Restoran mul-hoe di Guwol-dong, Incheon: 15 udang mentah — Veteran

Belakangan semua orang kayaknya lagi pada makan udang selain aku, jadi aku nggak mau kalah dan akhirnya mampir ke restoran sashimi udang mentah di Incheon!

Seperti apa suasana Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch pada Sabtu malam?

Tempat yang aku kunjungi ini Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch, dan pas datang Sabtu malam ternyata udah penuh banget sama pengunjung! Emang restoran hits!! sambil buru-buru masuk aku pikir gitu hehe.

Di depan ada kolam ikan hidup yang langsung ditangkap saat itu juga, dan kebersihannya juga terjaga jadi bikin makin percaya buat makan di sini!

Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch / 📍22 Inha-ro 507beon-gil, 102ho, Namdong-gu, Incheon, South Korea

• ⏰ Setiap hari 11.00 – 03.00 dini hari (order terakhir 02.00)
• 🅿️ Ada parkir bawah tanah di dalam gedung, kalau penuh bisa pakai area parkir Pasar Grosir Agrikultur Guwol
• 🚶🏻 Stasiun Arts Center (5–7 menit jalan kaki) / Stasiun Incheon Terminal (5–8 menit jalan kaki)

Paket makan siang hoedeopbap dan albap 7.000 won

Antara jam 11 pagi sampai jam 3 sore, ada paket makan siang murah berupa hoedeopbap (nasi campur sashimi) dan albap (nasi telur ikan). Di zaman sekarang bisa makan sekenyang ini cuma 7.000 won!! Buat yang tinggal di sekitar sini, wajib coba mampir waktu makan siang!!

Begitu masuk, deretan meja penuh dengan pengunjung. Stafnya juga banyak dan semuanya ramah banget, dan meski ramai, tempatnya tetap kelihatan bersih secara keseluruhan jadi bisa makan dengan tenang! Cocok banget buat makan keluarga atau kumpul bareng teman. Aku suka suasana kayak gini, jadi hari itu niatnya bener-bener mau habisin soju hehe!

Karena lagi musim udang, mereka juga tempel menu udang di dinding. Udang yang masih lompat-lompat~! Kesannya jadi kayak spesialis sashimi udang.

Pesanan ronde 2: saengsaeuhoe ukuran kecil dan mul-hoe

Sashimi udang di sini tersedia mulai dari ukuran mini, kecil, sedang, sampai besar, jadi bisa pesan sesuai porsi yang diinginkan! Karena ini kunjungan ronde 2, kami pengen makan yang simpel, jadi pesan saengsaeuhoe (kecil) dan mul-hoe!! Sashimi udang emang wajib ditemani soju kan?? Wajib banget!

Lauk pendamping dan zona self-service di Veteran

Setelah pesan, staf langsung menyiapkan lauk pendamping. Aku suka wasabi, apalagi wasabi segar. Ada wasabi segar dan myeongran (telur ikan pollack pedas) di antara lauknya, langsung suka dari awal!

Kadang kalau ke restoran sashimi, botol kecap asin dan saus cho-jang-nya kurang bersih dan bikin agak males, tapi di Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch semuanya terawat rapi jadi bikin senang!

Sesi self-service-nya juga kelihatan bersih banget kan? Mi ramyeon tambahan katanya disediakan tanpa batas! Kalau dimasukin ke maeuntang (sup pedas ikan), bisa makan terus tanpa henti kayaknya.

Mul-hoe kental tanpa kuah dan 15 ekor udang di porsi kecil

Sambil ngobrol dan makan sup rumput laut yang datang duluan, nggak lama menunya pun keluar.

Kirain mul-hoe itu ada kuahnya yang cair, ternyata di sini gayanya beda, tanpa kuah dan bumbunya kental. Lebih ke arah tengah-tengah antara hoe-muchim (sashimi campur bumbu) dan mul-hoe biasa, tapi menurutku gaya kental kayak gini juga enak!! Isian sashimi-nya banyak, dicampur sama sayuran jadi rasanya asam pedas dan enak. Ada telur ikan terbang yang pecah-pecah di mulut, teksturnya juga oke!

Saengsaeuhoe ukuran kecil ternyata tetap dapat sekitar 15 ekor, cukup banyak. Udangnya nggak amis, padat dan kenyal, dan rasa manis khas udangnya terasa banget, enak banget. Dimakan langsung juga enaaak banget, dan sesuai selera bisa ditambah rumput laut kering, mukeunji (kimchi tua), atau wasabi buat rasa yang beda-beda. Apalagi kecap khusus sashimi-nya kayaknya bikin sendiri, manisnya pas dan cocok banget sama sashimi-nya! Kepala udang goreng renyah dan gurih, cocok banget buat teman minum. Kepalanya juga gampang dilepas pakai tangan jadi enak dimakan!!

Zona kimchijeon self-service dan es krim penutup

Kelebihan lain dari Veteran General Fish Market ini adalah ada zona bikin jeon (pancake gorengan) sendiri!! Pernah nyoba memilbuchimgae (pancake soba) self-service di tempat lain, tapi baru kali ini nyoba kimchijeon self-service. Bareng teman-teman sambil saling adu siapa yang paling jago goreng, seru banget! Karena serunya goreng sendiri dan adonannya enak, jadi kebablasan terus makan!! Kalau bawa keluarga, anak-anak juga pasti seru ikut goreng bareng hehe. Buat pecinta kimchijeon wajib coba habisin 10 lembar! Zona jeon-nya juga kelihatan bersih kan?

Terakhir, setelah selesai makan ada sudut kopi dan es krim yang bisa dinikmati sambil keluar~!! Bener-bener restoran yang royal banget ngasih. Sekenyang apapun, es krim tetap ada tempatnya, ajaib. Tanpa ragu kami ambil banyak es krim coklat, vanila, stroberi hehe!!

Rangkuman kelebihan restoran Veteran di Guwol-dong

• ✔️ Tempatnya bersih banget secara keseluruhan jadi bisa makan dengan tenang! Kolam ikan di luar, zona lauk self-service, zona jeon self-service, peralatan meja dan botol saus, sampai toilet, semuanya kelihatan dijaga kebersihannya
• ✔️ Saengsaeuhoe dan mul-hoe kualitasnya bagus untuk harganya! Ukurannya juga beragam jadi enak kalau mau coba banyak varian sekaligus
• ✔️ Ada kimchijeon self-service dan penutup es krim! Adonan kimchijeon-nya enak, dan jarang ada tempat yang kasih penutup es krim sekarang-sekarang ini, jadi bikin senang sampai keluar dari restoran

Secara keseluruhan aku puas banget, kayaknya bakal balik lagi kalau pengen makan hwaleohoe (sashimi ikan hidup) atau sashimi udang mentah bareng teman-teman! Niat balik lagi 100%!! Buat yang mau nikmati saengsaeuhoe musim ini dengan harga terjangkau, atau mau makan siang murah pakai albap dan hoedeopbap, langsung aja meluncur ke Veteran General Fish Market Incheon Guwol Branch!