新論峴牛骨湯 下班晚餐 金寧牛骨湯驛三店

平日下班後久違地和男友在新論峴站一起吃晚餐 :) 那天男友說腸胃有點不舒服，我們煩惱了好一陣子晚餐要吃什麼。這種時候果然還是熱呼呼、對腸胃溫和的韓式料理最合適。

男友平常就很喜歡牛骨湯，所以這次特地前往新論峴站附近以牛骨湯聞名的金寧牛骨湯驛三店。

最近夏天漸漸接近尾聲，天氣也開始轉涼，正是可以放心喝熱湯的時期。聽說這裡以濃郁湯頭、毫不吝嗇使用好食材而聞名，去之前就很期待！

金寧牛骨湯驛三店基本資訊

• 位置：新論峴站4號出口88公尺，徒步約2分鐘距離
• 營業時間：週一至週六 10:30~22:00（最後點餐21:30）
• 休息時間：15:00~17:00
• 每週日公休
• 停車：無法停車

新論峴站徒步2分鐘的時髦牛骨湯店

金寧牛骨湯驛三店離新論峴站4號出口真的很近，徒步約2分鐘就能到，下班後前往的交通便利度非常高。從店面外觀開始，就和我們一般印象中傳統的牛骨湯店有些不同。

整體裝潢乾淨時髦，感覺像是現代化的韓式餐廳。推門進去後發現店內空間比想像中寬敞很多，讓人有點驚訝。桌距也安排得很寬，用餐時不用在意隔壁桌，可以自在地聊天。店內還備有多人座位，看起來也很適合上班族下班後聚餐。

一個人用餐也能輕鬆前往，不論午餐、晚餐、聚餐或小酌聚會都很適合，感覺很符合各種需求。所以我覺得對於在江南尋找一人食餐廳的人來說，這裡也不錯。

菜單選擇豐富，挑選也很有趣

看了菜單發現不只有牛骨湯，還有水芹牛骨湯（미나리곰탕）、河粉、明太魚拌菜、白切肉等各式各樣的菜色。聽說金寧牛骨湯還有加入青陽辣椒、吃起來辣呼呼的牛骨湯，也有突顯水芹香氣的水芹牛骨湯可以選擇。所以下次也一定要嚐嚐水芹牛骨湯。

這裡也有河粉，如果是午餐時段來訪，作為江南河粉午餐選擇也很不錯。我們這天想吃頓對腸胃溫和的餐點，所以點了一般碗牛骨湯，男友則點了特大碗。另外還加點了半份肉餃子作為配菜 :) 在江南吃牛骨湯有時候價格會偏貴，但金寧牛骨湯驛三店的價格比想像中親民。

豐富小菜與自己夾取的泡菜

點完餐後，店員送來了搭配牛骨湯的泡菜甕。裡面裝著熟成得剛剛好的大白菜泡菜，是自己依需要夾取到盤子裡吃的方式。泡菜清爽乾淨，和牛骨湯搭配起來真的很合拍。

店內一角也設有自助小菜區。

小黃瓜辣椒、黃豆滷、蘇子葉拌菜、蘿蔔醬菜、蒜頭醬菜等，備有的小菜種類比想像中還多。一一品嚐後發現不是隨便準備的，而是能感受到用心。

配著溫熱的湯和飯，再加上多樣小菜一起吃，有種好好吃了一頓正餐的感覺。找新論峴韓式餐廳時，這種豐盛的組合真的很加分。

濃郁又清爽的1++韓牛牛骨湯

期待已久的牛骨湯終於上桌！湯頭偏清澈，但一放到桌上就飄出濃郁的肉香。聽說金寧牛骨湯只精選韓牛中最高等級的1++韓牛，光看肉的賣相就覺得很不錯。嚐一口後完全沒有腥味。

米飯不是另外裝著上桌，而是用湯泡飯（토렴）方式呈現，所以湯汁充分滲入每一粒米飯之間。每舀一口，飯和濃郁湯頭自然融合的感覺真的很棒。能感受到長時間熬煮出的深厚滋味,但完全不油膩也不會有負擔。

反而湯頭清爽又乾淨，濃郁的風味在口中久久不散。尤其配著泡菜一起吃時，組合真的絕配。

喝一口熱呼呼的牛骨湯，再配上熟成得剛好的泡菜，就明白為什麼會一直想念這種韓式料理。這也讓我立刻理解為什麼大家會推薦這裡當新論峴韓式餐廳。

特大碗份量真的很豐盛

我也看了男友點的特大碗，雖然比一般碗貴約₩2,000，但份量確實多很多。最重要的是肉的份量非常豐盛，感覺不管怎麼吃肉都吃不完，男友也非常滿意。

肉直接吃就很軟嫩美味，沾醬油醬料吃也不錯，配著泡菜一起吃也非常搭。特大碗很推薦給平常食量大或想扎實吃一頓的人。所以如果想找可以一個人扎實吃一餐的江南一人食餐廳，這裡也很適合。一個人來吃一碗特大牛骨湯，應該會覺得非常滿足 :)

作為配菜剛剛好的肉餃子

和牛骨湯一起點的半份肉餃子也上桌了。半份大約是3個，每個尺寸都不小，有種大顆水餃的感覺，就是我們印象中好吃肉餃子該有的味道。

肉餃子本身味道不會太重口味，很適合搭配清淡的牛骨湯一起吃。喝一口牛骨湯再吃一口餃子，晚餐感覺變得非常扎實。兩人吃了兩碗牛骨湯加肉餃子，飽足感比想像中還高。

適合對腸胃溫和飲食的新論峴晚餐

最重要的是，那天男友腸胃原本不太舒服，喝完熱呼呼的牛骨湯之後表示腸胃確實舒服多了。這讓我也感到格外滿足。在不想吃刺激食物的日子裡，這種溫暖又扎實的一餐果然是最棒的。如果想在新論峴站附近下班後吃晚餐，或是想找對腸胃溫和的韓式料理，這裡真的很不錯。

下次一定要嚐嚐聽說水芹香氣十足的水芹牛骨湯。午餐時段也很好奇河粉的味道，想再訪當作江南河粉午餐選擇。從牛骨湯到河粉，菜單選擇豐富，午餐時段來訪應該也不錯。

金寧牛骨湯驛三店心得

這次是為了和男友吃一頓對腸胃溫和的晚餐而前往，整體來說非常滿意。店內寬敞乾淨，用餐起來很舒適，也有多人座位，看起來也適合作為上班族聚餐或聚會場所。

最重要的是，作為使用1++韓牛的牛骨湯，肉的品質很好，湯頭清爽無腥味卻又濃郁，令人印象深刻。湯泡飯方式讓湯汁滲入每一粒米飯，從第一口到最後都能感受到深厚的風味。這裡很適合一個人簡單吃一餐，也適合扎實的午餐或下班後的晚餐。

如果在找新論峴韓式餐廳，不妨來金寧牛骨湯驛三店吃一碗溫暖的牛骨湯。下次一定要嚐嚐水芹牛骨湯，午餐時段也想挑戰江南河粉午餐選擇。如果正在尋找扎實又對腸胃溫和的江南一人食餐廳，這裡值得一訪 :)