Restaurante coreano en Suwon: sopas haejangguk en Eolkeunhan

¡Por fin vi Odisea en IMAX en Gwanggyo! Tal como decían, estuvo divertidísima y sentí que las 3 horas pasaron volando. Ni siquiera comí palomitas porque quería disfrutar de un almuerzo rico.

En cuanto acabó la película, salimos corriendo a Eolkeunhan Ppyeo Haejangguk Suwon Ingye Branch, un sitio famoso de haejangguk en Ingye-dong, para almorzar y recuperarnos un poco. ¡Ingye-dong está cerquita, a 10 minutos de Gwanggyo! El sábado había comido mucho trigo, así que para el almuerzo del domingo me apetecían un caldo humeante, arroz y comida coreana.

Información de Eolkeunhan Ppyeo Haejangguk Suwon Ingye Branch

• Dirección: 104–105 Drama City, 52 Gyeongsu-daero 466beon-gil, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do
• Horario: martes 00:00–09:00 / miércoles 10:00–24:00 / jueves, viernes, sábado, domingo y lunes 00:00–24:00
• Aparcamiento disponible, 2 horas gratis
• Servicio a domicilio y para llevar disponible

Eolkeunhan Ppyeo Haejangguk Suwon Ingye Branch abre 24 horas, así que está genial poder venir cuando te apetezca un tentempié nocturno de repente, de madrugada o temprano por la mañana. Eso sí, los martes cierra a las 9:00 y los miércoles abre a las 10:00.

Tiene aparcamiento subterráneo, así que es cómodo dejar el coche, y además ofrecen 2 horas gratis. En Ingye-dong es difícil aparcar, pero aquí el parking está muy bien preparado. ¡Bien!

Un local amplio con salas privadas y mesas

El local es espacioso y tiene salas separadas, así que se puede comer con privacidad. Ese día las salas también eran populares. Hay muchas mesas, así que creo que también está bien para venir a comer sola.

Dos haejangguk elegidos con sabor regular

Dudamos entre pedir pyeo jeongol, una cazuela de huesos, pero al final elegimos un plato distinto cada una: ugeoji pork bone haejangguk, sopa de hueso de cerdo con hojas de col, y gopchang seonji haejangguk, sopa con tripa y sangre coagulada. Se puede ajustar el picante en cuatro niveles: suave, regular, picante y muy picante. Como era nuestra primera vez, pedimos ambos en nivel regular. Se pide desde la tableta de la mesa.

Al ver esto pensé que quizá deberíamos haber probado uno en nivel picante. Un haejangguk con un toque picante también debe de estar buenísimo, jeje. ¡El picante lo dejamos para la próxima!

Cebolla encurtida y kkakdugi como guarniciones

De guarnición vienen cebolla encurtida y kkakdugi, rábano kimchi en cubos, ¡pero aquí las guarniciones están buenísimas! Me comí toda la cebolla encurtida. Si el kimchi está rico, el sitio es bueno. El kkakdugi no era demasiado dulce y tenía el punto perfecto para acompañar el haejangguk.

Nuestro gopchang seonji haejangguk y ugeoji pork bone haejangguk. Justo nos sirvieron los cuencos llenos de arroz recién hecho y suelto.

Una sopa haejangguk donde se unen tripa y seonji

El gopchang seonji haejangguk estaba rico porque el sabor graso de la tripa se fundía en el caldo. La combinación de ugeoji, brotes de soja, tripa y seonji quedaba muy armoniosa. Una sopa perfecta para terminarse un cuenco de arroz de un tirón.

Ugeoji pork bone haejangguk con mucha carne

Venía cargadísimo de ugeoji y huesos: una sopa de hueso bien abundante. Tenía tanta carne que, aun compartiendo la mitad con mi novio, quedé llenísima. El caldo era intenso y delicioso, así que yo, amante de los caldos, no dejé ni una gota.

No había bebido mucho la noche anterior, pero sentí que me recuperaba de verdad y el estómago quedó ligero y cómodo. ¿Será que los coreanos tenemos que comer comida coreana?

Helado después de comer y servicio para llevar

Después de comer ofrecen helado gratis de postre. Con un pedido de haejangguk corresponde uno por persona; con jeongol, 2 para tamaño pequeño, 3 para mediano y 4 para grande. ¡Me encantan estos servicios~~!

Se puede pagar con Suwon Pay, y creo que es un sitio de Ingye-dong con raciones abundantes y una relación calidad-precio excelente. Eolkeunhan Ppyeo Haejangguk Suwon Ingye Branch, famoso por su haejangguk en Ingye-dong, también tuvo un servicio estupendo hasta el final, con hilo dental y caramelos.

Toda la carta está disponible para llevar: en el pedido sin cocinar añaden un hueso extra en vez de un cuenco de arroz, y en el pedido cocinado ofrecen arroz por ₩1,000 extra. Es un sitio de Ingye-dong perfecto para comer, así que tendré que volver de vez en cuando cuando me apetezca haejangguk.