가락동 한우곱창 미나리 소스로 끝까지 먹은 진성한우곱창

소곱창 좋아하시는 분들께 인생맛집인 곳을 소개하려고 해요. 진심으로 열 번은 더 간 저의 찐 맛집이자 이미 맛집으로 유명세를 탄 이곳, 바로 가락동에 위치한 진성한우곱창인데요. 서울에 잠실, 신당, 가락동 이 세 군데에 있지만 개인적인 생각으로는 가락동이 제일 맛있었어요.

가락시장역에서 가는 진성한우곱창

진성한우곱창 외관

진성한우곱창 가락본점은 가락시장역 4번 출구에서 도보 5분 거리예요. 자차로 이용할 경우 해당 건물에 2시간 무료로 이용할 수 있어요. 올 때마다 웨이팅이 필수인 곳! 평일인 오늘 저녁에 30분을 기다렸는데, 여긴 한 입 먹어보면 30분을 기다려도 아깝지 않은 곳이에요.

한우곱창과 식사 메뉴

• 한우곱창 19,000원
• 한우대창 19,000원
• 한우막창 20,000원
• 깍두기절임마늘양밥 9,000원
• 멸치국수 6,000원

여긴 직접 담근 김치로도 유명한 곳인데 진짜 레알 진심으로 맛있거든요. 그래서 이렇게 판매도 같이 하시더라고요. 모든 게 국내산인 대파김치 굳굳.

제가 제일 좋아하는 진성한우곱창은 이미 여러 입맛을 사로잡은 곳으로, 생생정보, 생방송 오늘저녁, 생방송투데이 등 여러 방송에도 나온 곳이에요.

저녁 웨이팅과 주문 팁

진성한우곱창 내부

저녁에는 아무래도 술 한잔 곁들이기에 회전률이 좀 느릴 순 있지만 좌석이 많아서 나름 빨리 빠지기도 하고, 이렇게 자리에 앉으면 바로 밑반찬을 세팅해 주세요.

한우곱창 3인분으로 주문을 했고, 진짜 직원분들이 일을 잘함. 그냥 모든 게 빠름빠름.

여러분 여기 주문할 때 꿀팁은 생각하는 것보다 더 많이 주문하세요. 두 명이서 오시면 2인분이 아니고 꼭 3인분으로 시키세요. 왜냐하면 흐름이 끊기거든요. 두 명이서 2인분은 무조건 부족함.

진짜 제 인생맛집이기도 한 이곳은 질리지가 않아서 평소보다 더 많이 먹게 되니깐 무조건 처음부터 더 많이 주문하세요.

직접 담근 김치와 미나리 소스

여긴 직접 담근 김치 3종이 나오는데 파김치, 열무김치, 갓김치로 얼마나 맛있게 익었는지 곱창 기름에 같이 구워먹으면 그냥 환상의 하모니~ 제가 김치를 좋아하지만 식당에 가서 김치를 안 먹는 편이거든요. 근데 여긴 믿고 먹을 수 있을 만큼 맛있고 재료에 대한 믿음이 가요.

이렇게 최고급 한우를 만나볼 수 있고 직접 담근 김치를 만나볼 수 있는 곳은 흔하지 않잖아요. 진심으로 저의 찐 맛집이에요. 그리고 주문하자 무쳐주는 이 부추무침도 구워먹으면 얼마나 맛있던지, 그냥 여긴 모든 게 사랑입니다.

제가 좋아하는 이유 중 가장 큰 이유는 바로 이 소스. 미나리가 듬뿍 들어가 향긋하면서도 달콤 새콤해서 곱창의 느끼함을 싹 잡아주고 더 맛있게 해주는 것 같아요.

곱창 익기 전에 먼저 기본으로 계란찜이 나오는데 몽글몽글 부들부들해서 입맛 돋우기 좋았고.

곱이 꽉 찬 한우곱창

꽉 찬 곱창의 곱이 느껴지시나요? 곱창이 얼마나 깨끗하던지.

그리고 여기 진짜 곱이 꽉 차 있어요.

진짜 맛없는데 가면은 곱창인지 고무인지 헷갈리잖아요. 여긴 그냥 고소함 그 자체임.

진짜 여긴 먹을 때마다 감탄하게 만드는 곳, 저 세상 맛이에요.

느끼함을 잡아주어서 마지막 한 입까지 맛있게 먹게 해주는 역할을 하는 이 소스.

다들 시키는 양밥

그리고 식사류로는 양밥과 멸치국수가 있어서 양밥을 시켰는데, 이게 모든 테이블마다 있었거든요? 한 입 먹으면 왜 다들 양밥을 시키는지 알게 되어요. 왜냐하면 그냥 맛있거든요. 그냥 맛있으니깐 다들 시키는 거겠죠,, 실제로 먹어보면 그냥 맛있음,,

진심으로 곱창도 양밥도 모든 게 맛있었고, 제 인생 맛집인 진성한우곱창 가락본점. 가락동에 오신다면 꼭 추천드리고 싶은 곳으로 소곱창 좋아하신다면 무조건 방문해보세요. 제가 왜 이렇게 찬양하는지 단번에 아실 거예요.