Dónde comer gukbap de cerdo en Seonyudo, Seúl: pisundae — Deundeun

Como vecina de Seonyudo, en cuanto me enteré de que había abierto Deundeun Haejanggukbap Seonyudo Station Branch, un restaurante de sundaeguk (sopa de morcilla), fui corriendo a probarlo.

Os lo presento como el restaurante de gukbap 24 horas de Dangsan. Vamos con la reseña de Deundeun Haejanggukbap Seonyudo Station Branch, el restaurante de gukbap de la estación Seonyudo.

• Deundeun Haejanggukbap Seonyudo Station Branch
• 📍1er piso, 105 Yangpyeong-ro, Yeongdeungpo-gu, Seúl
• ✔️Abierto 24 horas
• 🚙No hay aparcamiento

¿Dónde está Deundeun Haejanggukbap y a qué hora abre?

Deundeun Haejanggukbap Seonyudo Station Branch está en el 1er piso del 105 Yangpyeong-ro, Yeongdeungpo-gu, Seúl. Es un restaurante de la estación Seonyudo, a 3 minutos a pie de la salida 5.

Es un gukbap que abre 24 horas entre Seonyudo y Dangsan. Perfecto para ir tanto de madrugada como a última hora de la noche. Si buscáis dónde comer al mediodía en Dangsan o un buen restaurante de almuerzo en Seonyudo, este es ideal.

Al ser recién abierto, todo estaba impecable. El ambiente es puro sintobuljang (esa esencia tradicional coreana), y como amante de lo retro, me encantó.

Parece que en hora de almuerzo puede haber espera. Se puede reservar turno con CatchTable.

Ambiente y asientos individuales para comer solo

El ambiente es limpio pero a la vez familiar, como un gukbap de toda la vida. Es como estar en casa de la abuela. Por eso el gukbap entraba todavía mejor.

Hay asientos individuales, así que es perfecto para comer solo en Dangsan a la hora del almuerzo. Por supuesto, también es buen sitio para reuniones de grupo o comidas familiares en Seonyudo.

Menú y precios de Deundeun Haejanggukbap

Este es el set Deundeun juansang. Hay menús de set con sundae, suyuk y gopchang jeongol (guiso de callos).

Por la noche tienen platos especiales como sundae jeongol y gopchang jeongol. El gukbap también viene con varios sets y acompañamientos: set de onsuyuk 16.800 wones, set de yakimandu 14.800 wones, set de tteokgalbi 14.800 wones, set de crepe de trigo sarraceno 14.800 wones.

Deundeun pork gukbap 10.900 wones, Deundeun sundae gukbap 11.900 wones, Deundeun sundae-only gukbap 10.900 wones. Makgeolli 990 wones el vaso, entre otros.

Hay un evento de reseña con foto de Deundeun Haejanggukbap: dan un helado Excellent como regalo. ¿No es original?

Rincón de autoservicio: chapsundae ilimitado y guarniciones

Este es el rincón de acompañamientos de autoservicio. Hay kkakdugi, kimchi de col, cebollino y más.

Lo especial de este restaurante de Seonyudo, Deundeun Haejanggukbap, es que el chapsundae (morcilla glutinosa) es de relleno ilimitado. ¿Veis la olla llena hasta arriba de chapsundae? Brillante de lo fresco que está.

Hay varias salsas para mojar el chapsundae. Me preparé una con salsa deulcho y volví a la mesa.

¡Tachán! Una mesa llena de acompañamientos. Nos dieron kimchi, cebollino, guindilla, sundae y más, todos perfectos con el gukbap.

Primero desperté el estómago mojando el chapsundae en la salsa deulcho. Estaba tierno y suave, sin ningún olor fuerte. ¡Y encima es de relleno ilimitado, qué maravilla!

Estas son las salsas para añadir al gukbap al gusto. Hay saeujeot (camarones fermentados) y polvo de sésamo perilla, entre otros.

Makgeolli en vaso Songnisan por 990 wones

Pedí el makgeolli en vaso que tenían disponible. Me refresqué la garganta con este makgeolli medio helado. Pese al precio bajo, llenaron el vaso hasta arriba.

Gukbap de cerdo Deundeun, 10.900 wones y con pisundae dentro

Pedí el Deundeun pork gukbap. Es un plato que lleva tanto sundae como carne de cerdo.

Como corresponde a un buen sundaeguk de Seonyudo, llevaba abundantes cortes de casquería. El caldo de hueso estaba muy concentrado, sabroso y profundo, pero a la vez claro, así que no resultaba nada pesado. La carne de cabeza y las vísceras estaban cocidas a fondo sin olor fuerte, tiernas pero con textura chiclosa.

Dentro del gukbap de cerdo hay pisundae (morcilla de sangre). El pisundae estaba cremoso y muy sabroso. Combinaba muy bien con el gukbap.

Set de onsuyuk por 16.800 wones: ¿vale la pena?

El set de onsuyuk viene con gukbap de cerdo y onsuyuk. Con el primer bocado del caldo del gukbap sentí ese calorcito que reconforta por dentro. No llevaba dadegi (pasta picante), solo polvo de sésamo perilla y saeujeot, pero aun así, el caldo claro por sí solo ya estaba delicioso.

También probé el onsuyuk: sencillo pero suave. La proporción entre carne magra tierna y grasa estaba muy bien lograda. Comido con el aliño de cebollino, el sabor umami era una locura.

La combinación de un vasito de makgeolli con gukbap de cerdo es pura gloria. Lo recomiendo de verdad como restaurante de gukbap de la estación Seonyudo.

Terminé todo el cuenco. También había un reto de "terminar todo" (wanttuk challenge), que fue divertido. Si el fondo del cuenco dice que ganaste, ¡el gukbap sale gratis! (Nosotros, por desgracia, no...)

Si buscáis un restaurante de Seonyudo, un gukbap 24h en Yeongdeungpo, un sitio para almorzar en Dangsan o dónde comer solo en Dangsan, recomiendo Deundeun Haejanggukbap Seonyudo Station Branch 💓