的覺得店員超會做事，反正所有事情都快快快。

各位，來這裡點餐的小撇步就是：比你以為的再多點一點。兩個人來不要只點 2 人份，一定要點 3 人份。因為中間會斷糧啊，兩人吃 2 人份絕對不夠。

這間真的是我的人生愛店，怎麼吃都不膩，還會讓人比平常吃得更多，所以一定要從一開始就多點一些。

自製泡菜與水芹醬汁

這裡會端上 3 種自製泡菜：蔥泡菜、蘿蔔纓泡菜、芥菜泡菜；發酵得多美味啊，和牛腸油脂一起烤來吃，根本是夢幻和聲～我雖然愛泡菜，卻不太會在餐廳吃泡菜，但這裡好吃到能放心吃，也讓人相信他們對食材的用心。

能同時吃到頂級韓牛和親手醃製泡菜的地方並不常見吧。真心是我的愛店。而且這道點餐後才現拌的韭菜拌菜，拿去烤也超級好吃，這裡根本每一樣都讓人愛上。

我喜歡這裡最重要的原因，就是這個醬。加了滿滿水芹，香氣十足又甜甜酸酸，感覺能完全壓住牛腸的油膩，讓它更好吃。

牛腸烤好之前，會先送上基本的蒸蛋，蓬鬆嫩嫩的，很適合先開開胃。

油脂飽滿的韓牛牛腸

看得出牛腸裡塞得滿滿的油脂嗎？牛腸還非常乾淨。

而且這裡的牛腸真的塞滿了油脂。

去到真的不好吃的店，常會搞不清楚吃的是牛腸還是橡皮筋吧。這裡就是香醇本身。

這裡真的是每次吃都會讓人讚嘆，是另一個世界的美味。

這款醬汁負責壓住油膩感，讓人連最後一口都吃得很美味。

人人都點的米腸炒飯

餐點有米腸炒飯和鯷魚湯麵，所以我們點了米腸炒飯；每一桌都有這道耶？吃一口就知道為什麼大家都點米腸炒飯。因為就是好吃啊。就是好吃，所以大家才會點吧，，實際吃過就會懂，真的就是好吃，，

真心覺得牛腸、米腸炒飯，所有東西都好吃；這間我的人生愛店真誠韓牛牛腸加樂旗艦店，只要來到加樂洞就很想推薦給大家。愛吃牛腸的話絕對要來一次，你們馬上就會明白我為什麼這麼狂推。