Sábado con espera: shabu-shabu en Jang-an, kalguksu y pasta rosé

Con el fresquito de mañana y noche ya me vuelven las ganas de shabu-shabu jajaja Hacía tiempo que no buscaba un buen sitio, así que me lancé a Shabu Torang Jang-an Direct Branch, uno de los restaurantes famosos de Jang-an-dong 💕

Ubicación y horario de Shabu Torang Jang-an Direct Branch

• Ubicación: 146 Janghan-ro, 1er piso, Dongdaemun-gu, Seúl, Shabu Torang Jang-an Direct Branch
• 20 minutos a pie desde la salida 3 de la estación Janghanpyeong
• 25 minutos a pie desde la salida 3 de la estación Yongma
• 🚘🚖 Hay estacionamiento disponible
• Horario: 11:00 - 22:00 (última orden 21:00)
• * Cerrado el 25/9 por Chuseok

Espera de sábado por la noche y el estacionamiento

Fuimos a Shabu Torang Jang-an Direct Branch un sábado por la noche, y nada más llegar ya había bastante gente esperando turno,

Apuntamos el nombre y el número de personas en la lista de espera y, mientras esperábamos, aprovechamos para mirar la info de estacionamiento jaja El parking de Shabu Torang está en el edificio de planta baja, pero se comparte con los residentes, así que dicen que es bastante justo de espacio ⭐️

Había también un menú en la entrada, y parece que lo característico de Shabu Torang es comer el plato principal y luego disfrutar de un after dish (segundo plato final)

Interior apto para comer solo/a y pedido en mesa

Tras la espera nos llevaron a nuestra mesa jaja El interior tiene mesas pensadas para comer solo/a, pero también vimos muchas parejas y familias comiendo ahí!!

El menú funciona con pedido en mesa (table order), se pide y paga directamente desde el asiento, y se organiza en shabu / añadir carne y verduras / añadir cocción / añadir toppings / bebidas y alcohol.

Con el evento de reseña por recibo puedes conseguir una bebida gaseosa gratis, tenlo en cuenta ⭐️ *Pide el recibo al personal, escanea el código QR, guarda la notificación y escribe la reseña con foto o video y las palabras clave (#comida en Jang-an-dong para comer solo/cita/almuerzo/cena) para recibir el regalo :)

Lo que pedimos y sus precios

• Picante) Ureosamgyeop (90g) ₩8,700
• Kalguksu +₩1,500
• Mil-tteok +₩1,000
• Pasta rosé +₩3,500
• Básico) Umokshim (90g) ₩7,900
• Toppings variados +₩3,000
• Set de verduras y ureosamgyeop (50g) +₩4,000

Después de pedir, primero llenan la olla con el caldo básico,

Y resulta que el caldo picante viene con una salsa de sazón aparte que se diluye en el caldo básico para hervirlo?! jaja qué genial 💕

La salsa picante, el ureosamgyeop y las verduras vienen como base,

Y el kalguksu y el mil-tteok que añadimos también llegan todos juntos en la misma mesa :)

Se disuelve bien la salsa picante y se hierve todo con las verduras y demás para disfrutar del shabu-shabu jaja

Todo un plato de caldo básico con umokshim

Y ahora, el plato completo del caldo básico que pidió mi marido!!

Eligió umokshim como carne básica, y con el set de verduras y ureosamgyeop añadido, salió una mesa súper abundante!!

Metemos todo al caldo básico y a disfrutar del shabu-shabu jaja

❤️❤️❤️❤️ El shabu-shabu con caldo picante añadido al básico estaba aún más rico!!

Segunda ronda con kalguksu, y el final con pasta rosé

Sacamos todas las verduras y la carne, y empezamos la segunda ronda con el kalguksu jaja Pero espera, con el kalguksu ya quedamos súper llenos...???

Y aun así, había que comerse la pasta rosé del final sí o sí jaja Siguiendo el método correcto: se saca el caldo a un bol de verduras hasta que quede solo medio cucharón en la olla, se vierte la pasta, se pone la inducción al nivel 3, se remueve hasta que espese, se apaga la inducción y ¡a disfrutar! 😊

En serio, aunque estés lleno/a, hay que probar la pasta rosé sí o sí!! En cuanto le di el primer bocado estaba tan buena que seguí comiendo sin darme cuenta de lo llena que estaba 💕

Con el sabor y la buena relación calidad-precio que tiene, creo que voy a volver seguido a Shabu Torang Jang-an Direct Branch :) Tiene sus razones para ser un lugar famoso por las esperas, así que probarlo una vez es garantía de repetir!! Si buscan un buen restaurante en Jang-an-dong o un lugar de shabu-shabu, les recomiendo pasarse por Shabu Torang Jang-an Direct Branch 🙏