Restaurante de tonkatsu en Seocho: Yangjae Katsu

¡Hoy he ido a Yangjae Katsu, mi restaurante de tonkatsu favorito! Me encanta el tonkatsu y he recorrido muchos sitios probándolo..., ¡pero este de verdad entra en mi top 5! El mejor de Yangjae 👍 Aunque hacía mucho que no venía, conservaba exactamente aquel sabor de la primera vez, ¡y eso me emocionó aún más! 💛💛💛

Información de visita y aparcamiento de Yangjae Katsu

Yangjae Katsu está en 56 Nonhyeon-ro 31-gil, Seocho-gu, Seúl. Abre todos los días de 11:00 a 21:00, con último pedido a las 20:30. Hay opción para llevar y entrega; el baño está en el exterior del edificio. También se puede reservar por Naver.

❌ No hay aparcamiento ❌ Hay que aparcar en las callejuelas o usar un parking público cercano. No está justo al lado de la estación Yangjae: desde la salida 8 hay que caminar unos 10 minutos~ Pero para venir a un sitio tan bueno de tonkatsu, ¿esto se aguanta, no? Jajaja.

Por la noche fue mejor que a la hora de comer

Siempre había venido a Yangjae Katsu por la noche~ A la hora de comer hay muchísimos trabajadores de oficina, así que no es fácil cuadrar el horario!!! Por la noche, al menos, está mejor que al mediodía jajajaja.

El local no es muy grande, pero está limpio y bien ordenado, ¡y tiene bastantes mesas para su tamaño! Se puede comer sola, y hay mesas para dos y cuatro personas: va genial tanto para comer por tu cuenta como para una cita~

Pedido de hire katsu, cheese katsu y soba de trigo sarraceno

Yangjae Katsu tiene un menú variado. Personalmente me encantan el hire katsu, el cheese katsu y el memil soba, soba de trigo sarraceno. ¡Y hoy he vuelto a pedir justo eso! Además, una Asahi~ Si publicas una reseña del recibo en Naver, te dan curry o una bebida, así que participad sí o sí para recibir el detalle 🩷

Como cocinan tras tomar el pedido, hay que contar con esperar bien 10–15 minutos. ¡Aunque haya que esperar un poco, hay que comer tonkatsu hecho como toca! Entre charla y charla, parece que sale enseguida jajajaja.

• Hire katsu + cheese katsu: ₩15,000
• Hire katsu + gambas fritas: ₩17,500
• Memil soba: ₩9,000
• Asahi 330 ml: ₩6,000

¡La mesa quedó llenísima~! Solo por el aspecto ya transmite totalmente tonkatsu prémium, ¿verdad?! El hire katsu también es uno de los platos populares de Yangjae Katsu~ ¡Tenéis que probarlo, de verdad!!!!

También salieron enseguida la Asahi y el memil soba.

El memil soba también brilla un montón y tiene una pinta buenísima, ¿no? ¡Está realmente rico!!!! Los fideos son suaves y elásticos~

La combinación de tonkatsu y cerveza es amor ❤️❤️❤️ Venga, ¡ahora vamos a comerlo en detalle~!

Yo soy de las que come primero la col antes del tonkatsu~ ¡La textura de la col está genial y la salsa también está riquísima!!!!

Hire katsu grueso y tierno

Dicen que el tono rosado intenso que se ve dentro de la carne no significa que esté poco hecha, sino que es un fenómeno normal de coloración por la mioglobina presente en la carne fresca~ ¡Eso quiere decir que la carne está fresquísima!!!!

El hire es solomillo, así que la carne en sí es muy tierna. Es realmente grueso y el rebozado no es pesado, así que me encanta porque se aprecia de verdad el sabor de la carne. ¡Si os gusta el tonkatsu suave y ligero, el hire katsu es obligatorio!!!

Cómo disfrutar el tonkatsu deliciosamente

Para disfrutar el tonkatsu de Yangjae Katsu al máximo~ sirven sal rosa, wasabi y salsa katsu. Pruébalo con wasabi, mójalo en sal rosa, tómalo con wasabi + sal rosa, pruébalo con salsa katsu y, además, échale zumo de limón!!! Si lo comes así, antes de darte cuenta no queda nada jajajaja.

Las gambas fritas también son enormes, súper crujientes y riquísimas~

Tampoco podemos renunciar al cheese katsu, ¿verdad?? Probad la combinación de hire katsu + cheese katsu~ Lleva muchísimo queso y, como era de esperar, está delicioso jajaja.

📢📢📢 Si os falta arroz, sopa o guarniciones, podéis pedir recarga cuando queráis~

Si buscáis un restaurante buenísimo de tonkatsu en Yangjae-dong, ¡lo recomiendo requete-requete-requete de verdad! Probad sin falta el menú que comí yo~ Os va a conquistar tanto que, si amáis el tonkatsu, ¡saldréis corriendo a Yangjae todos los días! Jajajajajajaja.