Restaurante de galbi en Uijeongbu con parking trasero: Manpo Galbi

Fui con mi novio a un sitio famoso de galbi en Uijeongbu. Está cerca de su trabajo, así que me contó que ya había ido varias veces antes.

Ubicación y parking de Manpo Galbi Uijeongbu Main Branch

Manpo Galbi Uijeongbu Main Branch / Dirección: 11 Beomgol-ro 145beon-gil, Uijeongbu-si, Gyeonggi-do, South Korea, 1st floor / Horario: 11:00–23:00 / Parking: 2–3 plazas detrás del edificio, también se puede aparcar en la calle

La fachada es blanca con un logo dorado que brilla. Pensé que costaría encontrarlo, pero salta a la vista tanto que lo encontramos fácilmente.

Detrás del edificio hay un espacio de parking, pequeño pero útil, así que se puede llegar cómodamente en coche. Si está lleno, también se puede aparcar en la calle, lo que lo hace todavía más práctico.

Por qué hay galbi de regalo a la entrada

Al abrir la puerta, lo primero que se ve es un panel decorativo y galbi listo para regalar. Me pareció un detalle inteligente: normalmente al entrar lo primero que ves son las caras de otros clientes, pero aquí ves el galbi de regalo, que te recuerda enseguida que también se puede comprar. De paso queda claro que hacen pedidos para llevar y se tapan las caras de los demás clientes, así que mata dos pájaros de un tiro.

¿Cómo son los asientos?

El local es amplio y las mesas están bien separadas, así que se puede conversar sin que te moleste la mesa de al lado. Hay mesas estándar de 4 y de 8 personas.

Además tienen una zona de grupos aparte, perfecta para reservar y disfrutar de más privacidad.

Como habíamos reservado, ya teníamos preparados la salsa para la carne, la cebolla y las toallitas húmedas en la mesa.

Galbi marinado artesanal para dos y 50% de descuento para llevar

Dudando qué pedir, al final elegimos el plato estrella: galbi marinado artesanal para dos personas. En Manpo Galbi también se puede llevar la carne para casa. Si la empaquetas en el propio local, te hacen un 50% de descuento, así que sale bastante económico para comer en casa o incluso para regalar.

Acompañamientos básicos con yukhoe incluido

Después de pedir, nos trajeron los acompañamientos básicos: setas fritas, japchae, rábano picante, ensalada de patata, yukhoe y encurtidos. No fueron porciones pequeñas por ser 'básicos': llenaron los platos de verdad, generosamente, y pensé que con esto entiendo por qué la gente acaba pidiendo más, porque la carne debe de estar realmente buena, jaja.

¿No es una pasada que hasta el yukhoe venga incluido como acompañamiento básico? Estaba fresco y sabroso, y no podíamos parar de comerlo. En cuanto lo probamos con mi novio, nos lo zampamos enseguida, jaja.

Al hacer el pedido nos pusieron las brasas. También nos trajeron ajo y kimchi en un bol de acero inoxidable; era kimchi salteado, así que estaba aún más rico.

El galbi marinado que llega en tres trozos

Nos trajeron la carne con un color apetitoso, y en tres trozos nada menos. En otros restaurantes de carne suelen darte la porción por gramos y la cantidad se siente un poco justa, pero en Manpo Galbi me encantó que fuera en tres trozos.

La asamos en la parrilla hasta que quedó apetitosa y la comimos envuelta en lechuga con la salsa, al gusto. La carne estaba tierna, bien impregnada de la marinada de galbi y con el punto justo de aroma a brasa, lo que la hacía aún más rica.

Para terminar, naengmyeon gratis con fideos firmes

Cuando ya casi habíamos terminado la carne, pedimos el naengmyeon. Como es gratis, no podíamos dejarlo pasar, jaja. El caldo del naengmyeon tenía un sabor que gusta a cualquier edad y paladar. A mí me pareció bien, pero si alguien lo encuentra soso, también traen mostaza y vinagre para ajustarlo al gusto.

Los fideos no eran como los que había probado antes. Eran finos y, es difícil de explicar, pero tenían una textura firme y con cuerpo, sin ser duros. Y eso no significaba que estuvieran poco cocidos. Al principio me sorprendió un poco esa textura tan distinta, pero acabé enganchada al encanto de estos fideos firmes y los terminé en un momento.

La carne estaba deliciosa, el naengmyeon venía gratis y hasta el yukhoe formaba parte de los acompañamientos básicos: un restaurante de galbi delicioso y con muy buena relación calidad-precio.