延南洞咖啡廳推薦：Central Site Yeonnam手沖

弘益大學站往延南洞的路上有一間專精精品手沖咖啡的咖啡廳☕️ 氛圍很棒，還能親眼看到聞香和手沖的過程。平日午餐時段，我去了深山現場（Central Site Yeonnam）延南店，度過了一個很棒的約會時光。

弘益大學站往延南洞的路上，深山現場延南店

深山現場延南店是一間以本地烘焙、手沖咖啡出名的咖啡廳。它就在弘大入口往延南洞方向的主要道路上，黑色的外觀相當引人注目。

深山現場除了延南店以外，還有合井店在同時營業。我們在延南洞吃完午餐後，就近前往延南店。

這是搭配咖啡一起享用很不錯的深山現場提拉米蘇。

1、2、3樓大型咖啡廳，平日午餐時段的氛圍

整棟樓從1樓到3樓都是店面，真的是一間非常大的大型咖啡廳。從入口開始，平日午餐時段正是上班族外帶咖啡的時間，加上本身就是很有名的咖啡廳，客人相當多。

濃郁的咖啡香氣、充滿活力的內部空間、加上出色的裝潢，讓人一進門就感覺這裡不是普通的地方！

菜單陣容——從手沖咖啡到提拉米蘇

親自烘焙、現磨現沖的手沖咖啡真的非常有名！也有基本的美式咖啡、拿鐵類，還有季節限定咖啡、冷萃、茶類等多樣的飲品菜單。

深山現場的招牌甜點，經典提拉米蘇、布朗尼提拉米蘇，

以古馳（Gucci）會長喜愛的正統食譜製作的經典提拉米蘇，還有一款英式甜點🍓草莓千層杯。

店裡也有販售自家的咖啡濾泡包。若選擇手沖咖啡，就能親眼觀看聞香與沖泡的過程！

從聞香到手沖，眼前上演的精品咖啡

店員會將調配好的咖啡豆現場現磨。剛磨好的咖啡豆香氣真的很香濃，風味也深厚，非常好聞。

現磨咖啡豆後聞聞看香氣。我被推薦了帶點微酸的咖啡，果香與香濃咖啡香交融，那香氣本身就非常清爽！

接著馬上將咖啡粉放上，開始手沖。

看著自己點的咖啡在眼前被現磨、手沖的過程，覺得很新奇。這是深厚且有風味的咖啡誕生的過程，

以固定的速度、精準地稱量咖啡粉量與水量，調配出最佳風味的精品咖啡。

咖啡完成後，還會直接送到座位上，這樣的服務系統！

2樓閣樓般的空間與3樓露臺

上到2樓，會出現一個像閣樓一樣，舒適安靜又有質感的空間。因為是轉角建築，所以不是方正的形狀，反而給人一種特別的氛圍。有情侶在約會、有人獨自放鬆，也有人正沉浸在自己的時間裡，

整體氛圍時尚是基本，每個角落都用心且高級地佈置，連輕柔的音樂都很棒。

3樓則是像露臺一樣的空間，感覺打開窗戶的話，說不定就能變成開放式露臺的模式來營運。平日午餐的悠閒感在這裡展現得淋漓盡致，深山現場延南店。

點的兩杯咖啡與經典提拉米蘇

我們選的精品咖啡是哥倫比亞Quebraditas Geisha Washed Peach-Punch、衣索比亞Tamiru 74158 Natural 2021 C.O.E #5，還有招牌經典提拉米蘇！打算完整地享受深山現場的一切。

裝在有點像威士忌杯那樣寬口厚重的杯子裡、放了大冰塊的咖啡，讓人印象深刻。大冰塊慢慢融化，帶來涼感的同時，應該也能讓咖啡的味道維持得更久吧。提拉米蘇光看外觀就很高級！

每杯咖啡旁都會附上一張寫著咖啡名稱與介紹的卡片。了解咖啡的故事與內容後再喝，會覺得更好喝，也能理解更細膩的味道。

兩杯咖啡的風味筆記

• 衣索比亞Tamiru 74158 Natural 2021 C.O.E#5——熟成草莓的甜味與茉莉花的花香調和得很和諧，滿溢油桃、杏桃、蜜瓜般的果汁香氣
• 哥倫比亞Quebraditas Geisha Washed Peach-Punch——充滿熟成黃桃與杏桃的果香，還帶有白葡萄的果汁感與草莓的味道，留下清爽又細膩的餘韻

為什麼經典提拉米蘇是招牌

經典提拉米蘇兼具濕潤感、甜味，以及提拉米蘇該有的微苦！質地鬆軟又細膩，是一款優雅的甜點。不是外購而是店家親手製作的手工甜點，味道非常濃厚，質感很高級，但價格卻相當合理。和咖啡搭配起來實在絕配的提拉米蘇，吃一口就能明白為什麼它是招牌了。

咖啡固然美味，但提拉米蘇帶來的感動與餘韻同樣讓人念念不忘。

充滿綠意與悠閒感的弘大延南洞咖啡廳推薦，這是一間手沖精品咖啡好喝的店。