Tempat makan pho di Myeongji, Busan: refill mie gratis — Mibundang

Hari ini aku ingin makan pho di Myeongji, jadi aku mampir ke Mibundang Myeongji Branch. Yang paling berkesan hari itu bukan cuma rasa makanannya, tapi keramahan pemilik dan staf yang benar-benar bikin tempat ini nggak terlupakan.

Di mana lokasi Mibundang Myeongji Branch dan jam bukanya?

• Tempat: 141, 1F, Sales Facility Building, 41 Myeongji International-ro, Gangseo-gu, Busan, South Korea
• Jam: Setiap hari 11:00 - 21:00 (Break time 15:00 - 17:00), Last order 14:30 / 20:30
• Parkir: Gratis 1 jam berputar di area parkir pusat perbelanjaan
• ☑️ Delivery dan takeout tersedia
• ☑️ Refill mie dan tauge unlimited

Tampak luar Mibundang saat hujan di Myeongji

Bagian luarnya terlihat mencolok bahkan dari kejauhan. Kami datang saat hujan turun, dan suasana dingin di hari hujan itu justru terasa punya nuansa tersendiri.

Cara pesan di Mibundang adalah lewat kiosk yang ada di pintu masuk. Setelah memilih menu dan membayar, akan keluar tiket pesanan yang diserahkan ke staf, lalu kita akan diantar ke tempat duduk :)

Perlu antre? Area tunggu di Mibundang Myeongji Branch

Aku sempat baca kalau tempat ini sering ada antrean, jadi agak khawatir kalau harus menunggu di tengah hujan. Untungnya hari itu kami bisa langsung masuk tanpa antre. Karena Mibundang memang biasanya ramai, terlihat ada perhatian khusus untuk tamu yang menunggu — di salah satu sudut toko disediakan teh untuk diminum sambil menunggu, jadi kalau pun ada antrean, menunggunya jadi lebih nyaman.

Sebelum masuk pun, ada tulisan di pintu masuk yang menarik perhatianku.

Tempat ini lahir dari keinginan pemilik untuk menciptakan ruang di mana siapa pun bisa makan dalam suasana yang tenang dan nyaman.

Di dalam toko juga ada tulisan yang meminta pengunjung berbicara pelan agar tidak mengganggu orang di sebelah. Ini bukan sekadar aturan supaya toko tenang, tapi terasa seperti filosofi Mibundang untuk menciptakan ruang makan yang nyaman bagi siapa saja.

Suasana dalam: kursi bar (dachi-seok) yang nyaman untuk makan sendiri

Masuk ke dalam, suasananya memang benar-benar tenang dan kalem seperti yang tertulis di pintu masuk. Yang berbeda dari kedai pho pada umumnya, Mibundang punya interior kursi bar (dachi-seok) yang mengingatkan pada kedai ramen terkenal di Jepang. Suasananya membuat masing-masing pengunjung bisa fokus makan dengan nyaman, jadi menurutku tempat ini juga cocok untuk makan sendiri.

Penataan meja dan dapur terbuka di Mibundang

Setelah diantar ke tempat duduk, kami mendapat air seperti teh barley dan lauk pendamping untuk pho. Mibundang Myeongji Branch punya dapur terbuka, jadi sambil makan kami bisa melihat langsung proses memasak pho. Karena dapurnya tidak tertutup dan proses memasaknya terlihat jelas, aku jadi merasa lebih percaya dengan bagaimana makanan disiapkan. Bisa melihat langsung makanan yang kita makan disiapkan dengan sungguh-sungguh di depan mata juga jadi nilai plus tersendiri dari Mibundang ✨

Di bawah meja, peralatan makan sudah tersusun rapi

dan berbagai saus juga sudah disiapkan di rak atas kepala.

Menu yang dipesan: chadolbagi pho, chadol-yangji pho, dan appetizer 8pcs

Hari itu kami memesan chadolbagi pho / chadol-yangji pho / paket appetizer 8pcs. Setelah pho dan menu pendamping datang, meja jadi terisi penuh dengan makanan 🤤

Refill mie dan tauge gratis, seberapa besar porsinya?

Chadolbagi pho dan chadol-yangji pho datang hampir bersamaan. Sebelum dicicipi pun sudah bikin lapar .. 😳 Dan salah satu poin plus dari Mibundang! Mie dan tauge bisa direfill. Porsinya sudah cukup banyak, tapi kalau kurang saat makan, kita bisa menambah mie dan tauge, jadi bisa makan sekenyang-kenyangnya.

Mulai dari chadolbagi pho dulu .. kuahnya hangat dengan chadolbagi (daging brisket) yang banyak, jadi makan mie bersama dagingnya benar-benar mengenyangkan. Sejak pertama datang porsinya sudah terlihat banyak, dan ternyata memang beneran banyak, bukan cuma terlihat begitu.

Selanjutnya chadol-yangji pho! Awalnya agak ragu karena kombinasi chadol dan yangji (brisket dan sandung lamur) terdengar asing, tapi setelah dicoba pendapatku langsung berubah. Bisa menikmati chadolbagi dan yangji sekaligus jadi menu yang pas banget buat kami yang suka daging. Kuahnya juga tidak berat dan cukup bersih rasanya, jadi menurutku siapa pun yang suka pho pasti akan menyukainya.

Kombinasi saus pedas dan bawang bombay untuk kuah pho

Chadol-yangji pho enak dimakan begitu saja, tapi aku ingin sedikit lebih pedas jadi menambahkan sedikit saus pedas. Aku juga menambahkan bawang bombay yang disediakan secara cukup banyak. Setelah ditambah saus pedas, rasanya jadi lebih hangat dan pedas, cocok banget dipadukan dengan kuah pho yang bersih. Ditambah tekstur renyah bawang bombay, rasanya jadi lebih kaya. Buat yang suka rasa agak pedas seperti aku, coba tambahkan sedikit saus pedas! 🌶️

Paket appetizer 8pcs, worth it dipesan sekalian?

Karena rasanya sayang kalau cuma pesan pho, kami juga memesan paket appetizer 8 pieces! Bisa mencicipi beberapa menu sekaligus jadi enak dipadukan dengan pho.

Sambil makan pho hangat lalu mencicipi satu per satu menu pendamping, makanan pun perlahan habis. Kalau berencana pesan pho, aku sarankan pesan juga paket appetizer yang renyah ini.

Rangkuman: apakah Mibundang Myeongji Branch layak dikunjungi?

Mibundang Myeongji Branch punya

• Suasana tenang dan nyaman, kedai dengan kursi bar (dachi-seok) yang rapi
• Porsi pho yang mengenyangkan, plus refill mie dan tauge
• Paket appetizer renyah dengan berbagai variasi menu
• Keramahan pemilik dan staf

Secara keseluruhan aku puas dengan semuanya. Yang paling berkesan buatku bukan cuma rasa makanannya, tapi kehangatan dan keramahan pemilik serta staf. Saat hujan tiba-tiba turun, mereka bahkan menyediakan payung untuk kami, jadi kami bisa pulang dengan perasaan senang setelah makan enak ☔️🤍

Kalau di Myeongji ingin menikmati semangkuk pho yang mengenyangkan dalam suasana tenang dan bersih, aku benar-benar merekomendasikan Mibundang Myeongji Branch. Kalau lain kali aku ke Myeongji dan tiba-tiba kepingin pho, aku pasti mau mampir lagi — 100% ingin kembali. Terima kasih makanannya hari ini - ♥︎