Restoran Pohang untuk pasta truffle dan pilaf: Plan A Restaurant

Restoran pemandangan laut Songdo pada cuti separuh hari petang

Saya singgah ke Plan A Restaurant (플랜에이레스토랑), restoran pemandangan laut yang suasananya cantik di Songdo. Ketika memikirkan mahu ke mana pada cuti separuh hari petang, saya memilih tempat ini kerana ramai kata ia ada kedua-dua suasana dan rasa yang bagus. Sebaik sahaja membuka pintu dan masuk, dalaman yang bersih serta moden terus menarik perhatian saya~ Jarak antara meja juga agak lapang, jadi memang selesa untuk berbual. Secara keseluruhan, saya rasa ia memang sesuai sebagai tempat janji temu atau pertemuan yang tenang.

Pesan dari salad keju burrata hingga pilaf

Selepas meneliti menu dengan bersungguh-sungguh, pilihan saya ialah salad keju burrata, pilaf daging lembu dan truffle aglio e olio, pasta minyak zaitun dan bawang putih. Saya sangat teruja kerana gabungan tiga menu ini nampak begitu pelbagai.

Tak lengkap tanpa minuman berkarbonat, jadi saya turut pesan Coke Zero~ Ia dihidangkan dalam cawan khas Big Wave, entah kenapa terasa lebih sedap pula.

Acar yang datang sebagai hidangan asas! Memang acar itu padan dengan makanan Barat kan~

Salad keju burrata yang enak sebagai pembuka selera

Salad keju burrata yang dipesan tiba dahulu. Dari rupanya sahaja, salad ini sudah mencuri tumpuan. Seketul besar keju burrata segar terletak di hujung pinggan, manakala di sebelahnya ada sayur-sayuran hijau yang segar, tomato, keju, roti dan sos yang menambah rasa menyegarkan!

Apabila saya belah sedikit bahagian atas keju burrata dengan pisau, isi yang lembut dan berkrim mengalir keluar dengan lembap dari dalamnya. Dengan visual saat itu sahaja, rasa macam mata sudah menikmati satu hidangan. Bila saya letakkan sayur dan keju di antara roti lalu makan dalam saiz sekali suap, rasanya seperti sandwic dan memang sedap.

Tekstur sayur yang rangup masih hidup tanpa langsung ada bau mentah, manakala jus tomato yang meletup dan sos masam manis sangat serasi. Paling utama, rasa tersendiri keju burrata itu memang satu seni. Tidak keterlaluan, tetapi ia memaksimumkan kesegaran dan rasa lemak semula jadi bahan-bahannya; adakah pembuka selera yang lebih sempurna sebelum memulakan hidangan utama?

Pilaf daging lembu dan truffle aglio e olio yang dipesan juga tiba~

Aglio e olio dengan aroma truffle yang mendalam

Selepas memanaskan selera dengan ringan melalui salad, pasta utama yang muncul ialah truffle aglio e olio. Aroma truffle yang lembut dan mewah terus memenuhi meja. Bukan aroma tiruan, sebaliknya rasa khas truffle yang dalam dan harum menyebar, membuatkan jangkaan terhadap rasanya memuncak sebelum saya mula makan lagi.

Saat memulas pasta yang direbus elok pada garpu dan memasukkannya ke mulut, saya terus terfikir, ah, inilah truffle. Gabungan bawang putih dan minyak zaitun, asas penting aglio e olio, memang bagus, dan minyak truffle menjadikan kedalaman rasanya terasa di dimensi yang lain. Tiada rasa muak atau berminyak yang biasa pada pasta minyak; sebaliknya aroma bawang putih yang pedas serta kaya berpadu dengan rasa lemak, menghasilkan umami yang bersih tetapi mendalam.

Pilaf daging lembu yang sedap dengan aroma wok dan tekstur berderai

Menu yang saya pilih untuk menambah rasa kenyang bersama pasta ialah pilaf daging lembu! Ia tiba dengan bau yang kaya dan lemak. Di atas pinggan lebar terdapat nasi goreng yang berderai elok dan potongan daging lembu besar yang dimasukkan dengan murah hati, bersama bahan-bahan dan keju untuk menambah rasa lemak.

Apabila saya cedok sesudu besar, aroma wok meresap dengan lembut, sementara setiap butir nasi kekal berderai seolah-olah bersalut. Jika silap dimasak, pilaf mudah menjadi terlalu lembik atau terasa berat kerana minyak, tetapi pilaf daging lembu di Plan A langsung tidak mempunyai kelemahan itu; rasanya ringan namun penuh umami. Potongan daging lembu besar di celah nasi khususnya menambah keseronokan mengunyah. Kuantitinya juga banyak, jadi saya rasa tiada menu yang lebih baik untuk mengisi perut dengan puas.

Gabungan salad keju burrata, truffle aglio e olio dan pilaf daging lembu yang saya nikmati di Plan A di Songdo memang sempurna! Lain kali, saya mahu datang lagi untuk mencuba menu-menu lain pula.

Waktu operasi

Waktu operasi 11:45 - 21:00, waktu rehat 15:15 - 17:00