Restoran omakase di Pangyo Seongnam: kursus musim panas Kkweda

Saat mencari restoran enak berambians untuk kencan di Pangyo, Seongnam, aku menemukan Kkweda Pangyo Avenue France Branch! Interiornya mewah dan pilihan menunya beragam, tidak terpaku pada satu genre—persis gaya yang kucari. Apalagi kombinasi rice bowl belut dan sup bebek neungi jarang kutemui di menu kursus lain, jadi penasaran dan langsung reservasi.

Reservasi dan kunjungan ke Kkweda dekat Stasiun Pangyo

Kkweda Pangyo berada di area Avenue France yang bisa dicapai dengan berjalan kaki dari Stasiun Pangyo. Reservasi bisa lewat Naver; meja bar biasa tersedia untuk minimal 2 orang, sedangkan meja ruang makan enam kursi untuk minimal 3 orang. Pada musim panas saat aku berkunjung, baik makan siang maupun malam memakai kursus stamina musim panas seharga ₩75,000.

Eksterior simpel dan mewah

Kkweda Pangyo Avenue France Branch berada di bagian dalam Avenue France. Awalnya aku sampai bertanya-tanya, ini benar restoran? Eksteriornya super simpel. Tidak ada papan nama besar, hanya tulisan Kkweda di dinding, jadi tampilannya sangat rapi dan mewah.

Di depan pintu ada foto rice bowl belut dan menu kursus yang sedang berjalan, jadi bisa dicek dulu sebelum masuk. Fasadnya tenang dan bersih; kelihatannya pas untuk kencan Pangyo atau makan perayaan.

Interior dengan meja bar dan ruang privat

Begitu masuk, interiornya ternyata cukup luas dibanding yang terlihat dari luar. Yang pertama terlihat adalah meja bar yang langsung menghadap dapur, lalu ada meja biasa untuk 4–6 orang dan ruang privat. Banyak juga yang datang bersama keluarga. Saat aku datang, bahkan ada pesta ulang tahun di meja biasa 👀

Suasananya secara keseluruhan kalem dan interiornya benar-benar enak dilihat 👍🏻👍🏻 Jarak antarmeja juga tidak terasa sesak. Kesan rapi dan tertatanya membuat tempat ini tampak cocok untuk pertemuan keluarga atau perkenalan keluarga calon pengantin! Dari meja bar, dapur imut seperti ini terlihat, hehe.

Kursus tunggal musiman dan menu minuman

Kkweda beroperasi dengan satu kursus menu untuk tiap musim.

• Watermelon gazpacho (sup dingin semangka)
• Salad sayuran panggang
• Custard jagung Chodang
• Iberico panggang arang
• Karaage ikan kakap
• Eel donburi (nasi mangkuk belut)
• Neungi oritang (sup bebek jamur neungi)
• Sorbet yoghurt

Saat aku berkunjung, urutannya seperti ini! Untuk eel donburi bisa tambah truffle seharga ₩10,000, dan Korean beef uni maki juga bisa dipesan sebagai tambahan seharga ₩10,000.

Dari sake sampai highball

Pilihannya beragam, dari sake, minuman tradisional Korea, wine, wiski, sampai highball. Jenis minuman tradisional dan sake juga banyak, jadi kelihatannya enak dipadankan dengan kursus.

Menu yang dipesan

Omakase Kkweda untuk 2 ₩150,000 / mojito nonalkohol ₩12,000 / Kubota Senju 300 ml ₩38,000 / total ₩200,000

Tetangga meja kami bahkan memesan pairing empat gelas minuman suling. Aku juga sempat lama galau antara pairing dan sake biasa, lalu memilih Kubota Senju yang pernah kucoba. Aku tidak memesan menu tambahan.

Dari watermelon gazpacho sampai custard jagung Chodang

Menu pertama adalah watermelon gazpacho! Rasanya seperti jus segar yang dibuat dari semangka dan melon Korea. Aku khawatir rasa semangkanya akan terlalu menonjol, tetapi ternyata lembut, malah lebih cocok di lidahku! Ada cumi di dalamnya sehingga sesekali terasa teksturnya, dan ini pembuka yang pas untuk membangkitkan selera.

Kedua, salad sayuran panggang! Sesuai namanya, ini menu berisi aneka sayuran yang dipanggang.

Tekstur setiap sayur masih terasa, jadi ringan dan sehat seperti salad sebelum makan. Dibanding makan sayurnya saja, memakannya bersama ham prosciutto memberi rasa asin yang membuat kombinasinya enak.

