Tempat makan hanwoo di Jeju: chadolbaegi dan 5 saus — Dolgyeok Hanwoo

Kalau liburan ke Jeju cuma makan heukdwaeji (babi hitam) terus, rasanya sayang banget kan~ jadi aku muter-muter cari tempat yang bisa makan hanwoo (daging sapi Korea) yang beneran enak, dan akhirnya nemu restoran daging sapi di Jeju ini, Dolgyeok Hanwoo. Ini dia cerita kunjunganku ~ hehe

Di mana lokasi Dolgyeok Hanwoo? Sekitar 10 menit dari Bandara Jeju

Sampai juga di Dolgyeok Hanwoo, restoran hanwoo khusus di Jeju - jaraknya cuma sekitar 10 menit dari Bandara Jeju, jadi cocok banget buat makan di hari pertama atau hari terakhir liburan Jeju hehe.

Dagingnya datang berlimpah dalam satu piring ~ dari sejak melihat warna daging dan marbling yang beda-beda jelas antar bagian, air liur langsung menetes hehe. Apalagi lemak yang menyelip rapat di antara warna merah cerahnya itu, kelihatan menggugah selera banget @

Miyeokguk isi ulang gratis dan menu penutup di Dolgyeok Hanwoo

Restoran daging sapi Jeju, Dolgyeok Hanwoo 🔥🔥🔥 momen saat permukaan daging mulai kecokelatan di atas panggangan itu bener-bener bikin nggak sabar! Hanwoo yangji grade 1++, dan miyeokguk-nya bisa isi ulang gratis~ Yukhoe (daging mentah) super segarnya lebih enak lagi kalau dimakan bareng gamtae (rumput laut kering).

Sichuan jjajang jjapagetti enaknya setelah mienya habis, sisa sausnya dicampur nasi buat penutup. Setelah makan juga disiapkan jus wortel Gujwa, katanya tinggal minta ke staf aja! hehe Ada juga menu berbahasa Mandarin, jadi cocok buat ajak teman asing main ke sini~

Event review resi di media sosial Dolgyeok Hanwoo

Restoran daging sapi Jeju, Dolgyeok Hanwoo ★ Event Review Resi SNS ★ Kalau tinggalkan review resi dengan foto yang bagus, bisa dapat hadiah minuman atau sebotol minuman beralkohol - berlaku juga kalau ikut review Google. Kalau tinggalkan review di Google dan Naver sekaligus, bisa dapat sampai 2 botol per meja!

Wah~ bisa lihat langsung proses daging dicincang, jadi makin percaya sama kualitasnya..! ♥ Jajaran daging segarnya sayang banget kalau dilewatkan begitu saja @

Lima saus Dolgyeok Hanwoo: garam, wasabi, sampai mustard biji utuh

Dari garam, wasabi, mustard biji (holgrain mustard), ssamjang, sampai saus berbasis kecap - semuanya tersedia lengkap di sini~

Serunya bisa gonta-ganti kombinasi tiap gigitan, tapi menurutku pribadi kalau hanwoo-nya memang bagus, paling enak cuma dicocol sedikit wasabi atau garam saja!

Harga menu di Dolgyeok Hanwoo

• Manong galbisal 1 porsi / 27.000 won
• Hanwoo galbisal 1 porsi / 27.000 won
• Dolgyeok chadolbaegi 1 porsi / 22.000 won

Dagingnya datang berlimpah dalam satu piring, dan warna serta marbling tiap bagiannya kelihatan beda-beda jelas hehe.

Manong galbisal: di Jeju, bawang putih disebut manong

Air liur langsung menetes, apalagi lemak yang menyelip rapat di antara warna merah cerahnya itu, kelihatan menggugah selera banget hehe. Yang paling penasaran tentu saja manong galbisal! Di Jeju, bawang putih disebut manong.

Sesuai namanya, di atas galbisal ditaburi bawang putih yang banyak banget~ begitu diletakkan di atas arang, bawang putih dan lemak sapi matang bersamaan dan aroma gurihnya langsung menyebar.

Selain dolgyeok chadolbaegi, manong galbisal, dan hanwoo galbisal, ada juga bagian khusus hanwoo, leher babi hitam potong dadu, dan untuk menu makan berat ada hanwoo manong yukhoe bibimbap, jjajang jjapagetti ala Sichuan, doenjang sulbap, doenjang jjigae~

Cara membakar hanwoo galbisal agar tetap juicy

Hanwoo galbisal lebih enak kalau dimasak tidak terlalu matang, cukup sampai jusnya masih tersisa - saat digigit, sarinya menyebar lembab di dalam mulut dan rasa gurihnya keluar~

Dolgyeok chadolbaegi matang dalam sekejap

Chadolbaegi (brisket sapi tipis) karena tipisnya, begitu diletakkan di atas arang langsung matang dalam sekejap~ pinggirannya sedikit mengkerut sambil lemaknya mendesis keluar, dan begitu digigit, rasa gurih lemaknya langsung menyebar di mulut hehe.

Parkir di Dolgyeok Hanwoo dan apakah layak didatangi lagi

Dolgyeok Hanwoo di Jeju punya area parkir khusus di depan gedung restoran, tapi ada juga lahan parkir umum di dekatnya, jadi memudahkan untuk parkir dan cocok banget dikunjungi dengan mobil sewaan~

Dari hanwoo yang enak, suasana toko yang bersih, sampai aksesibilitasnya, semuanya memuaskan - ini restoran hanwoo yang ingin aku kunjungi lagi kalau ingin menikmati hanwoo yang beneran enak di dekat Bandara Jeju!

Info lengkap Dolgyeok Hanwoo: jam buka, alamat, parkir

• Jam buka: Setiap hari 12:00–23:00 (jeda 15:00–17:00)
• Alamat: 1F, 12 Yeondong 11-gil, Jeju-si, Jeju-do, South Korea