Bar en Jeonpo-dong, Busan: hotpot mitad y mitad en Ganbame
En resumen
Ganbame es un bar de hotpot en Seojeon-ro, en el barrio de Jeonpo-dong (Busanjin, Busan), perfecto para una segunda ronda de copas. El hotpot mitad y mitad (mala más ternera) cuesta 29.900 wones y el highball de uva shine muscat 9.000 wones. Si te gustan los caldos calientes y los highballs afrutados, este es un acierto seguro como segunda parada en la noche de Busanjin.
Datos verificados
- Dirección
- 32 Seojeon-ro 58beon-gil, Busanjin-gu, Busan, Corea del Sur (부산 부산진구 서전로58번길 32 1층)
- Última orden
- 3:00 AM del día siguiente
- Hotpot mitad y mitad
- ₩29.900
- Highball de shine muscat
- ₩9.000
- Acompañamiento gratuito
- Tofu suave (yeondubu)
- Nota
- El horario puede variar — se recomienda confirmar antes de ir
tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026
Bar de segunda ronda en Seomyeon: Ganbame, en Jeonpo-dong
El bar de Jeonpo-dong Ganbame, famoso por su delicioso hotpot mitad y mitad
📍 32 Seojeon-ro 58beon-gil, Busanjin-gu, Busan 🕒 Última orden: 3:00 AM del día siguiente ※ Se recomienda confirmar el horario antes de visitar.
Ganbame, el bar de Jeonpo-dong donde paramos para la segunda ronda. Buscando un sitio por la zona, me enamoré del hotpot mitad y mitad. También el highball estuvo genial — empiezo la reseña de este bar de Jeonpo-dong.
Un bar de Jeonpo-dong al que entramos solo por la fachada
Después de la primera ronda, mientras buscábamos adónde ir, entramos simplemente porque la iluminación cálida y la fachada eran preciosas. Se nota justo ese ambiente acogedor y cálido tan típico de Jeonpo-dong.
Pero al abrir la puerta, estaba tan lleno de gente que ni pudimos hacer fotos del interior. "¿Qué es esto?" Entramos solo por la fachada bonita y resulta que ya era un lugar popular de Jeonpo-dong.
Lo encontramos por casualidad buscando dónde ir de segunda ronda en Seomyeon, y sentimos que habíamos dado con un sitio de gran ambiente en Seomyeon.
El hotpot mitad y mitad, plato insignia de Ganbame, por ₩29.900
En Ganbame tenían hotpot de mala (guiso picante y adormecedor típico chino-coreano) y hotpot de ternera, y elegir entre los dos era difícil. Así que pedimos el plato insignia: el hotpot mitad y mitad por 29.900 wones.
El tteokbokki picante de lujo también nos tentaba mucho, pero ya estábamos llenos de la primera ronda. Y aun diciendo que estábamos llenos, terminamos pidiendo otro plato de 29.900 wones. Así es la segunda ronda.
Si te gustan los platos con caldo, el hotpot mitad y mitad de Ganbame es de los que recomiendo entre los bares de Jeonpo-dong.
El hotpot de mala, más intenso de lo esperado
El sabor a mala llega bastante fuerte, más de lo que esperaba. Al principio el picante y el entumecimiento golpean de golpe, pero no se quedan demasiado tiempo y se van de forma bastante limpia. Un amigo no acostumbrado al mala también lo disfrutó diciendo "así se puede comer bien". El caldo no es pesado sino limpio, así que lo recomiendo como plato de bar entre las opciones de Jeonpo-dong.
El hotpot de ternera, sencillamente delicioso
Al otro lado, el hotpot de ternera tiene un sabor mucho más suave y limpio. El umami de la carne se filtra en el caldo y la cuchara no paraba de volver. Un bocado del hotpot de mala picante y adormecedor, otro del cálido hotpot de ternera — la combinación perfecta para alternar. Si visitas Ganbame, recomiendo el hotpot mitad y mitad para disfrutar ambos sabores a la vez.
Highball de shine muscat por ₩9.000
El highball de shine muscat es notablemente más dulce que el highball básico. Primero llega el aroma fragante y fresco típico de la uva, y después el carbonato lo sostiene sutilmente, haciéndolo muy fácil de beber.
Si prefieres los estilos dulces y afrutados frente a los highballs con sabor fuerte a alcohol, este es el tuyo. Especialmente la combinación de un bocado picante del hotpot de mala con un sorbo de highball de shine muscat fue excelente. Es también uno de esos lugares de Seomyeon a los que quiero volver solo por el highball.
El tofu suave que viene de acompañamiento también sorprende
El tofu suave (yeondubu) que sirven de acompañamiento tampoco se puede pasar por alto. Sobre el tofu suave hay katsuobushi (copos de bonito seco) y una salsa que combina el toque tostado de la salsa de sésamo con algo fresco. Perfecto para picar antes de que llegue el hotpot y también para cambiar de sabor entre bocados. Cuando hasta el acompañamiento básico está bien, la satisfacción sube bastante.
Hasta el baño es bastante cuidado
Fui al baño y me sorprendí un poco. Tenían ligas para el pelo, hilo dental y bastoncillos de algodón. Después de comer carne o hotpot se puede usar el hilo dental, y también sirve para arreglarse el pelo o el maquillaje.
En un bar de Jeonpo-dong donde paras después de una cita, estos pequeños detalles se agradecen bastante. Me quedó la impresión de un lugar que no solo cuida el ambiente, sino también estos detalles. Un buen punto también para quienes buscan un lugar de cita.
El bingsu de mango y toronja se me quedó en la cabeza
Esta vez estábamos ya demasiado llenos hasta para el tteokbokki picante de lujo. Y en el menú descubrí el bingsu (hielo raspado dulce coreano) de mango y toronja. Esto sí que lo dudé mucho. Pero después del hotpot mi estómago ya no cooperaba.
Así que ya tengo decidido el menú para la próxima visita a este bar de Jeonpo-dong: tteokbokki picante de lujo + bingsu de mango y toronja. Ya tengo una razón para volver :)
Recomendado para quienes...
- buscan un bar de buen ambiente en Jeonpo-dong
- buscan un lugar de Jeonpo-dong con hotpot mitad y mitad
- quieren probar tanto el hotpot de mala como el de ternera
- les gustan los highballs y los platos calientes con caldo
- buscan un lugar cómodo de Seomyeon para la segunda ronda
- buscan dónde tomar una copa después de una cita en Jeonpo
- buscan un lugar de Jeonpo-dong para ir en grupo
- buscan un sitio de Seomyeon con ambiente acogedor
Dónde está
32 Seojeon-ro 58beon-gil, Busanjin-gu, Busan, South Korea (부산 부산진구 서전로58번길 32 1층)부산광역시 부산진구 서전로58번길 32 1층