Custard jagung Chodang adalah menu yang mengejutkanku karena ternyata enak sekali!

Custard-nya sendiri gurih, lalu kacang di dalamnya menambah rasa gurih setiap dikunyah. Tekstur renyah di antara custard yang lembut itu terutama menarik.

Ada scallop di dalamnya, jadi umami dan tekstur kunyahnya enak. Aku sebenarnya tidak terlalu suka jagung, tetapi yang ini creamy dan gurih, enak banget.

Iberico padat dan karaage ikan kakap

Berikutnya Iberico panggang arang. Dagingnya bukan tipe yang sangat lembut, melainkan agak padat dengan tekstur untuk dikunyah.

Kentangnya juga bukan yang empuk bertepung, melainkan bertekstur padat, jadi unik. Saus chimichurri yang datang bersama hidangan segar, dan rasanya enak saat ditaruh di atas daging. Sampai sini aku sudah kenyang! Padahal masih ada tiga hidangan lagi😭 Bukan aku yang lemah, porsi Kkweda memang banyak 😄

Ini enak sekali sampai rasanya ingin makan dua piring hanya menu ini. Bagian luarnya digoreng gurih, sedangkan daging kakap di dalam sangat lembut dan mudah hancur! Dimakan begitu saja pun enak, tetapi bersama saus yuzu ponzu, lobak, dan daun bawang, kombinasinya benar-benar mantap. Meski mulai kenyang, karena enak aku sampai menghabiskannya bersih.

Eel donburi dan neungi oritang yang paling enak

Eel donburi yang keluar sebagai menu makan!

Belutnya sangat lembut, dan saus manisnya meresap baik ke nasi sehingga enak. Sesekali menambahkan sedikit wasabi saat makan membantu menyeimbangkan rasa manis, dan itu jauh lebih sesuai seleraku.

Di atasnya ada acar melon Korea; rasanya manis-segar dan membantu menetralkan rasa enek belut, jadi aku suka sekali!! Sup doenjang juga disajikan, dan sesekali menyantapnya bersama rice bowl belut terasa bersih dan pas. Rasanya seperti kolaborasi masakan Jepang dan Korea.

Secara pribadi, yang paling enak adalah neungi oritang! Kukira kuahnya akan pekat dan berat, tetapi ternyata kaldu beningnya sangat enak. Aroma bebeknya tidak terlalu kuat, hanya lembut, dan jumlah mi di dalamnya juga jauh lebih banyak dari dugaanku. Aku sudah sangat kenyang setelah eel donburi, tetapi kuahnya enak sehingga tetap kumakan sampai akhir. Sup bebek ini benar-benar juara; aku ingin kembali khusus untuk makan ini.

Sorbet yoghurt sebagai penutup segar

Es krim yoghurt disajikan dengan selai beri di atasnya. Aku sangat suka Yoajung, tetapi ini bahkan lebih segar dari Yoajung dan teksturnya agak seperti sorbet, jadi benar-benar enak.

Pas sekali untuk menyegarkan mulut di akhir dan membuatku merasa kursus ini ditutup dengan sempurna👍🏻

Mojito nonalkohol dan Kubota Senju

Meski nonalkohol, rasanya unik seperti minuman beralkohol, manis dan segar—persis gayaku. Buat yang tidak bisa minum alkohol, pilih ini ya. Sangat direkomendasikan.

Kubota Senju seharga ₩38,000 untuk 300 ml. Kukira akan disajikan dalam tokkuri, tetapi ternyata dalam botol kecil, dan aku malah lebih suka begitu. Dibanding sake dengan aroma yang sangat menonjol, ini lebih bersih dan ringan, dengan akhir yang kering dan rapi. Karena tidak terlalu menutupi rasa makanan, sake ini cocok dipadankan dengan kursus, terutama menu seperti kakap atau belut.

Kursus yang cocok untuk kencan Pangyo dan kumpul keluarga

Kkweda, yang kukunjungi saat mencari restoran enak berambians untuk kencan dekat Stasiun Pangyo! Dari watermelon gazpacho, Iberico, kakap, rice bowl belut, sampai sup bebek, susunan menunya beragam sehingga seru disantap. Karaage kakap dan neungi oritang benar-benar kunikmati. Terutama karena eel donburi dan sup bebek keluar di akhir, setelah menyelesaikan kursus ternyata aku jauh lebih kenyang dari perkiraan. Ada meja bar, meja biasa, hingga ruang privat, jadi tampaknya juga cocok untuk kumpul keluarga atau pertemuan keluarga calon pengantin di Pangyo; omakase Pangyo yang kurekomendasikan.