Restaurante en Inhu-dong, Jeonju: Hwasae para 3 — Jjukkumi Sinhwa

¡Hoy toca reseñar Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch, un restaurante querido por los locales de Jeonju gracias a su jjukkumi (pulpo pequeño picante) delicioso! Lleva 19 años siendo un lugar favorito por su picante sabroso, y siempre trae ingredientes frescos que vende solo por el día, así que es todo un clásico de Ajung-ri.

• Información del local : Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch
• Dirección : 16 Donggajaemi 2-gil, Deokjin-gu, Jeonju, Jeonbuk
• ¿Hay estacionamiento? : Sí
• Horario : 11:15~21:00
• Descanso : 15:00~17:00
• Última orden : 20:00
• Días cerrados : Ninguno

¿Dónde está Jjukkumi Sinhwa en Inhu-dong y hay estacionamiento?

Este restaurante de Ajung-ri está ubicado en Inhu-dong, Jeonju, cerca de Ua-dong, el Hanok Village y la Universidad Nacional de Jeonbuk, así que es bastante accesible. Al estar en una zona residencial de Inhu-dong, el estacionamiento cerca suele ser complicado, pero Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch tiene un estacionamiento amplio, ¡así que fue muy cómodo!

¿Cuánto se espera un viernes por la noche? Mesas y salas privadas

Interior del restaurante Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch. Lo visité un viernes por la noche y había muchísima gente, así que esperé unos 15 minutos. Al ser un lugar querido por los locales de Ajung-ri durante 19 años, claramente tiene muchos clientes habituales, y también bastante gente que venía a tomar. El espacio entre mesas era bastante amplio, y había 2 salas privadas, ideales para reuniones o cenas de grupo.

¿Cuánto cuesta el jjukkumi para llevar?

Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch, en Inhu-dong, Jeonju, también vende para llevar pensando en esto: sin banchan, pero con un 43% de descuento sobre el precio habitual de 30.000₩, quedando en 17.000₩, ¡y con el doble de jjukkumi, 600g! Esta vez el jjukkumi estaba tan rico que la próxima probaré también la reseña de la versión para llevar.

Carta y precios: qué se pidió en Jjukkumi Sinhwa

Carta de Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch, en Inhu-dong, Jeonju. Pedí el hwasae para 3 personas, que trae jjukkumi, panceta de res (usamgyeopsal) y camarón juntos, más dos porciones de arroz frito con queso. Jjukkumi + usamgyeopsal + camarón, ¿cómo no va a estar rico? Jaja. Como buen restaurante de jjukkumi de Inhu-dong, se puede ajustar el nivel de picante, algo que me gustó.

• Hwasae 20.000₩×3 (jjukkumi + usamgyeopsal + camarón)
• Arroz frito con queso 3.000₩×2

Los 10 banchan y la salsa de ajo secreta del self-bar

Banchan de Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch, en Inhu-dong, Jeonju. Salieron un total de 10 banchan: ensalada, hongos encurtidos, cebolla encurtida, brotes de soja aliñados, ssammu (rábano encurtido para envolver), sopa de brotes de soja, huevo al vapor (gyeranjjim), odeng salteado, hojas de perilla (kkaennip) y lechuga. Además vino la salsa de ajo secreta, hecha con ajo nacional y fruta.

Los banchan que faltaban, la salsa de ajo secreta, la lechuga y las hojas de perilla se podían tomar del self-bar, y el personal lo reponía periódicamente.

¿A qué sabe el hwasae (jjukkumi + panceta de res + camarón) para 3?

¡Salió el hwasae de Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch, restaurante de jjukkumi en Inhu-dong! Este lugar usa jjukkumi de grado premium, curado en la proporción justa con chile en polvo 100%, y siempre trae ingredientes frescos que se venden solo por el día, así que siempre es popular entre los restaurantes de jjukkumi de Inhu-dong.

El personal ayudó parcialmente con la cocción, y el jjukkumi, el camarón y el usamgyeopsal venían generosos, ¡se veía todo súper rico! Jaja. Al usar jjukkumi premium y chile en polvo 100%, el picante no era artificial, sino un picante realmente sabroso, ¡me encantó!

Comer alternando con lechuga, hojas de perilla y la salsa de ajo secreta estaba buenísimo, y se notaba que los ingredientes estaban en muy buen estado por venderse frescos solo ese día. En especial, la salsa de ajo secreta hecha con ajo nacional y fruta era una maravilla. Estaba tan rica que dan ganas de aprender a hacerla.

El final perfecto: arroz frito con queso

De postre pedí el arroz frito con queso: usan un aceite de sésamo de buena calidad, y la cantidad de queso y arroz era generosa, ¡me encantó! Con el jjukkumi ya generoso y el arroz frito también generoso, entendí por qué es tan famoso entre los locales de Jeonju. El queso, además, suavizaba el picante y aportaba ese sabor untuoso y sabroso, jaja.

En resumen: ¿vale la pena ir a Jjukkumi Sinhwa?

Jeonju Jjukkumi Sinhwa Ajung-ri Main Branch, restaurante de jjukkumi en Ajung-ri, usa solo jjukkumi de grado premium e ingredientes frescos, y logra su picante con chile en polvo 100%. El espacio entre mesas es amplio, tiene salas privadas y estacionamiento propio, así que parece ideal para cenas familiares, reuniones de trabajo, encuentros o citas. Al ser un lugar querido por los locales de Ajung-ri durante 19 años, cualquiera que disfrute el picante puede disfrutarlo sin peros. Para llevar también tienen 43% de descuento y el doble de jjukkumi, así que la próxima pienso probarlo para llevar, jaja.

• Estacionamiento privado bastante amplio
• Los banchan estaban buenísimos
• Usan jjukkumi de grado premium
• El personal muy amable
• Picante logrado con chile en polvo 100%
• El local muy limpio e higiénico
• El arroz frito con queso, delicioso