Tempat makan di Mapo, Seoul: yuksashimi daging mentah — Usijang

Buat yang lagi cari tempat makan daging yang benar-benar enak di sekitar Mapo, kalian datang ke tempat yang tepat!!! Kali ini setelah mengantar anak ke rumah sakit, saya mampir ke Usijang Hoegwan, restoran terkenal dekat Stasiun Mapo, dan mencicipi yuksashimi, yukhoe, serta sup nasi daging sapi kerang. Saya benar-benar terpukau dan langsung menulis review ini.

Di mana lokasi Usijang Hoegwan dan bagaimana suasananya saat makan siang?

Usijang Hoegwan terletak di 15-10 Samgae-ro, Mapo-gu, Seoul, di gang antara Stasiun Mapo dan Stasiun Gongdeok. Gangnya memang sepi, tapi tempat ini sudah cukup terkenal dari mulut ke mulut di kalangan yang tahu.

Sejak jalan menuju ke sana saja sudah terasa aura tempat makan enak, dan begitu masuk ke dalam, saya melihat bukan hanya pelanggan lokal Korea, tapi juga beberapa turis asing yang datang karena sudah dengar reputasinya.

Momen itu membuat saya sadar betapa daya tarik K-food memang sudah mendunia. Biasanya restoran khusus daging sapi atau yukhoe ramai di jam makan malam sambil minum-minum, tapi Usijang Hoegwan ternyata sudah ramai sejak jam makan siang.

Banyak orang yang makan sambil minum sejak siang hari, jadi langsung terasa kalau tempat ini sudah punya nama besar di area Mapo dan Gongdeok.

Seperti apa rasa yuksashimi dan yukhoe di Usijang Hoegwan?

Yuksashimi dan yukhoe di Usijang Hoegwan disajikan bersama dalam satu piring. Tampilannya saja sudah beda, warna merah yang kenyal langsung menunjukkan kesegaran dagingnya.

Saya mencoba sepotong yuksashimi dan mencelupkannya sedikit ke saus khusus. Begitu digigit, tekstur kenyal namun lembut langsung terasa memenuhi mulut, sama sekali tanpa bau amis, hanya menyisakan rasa gurih yang kuat sampai membuat saya berdecak kagum.

Saya sudah pernah mencoba yuksashimi di banyak tempat, tapi ini berani saya sebut sebagai yuksashimi terbaik yang pernah saya makan seumur hidup.

Yukhoe yang saya coba selanjutnya juga punya bumbu yang tidak berlebihan, malah semakin menonjolkan rasa asli dagingnya. Semakin dikunyah, semakin terasa gurihnya yang lembut, benar-benar juara. Kalau saja saya tidak bawa mobil, saya pasti sudah langsung pesan sebotol soju dari siang, karena ini teman minum yang luar biasa bahkan di siang hari. Saya coba makan sambil pecahkan kuning telur dan gulung dengan daun perilla (kkaennip) juga, aduh~~~ mantap sekali!

Bajirak sogogi gukbap: sup nasi daging sapi berkerang yang bikin perut lega

Sup nasi daging sapi kerang di Usijang Hoegwan datang dalam ttukbaegi (mangkuk tanah liat) yang masih mendidih. Sup ini datang saat saya masih terpukau dengan yuksashimi, dan itu pilihan yang tepat!!

Kombinasi sup daging sapi dengan kerang mungkin terdengar agak asing, tapi begitu menyeruput satu sendok kuahnya, langsung mengerti kenapa kombinasi ini dipakai.

Kaldu sapi yang kental berpadu dengan rasa segar dan gurih khas kerang, membuat perut terasa langsung lega. Daging sapinya juga banyak, jadi tekstur kunyahnya terasa memuaskan, dan kuahnya begitu bersih serta menyegarkan hingga pantas disebut sup nasi terbaik yang pernah saya makan. Cocok jadi menu makan siang, tapi juga sempurna sebagai teman minum atau obat mabuk.

Kesimpulan: apakah Usijang Hoegwan layak dikunjungi lagi?

Usijang Hoegwan adalah tempat yang setiap menunya penuh ketelitian dan dasar yang kuat, mulai dari yuksashimi berkualitas tinggi yang segar sampai sup nasi daging sapi kerang dengan kuah yang dalam dan menyegarkan. Setelah mencobanya langsung, saya jadi paham kenapa banyak orang datang sejak siang, bahkan turis asing pun ikut mampir. Staf yang dengan ramah menjelaskan menu ke turis asing juga cukup berkesan buat saya :)

Buat kalian yang mencari yuksashimi enak dekat Stasiun Mapo, atau ingin menjelajahi tempat makan enak di Gongdeok, saya dengan yakin merekomendasikan Usijang Hoegwan. Saya sendiri berencana kembali lagi bersama teman-teman untuk minum soju bareng. Niat untuk kunjungan ulang saya 200 persen!!!