Restaurante japonés en Goyang: salmón y pescado, Min Cook

A mi hermana y a mí nos encanta, pero que muchísimo, la cocina japonesa, y como nos dijeron que cerca de Hwajeong había un sitio buenísimo donde disfrutar tanto de sake-don (bol de arroz con salmón) como de pescado japonés a la parrilla, fuimos a Min Cook Misoyaki, un restaurante cerca de la estación Hwajeong. Sus abundantes y frescos bols prémium, el tonkatsu (chuleta de cerdo empanada) y sus distintos pescados a la parrilla estaban riquísimos~~

Ubicación y horario de Min Cook Misoyaki

• Ubicación: 37 Hwasin-ro 260beon-gil, Deogyang-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do, South Korea
• Horario: lunes a sábado, 11:00–21:00
• Pausa: 15:00–16:00
• Última comanda: 14:30, 20:30
• Cerrado todos los domingos

¡Min Cook Misoyaki, cerca de la estación Hwajeong, prepara cocina japonesa un maestro de la gastronomía japonesa de Corea! Con razón estaba todo tan rico~~

Un interior japonés pequeño y limpio

El interior es pequeño y limpio, con ese aire de restaurante japonés. Hay barra y también mesas para dos personas~ Además, la cocina es abierta, así que me dio todavía más confianza~~

Pedimos sake-don especial, tonkatsu e imyeonsu

Se pide con código QR y el menú se compone de bols de arroz, tonkatsu y misoyaki (pescado a la parrilla con miso o sal)!!ㅎㅎ Hay muchos tipos de bol, con salmón, platija, atún y más, y también puedes elegir el pescado a la parrilla a tu gusto: mero, caballa, salmón, imyeonsu o jurel español, entre otros~~ Mi hermana y yo queríamos probar varias cosas, así que pedimos sake-don especial y tonkatsu; y, como también queríamos pescado a la parrilla, añadimos un imyeonsu entero~~

Primero nos prepararon unas gachas calientes y la ensalada incluida con el tonkatsu. La salsa de la ensalada era fresca, con un puntito ácido, y estaba buenísima~~

¡Las gachas eran suaves, sabrositas y deliciosas! Perfectas para abrir el apetito antes de comer~~

Sake-don especial cargado de salmón

Como pedimos el sake-don especial, venía con una cantidad enorme de salmón~~

¿No tiene una pinta increíble ese salmón gruesito, tan fresco y brillante? El salmón estaba fresco, así que creo que le gustaría a cualquiera~ Al ser tan grueso se apreciaba muy bien su textura suave~~ㅎㅎ También venía una buena cantidad de acompañamientos: brotes de rábano, jengibre, cebolla y más~~

La salsa sobre el arroz del sake-don también estaba dulce y rica; llenar una cucharada de arroz, ponerle salmón y comerlo con wasabi, brotes de rábano y jengibre era una combinación de ensueño. ¡Me encanta la unión del salmón suave con el arroz caliente! Mi hermana no paraba de decir que estaba riquísimo~~ He probado sake-don en muchos sitios porque me gusta mucho, ¡pero este se lleva de verdad el número uno!

Tonkatsu servido incluso con gamba frita

El tonkatsu viene con la chuleta empanada y una gamba frita, además de arroz, sopa y ensalada. Me pareció que usaban aceite limpio~~ ¡No olía nada a aceite!ㅎㅎ

¡El tonkatsu era la definición perfecta de crujiente por fuera y jugoso por dentro~~! La carne era gruesa, no tenía ningún olor extraño, no estaba dura y era muy tierna; además, venía llenísima de jugos~~~ La salsa del tonkatsu, dulce y ácida, también estaba riquísima!!ㅎㅎ

Un imyeonsu entero, jugoso y nada salado

Como también queríamos pescado a la parrilla, añadimos un imyeonsu entero a la carta. ¡Era un extra económico, pero la ración era enorme!~

¡La carne del imyeonsu era súper carnosa y gruesa y, sobre todo, no estaba salada, así que estaba deliciosa! Al primer bocado pensé: «¡Guau, qué rico está aquí el pescado a la parrilla!» Estaba tan, tan bueno!! El imyeonsu era jugoso, suave y genial!! Es difícil comer pescado a la parrilla en casa, así que creo que volveré a menudo a Min Cook Misoyaki solo para comerlo~~ㅎㅎ ¡En Min Cook Misoyaki estaban riquísimos el sake-don, el tonkatsu y el pescado a la parrilla; todo, todo!