Dalmaji-gil, Haeundae: risotto de abulón con enoki frito — Bueokgan

¿Dónde está Bueokgan Haeundae Branch y qué horario tiene?

Bueokgan Haeundae Branch es un restaurante occidental en el segundo piso de un edificio en 200 Dalmaji-gil117beon-gil, Haeundae-gu, Busan. Abre todos los días de 11:00 a 21:00, con break time de 15:00 a 16:30 y última orden a las 20:30.

Si suben por la cuesta de Dongbaekcho y dicen 'el antiguo Sansu-tang'... eso solo lo entienden los vecinos del barrio, ¿no? (jaja)

Frente a Hillstate Weve hay un edificio donde, bajo la marca Bueokgan, funcionan juntos una panadería, un restaurante y un restaurante chino en un mismo espacio. El #restauranteBueokgan está en el segundo piso, y se sube por la escalera de la entrada de Bueokgan que da al lado de Hyeonwoo Sanho Mansion, a la derecha del edificio. Ojo con no confundirse con la panadería: está en proceso de ampliación y ahora mismo no está abierta.

Para estacionar, pueden usar el parking junto a Bueokgan Bakery o el subterráneo detrás del edificio. En transporte público hay que tomar un bus local, pero el intervalo entre buses es largo, así que no es tan práctico. Los vecinos del barrio, en el tiempo que tardarían esperando, ya llegaron caminando. En cambio... el Water Bomb Show...

🚪💐

Ambiente del salón, asientos y descorche

El salón de Bueokgan Haeundae Branch está dividido en dos espacios, con varios tipos de asientos. El local resultó ser más amplio y agradable de lo que esperaba.

🍷🍷 También me dijeron que se permite el corcho (corkage).

Los dos espacios tienen ambientes bastante distintos entre sí. La zona más interna del local estaba completamente llena, quizás por reservas o por ser hora del almuerzo.

Mientras que el interior tiene un aire amarillo y cálido, la zona cerca de la entrada es de tonos madera y verde, más tranquila. Esta vez comimos en un sofá con respaldo junto a una mesa semicircular ❕❕ ¿Mejor así, incluso? 🛋️ Y al rato, este espacio también se fue llenando de a poco.

¿Qué hay en la carta de Bueokgan?

Con el bife de lomo (200g/400g) como plato principal, la carta incluye sopa, papas fritas de batata en vez del común papas fritas, ensalada, pasta, pizza, risotto, lasaña, ñoquis y pilaf: una variedad amplia.

También se puede pedir un set con descuento de dos bebidas + ensalada + sopa + pizza + pasta (con un cargo extra según la combinación elegida).

Qué pedimos: risotto cremoso de abulón y basil margherita

Entre varios platos tentadores, mi amiga y yo pedimos el #risottocremosodeabulón y la #basilmargherita.

Listas para comer 🍽️

Risotto de abulón: el enoki frito es la clave

Primero llegó el #risottocremosodeabulón, el plato que más curiosidad nos generaba a las dos 👀. Cansadas del calor y con hambre, lo probamos antes de que llegara la pizza.

La crema de abulón era untuosa, con el grano de arroz con textura justa y un punto salado adecuado que hacía fácil seguir comiendo. Y el toque final: el enoki (hongo aguja dorada) frito y crujiente encima 😋.

Basil margherita: 6 porciones de sabor ligero

La pizza #basilmargherita llegó en 6 porciones, en un tamaño más pequeño que el regular normal. Aunque claramente alcanza para 2-3 personas, por lo liviano que es este tipo de margherita, si son 3 comensales la pizza podría terminar siendo un acompañamiento más que el plato principal. Estaba deliciosa, con un sabor limpio 🍕.

Ah, esperen... la comimos con gusto pero recién ahora me doy cuenta de que el topping principal de la pizza no era albahaca sino rúcula ❔❕🤓

¿Con quién conviene ir a Bueokgan Haeundae Branch?

Buscando un restaurante con buen ambiente y buena comida en Haeundae, llegamos por casualidad a Bueokgan. Si buscan un lugar de brunch o comida occidental cerca de Dalmaji, Haeundae, para ir con familia, pareja o amigos, ¡recomiendo #BueokganHaeundae!

Antes o después de comer, es un buen plan pasear o dar una vuelta en auto por Dalmaji o Mipo. La próxima vez pienso visitar Bueokgan Chinese, el local de al lado.