ร้านปิ้งย่างเกาหลี นัมดง อินชอน ย่างหมูกับหอยเชลล์

ร้านเนื้อย่างในกูวอลดงมีเยอะก็จริง แต่จะหาร้านที่ทำได้ดีจริง ๆ นั้นยากนะ กินเนื้อแบบทั่ว ๆ ไปแล้วก็กลับบ้านกันไป แต่ที่นี่ไม่มีทางเป็นแบบนั้น! ที่นี่เลย Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch 🔥

บรรยากาศปิ้งย่างถ่านในย่าน Guwol Rodeo เป็นอย่างไร?

Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch อยู่ฝั่งย่านการค้า Guwol Rodeo หาง่าย เดินทางสะดวกคือจุดเด่น!

พอเดินเข้าไปก็รู้สึกว่าด้านในแปลกตาดี เหมือนยกร้านถ่านสมัยก่อนมาทั้งร้าน และทุกโต๊ะมีเตาถ่านประจำอยู่! ฟีลเรโทรอบอุ่นขนาดที่สั่งเนื้อกับโซจูสักขวดแล้ว ต่อให้ไม่มีความอยากอาหารก็เหมือนจะกลับมาเลย

เครื่องเคียงที่ไม่พอเติมได้ที่เซลฟ์บาร์ แถมยังมีผ้ากันเปื้อนเตรียมไว้ด้วย!

เมนู Euljiro Charcoal Grill Guwol Branch

สั่งตั้งแต่หมูสามชั้น makchang จนถึงหอยเชลล์

จอนจอนอีสั่งแบบนี้เลย! samgyeopsal (หมูสามชั้น) 200g กับหอยเชลล์ย่าง, hangjeongsal (หมูส่วนคอ), dwi-gogi (เนื้อหมูส่วนพิเศษ) และ makchang (ไส้หมู) อย่างละ 100g รวมถึง doenjang-jjigae (ซุปเต้าเจี้ยว) กับ mul-naengmyeon (บะหมี่เย็นน้ำซุป)!

ร้านเนื้อย่างที่ทำซีฟู้ดไปด้วยนั้นหายากจริง ๆ แต่ที่นี่ไม่ได้มีแค่หอยเชลล์ ยังมี meongge และหอยเป๋าฮื้อคีย์โจก็เป็นเมนูจริงจังด้วย สงสัยมากเลยตัดสินใจสั่งหอยเชลล์มาลอง!

เครื่องเคียงมาเสิร์ฟก่อน และ musaengchae (หัวไชเท้าซอยคลุก) ของร้านนี้เป็นเมนูที่ต้องพูดถึงเลย เสิร์ฟมาแบบมีเกล็ดน้ำแข็งบาง ๆ รสเปรี้ยวหวานเย็นสดชื่น กินเนื้อมัน ๆ หนึ่งชิ้นตามด้วย musaengchae หนึ่งคำคือดีสุด ๆ เข้ากันมาก

แล้วเมนูเนื้อก็มา ทุกอย่างดูชิ้นหนาและสดมาก จึงวางลงบนถ่านที่ร้อนจัดดู

samgyeopsal ของกูวอลดงที่วางบนถ่านมีกลิ่นควันซึมเข้าเนื้ออ่อน ๆ น่าสนใจมาก ให้ความรู้สึกต่างจากหมูสามชั้นย่างเตาแก๊สชัดเจน หอยเชลล์ก็มาแล้ว เลยย่างพร้อมเนื้อไปด้วย ใช้คีมคอยแตะ ๆ กลิ้งบนเตาถ่านแล้วสุกทั่วทั้งนอกใน ดูเพลินไปอีกแบบ!

หมูสามชั้นย่างถ่านกับ musaengchae เย็นจัด

เริ่มจาก samgyeopsal ชิ้นหนาของกูวอลดงก่อนเลย! เนื้อสัมผัสดีมากอยู่แล้ว แถมมันแตกฉ่ำ ๆ จนหมูสามชั้นที่อร่อยอยู่แล้วอร่อยขึ้นไปอีก!

เข้ากับ musaengchae ดีมาก อยากให้ลองกินคู่กันสักครั้ง!

hangjeongsal คือส่วนที่จอนจอนอีติดใจช่วงนี้! กรุบเด้งสุดยอด เคี้ยวไปยิ่งรู้สึกถึงความหอมมันเพิ่มขึ้น

แล้วก็ dwi-gogi ที่เพิ่งเคยกินครั้งแรก! เข้าใจเลยว่าทำไมถึงแอบกินส่วนนี้กัน เนื้อเด้งแต่รสสะอาด น่าจะอร่อยมากถ้ากินคู่เหล้า โดยรวมเป็นส่วนที่เข้ากับถ่านสุด ๆ

ลองย่างเนื้อกับหอยเชลล์กินด้วยกัน

แล้วหอยเชลล์ก็ตามมา ย่างพร้อมเนื้อแล้วห่อกินแบบ samhap (การกินสามอย่างรวมกัน) ดู..!! ทั้งกลิ่นเค็มอ่อน ๆ ของทะเลและเนื้อสัมผัสเด้งยังชัดเจน ราวกับไปกินที่แหล่งทะเลเลย เพิ่งเคยกินคู่เนื้อเป็นครั้งแรก แต่เข้ากันดีจริง ๆ เลยอยากแนะนำ

makchang เป็นส่วนที่ทำให้กังวลเรื่องกลิ่นก่อนเสมอ แต่ของที่นี่ไม่มีกลิ่นเลย ถ้าชอบเครื่องใน(?) ต้องสั่ง เป็นเมนูที่น่าจะดีถ้าสั่งมากินกับโซจูในวันที่อยากกิน makchang แถวกูวอลดง

ระหว่างนั้นกิน doenjang-jjigae ด้วย จะกินคู่ข้าวก็ดี

ปิดท้ายด้วย mul-naengmyeon เป็น K-dessert ก็จบคอร์สเนื้อย่างกูวอลดงได้ครบถ้วน! ทั้งหมูสามชั้น makchang หอย และเน็งมยอนในกูวอลดงแบบนี้ จะไม่เป็นร้านเนื้อย่างเด็ดได้ยังไง!