浦項松島の洋食店、トリュフパスタと牛肉ピラフ・Plan A

午後半休に訪れた松島のオーシャンビューレストラン

松島にある雰囲気のよいオーシャンビューレストラン、Plan A Restaurant（플랜에이레스토랑）へ行ってきました。午後半休でどこへ行こうか迷っていたところ、雰囲気も味も楽しめると評判が多く、選んだのがPlan Aでした。お店のドアを開けて入った瞬間から、すっきりモダンなインテリアに目を奪われました～。テーブルの間隔にもゆとりがあって会話もしやすく、全体的にデートコースや静かな集まりにうってつけだなと思いました。

ブラータチーズサラダからピラフまで注文

メニューを見ながらじっくり悩んで選んだのは、ブラータチーズサラダ、牛肉ピラフ、トリュフ・アーリオオーリオでした。3品の組み合わせがバラエティ豊かになりそうで、期待がむくむく。

欠かせない炭酸、ゼロコーラも注文しました～。ビッグウェーブの専用カップで出してくださるので、なんだかもっとおいしく感じます。

基本で出てくるピクルス！　やっぱり洋食にはピクルスですよね～。

前菜にぴったりだったブラータチーズサラダ

注文したブラータチーズサラダが先に来ました。見た目から視線をさらうブラータチーズサラダです。大きくてフレッシュなブラータチーズが端に鎮座し、その隣にはみずみずしい緑の野菜、トマト、チーズ、パン、そして爽やかさを添えるドレッシングまで！

ブラータチーズの上の部分をナイフでそっと切ると、中からやわらかくクリーミーな中身がしっとり流れ出ました。この瞬間のビジュアルだけでも、もう目で一度食べたような気分。ひと口サイズにパンの間へ野菜とチーズを挟んで食べると、サンドイッチみたいでとてもよかったです。

シャキシャキした野菜の食感はしっかりあるのに青っぽさはまったくなく、プチッとはじけるトマトの果汁と甘酸っぱいソースの組み合わせがすごくグッドでした。何よりブラータチーズならではの風味が芸術的。刺激的すぎず、素材本来のフレッシュさと香ばしさを最大限に引き立ててくれて、本格的な食事の前の前菜としてこれ以上完璧なものがあるでしょうか？

注文した牛肉ピラフとトリュフ・アーリオオーリオも出てきました～。

トリュフの香りが深いアーリオオーリオ

サラダで軽く食欲をならした後に登場したメインのパスタは、トリュフ・アーリオオーリオ（にんにくとオリーブオイルのパスタ）でした。テーブルの上に、ほのかで上品なトリュフの香りがふわっと広がりました。人工的な香りではなく、深く芳醇に広がるトリュフ特有の風味のおかげで、食べる前から味への期待が最高潮に。

ほどよくゆでられたパスタをフォークでくるくる巻いて口に入れた瞬間、ああ、これがトリュフだなと思いました。アーリオオーリオの基本であるにんにくとオリーブオイルの調和がよく、そこへトリュフオイルが加わって、味の深みがまったく別次元に感じられました。オイルパスタ特有のくどさや油っぽさはなく、むしろにんにくのピリッとした香りと豊かなガーリックの香りが香ばしさと合わさり、すっきりしているのに深いうま味がありました。

香ばしい焼き香とパラッと感がよかった牛肉ピラフ

パスタと一緒にしっかり満腹感を満たしてくれるメニューとして選んだ牛肉ピラフ！　牛肉ピラフは、どっしりと香ばしい香りを漂わせながら登場しました。広いお皿には、パラパラに炒められたご飯と大きめに切った牛肉が惜しみなくたっぷり入り、その上には香ばしさを足す具材とチーズがのっています。

大きくひとさじすくって味わうと、ほのかに焼き香が染み込みつつ、一粒一粒がコーティングされたようなパラッとした食感が生きていました。ピラフは調理を間違えるとご飯がべちゃっとしたり、油に浸ったようで重くなりがちですが、Plan Aの牛肉ピラフにはそんな欠点がまったくなく、あっさりしているのにうま味たっぷり。特にご飯の間に入った大きめの牛肉が、噛む楽しさを足してくれました。量もたっぷりなほうで、しっかりお腹を満たすにはこれ以上ないメニューだと思いました。

松島のPlan Aで楽しんだブラータチーズサラダ、トリュフ・アーリオオーリオ、牛肉ピラフの組み合わせは完璧そのもの！　次はほかのメニューにも挑戦するために訪れたいですね。

営業時間

営業時間 11:45 - 21:00、ブレイクタイム 15:15 - 17:00