Restoran Korea Suwon untuk nakji pedas dan makgeolli: Daseon

Beberapa bulan lalu saya pernah makan kalnakji dan rasanya ternyata jauh lebih enak dari dugaan, jadi restoran dekat Stasiun Suwon ini terus teringat: Daseon Kalguksu Main Branch! Waktu itu saya datang untuk makan nasi yang mengenyangkan.

Hari ini saya benar-benar kehabisan tenaga karena seharian memasang kipas plafon sendiri ㅜㅜ

Butuh alkohol,,

Setelah susah payah instalasinya selesai, rasanya sayang kalau langsung pulang. Saya jadi sangat menginginkan anju pedas, camilan pendamping minum khas Korea, dan segelas makgeolli,, 🥹 Lalu saya teringat Daseon Kalguksu yang enak waktu kunjungan lalu, jadi kali ini saya datang lagi untuk minum-minum❗️

Kalnakji yang saya makan pada kunjungan pertama sudah membuat saya kaget sejak suapan pertama, tetapi bulnakji-bokkeum yang saya pesan kali ini juga melampaui ekspektasi. Puas sekali lagi..❣️ Memang kembali ke tempat yang sama, tetapi menu dan tujuan kunjungannya berbeda, jadi pesonanya kali ini juga terasa lain 〰️

Lokasi dan informasi operasional Daseon Kalguksu Main Branch dekat Stasiun Suwon

Jam bukanya 10:30–22:00. Daseon Kalguksu Main Branch berada di Hyanggyo-ro, di ujung Rodeo Street Stasiun Suwon.

Lokasinya juga bisa dijangkau dengan berjalan kaki dari Stasiun Suwon, jadi cukup nyaman didatangi dengan transportasi umum ✔️

Ini tempat yang enak didatangi saat menginginkan menu Korea seperti kalguksu, mi kuah potong tangan, atau nakji-bokkeum di dekat Stasiun Suwon.

Tidak tersedia parkir khusus. Kalau datang naik mobil, saya sarankan mengecek lokasi parkir umum di sekitar terlebih dahulu.

Suasana nyaman untuk makan dan menikmati makgeolli

Interiornya bukan tipe yang mewah atau penuh dekorasi, melainkan suasana restoran Korea yang akrab dan nyaman untuk menyantap satu porsi makan.

Hari itu tenaga saya hampir habis karena memasang kipas plafon, jadi begitu duduk saya langsung meneguk makgeolli 😎

Isi ulang kebahagiaan^,, hehe. Kalau sebelumnya saya datang untuk makan serius, kali ini rasanya seperti mampir santai untuk minum setelah semua kegiatan seharian selesai. Ruang yang sama pun jadi terasa sedikit berbeda.

Enak didatangi untuk makan di dekat Stasiun Suwon, tetapi juga cocok sekali pada hari ketika ingin memadukan makgeolli dengan anju Korea 👏

Memesan bulnakji-bokkeum dan suyuk

Karena kunjungan lalu saya sudah makan kalnakji, menu andalan Daseon Kalguksu, kali ini saya memutuskan memilih menu yang belum pernah dicoba ✅

Pesanan hari itu adalah bulnakji-bokkeum ₩35,000, suyuk ₩15,000, dan makgeolli! Suyuk, irisan daging babi rebus, juga menu yang memuaskan pada kunjungan sebelumnya, jadi saya pesan lagi.

Saya merasa tumis gurita pedas dengan aroma wok yang kuat akan pas sekali dipadukan dengan suyuk yang gurih ringan.

Cara saya menikmati boribap isi ulang gratis

Setelah memesan, boribap, nasi jelai, mu-chae atau lobak serut, dan kimchi disajikan sebagai pelengkap dasar.

Awalnya boribap cukup enak diaduk ringan hanya dengan mu-chae~ Tetapi setelah bulnakji-bokkeum datang, campurkan juga sedikit sausnya—wah, ini jadi kelezatan tersendiri 🥹👏❗️

Orang yang menangis kalau makanannya enak,,

Butiran boribap yang terasa saat dikunyah bertemu bumbu pedas, membuat tangan terus mengambil sendok.

Terlebih lagi, boribap bisa diisi ulang gratis! Sayang sekali meninggalkan saus bulnakji-bokkeum, jadi saya minta satu porsi lagi lalu mengaduknya dengan lahap. Penutup yang sempurna ෆ

Bulnakji-bokkeum dengan aroma api besar yang hidup

Menu utama hari itu, bulnakji-bokkeum.

Saat melihat ke arah dapur, ahjumma sedang menumisnya dengan wok di atas api besar 🔥 Mungkin karena itu, begitu suapan pertama masuk, aroma smokynya langsung menyeruak!

Bukan sekadar gurita yang dilumuri saus pedas; aroma api yang gurih dan rasa umami dari tumisan cepat di api besar benar-benar terasa hidup.

Kalau makan masakan tumis seperti ini, kadang sausnya terlalu manis atau rasa bumbu instannya kuat sekali sehingga baru beberapa suap sudah enek, kan? Bulnakji-bokkeum Daseon Kalguksu hampir tidak memberi kesan seperti itu 🤔

Rasa pedas dan aroma apinya jelas, tetapi sausnya sendiri tidak terlalu manis dan terasa alami di mulut, seperti dibumbui lalu ditumis langsung di rumah 📍

Inilah rasa yang pas disebut “senyaman masakan rumahan”. Bukan hambar atau datar; aroma api dan umaminya jelas, tetapi bumbunya tidak terasa artifisial, jadi makin dimakan makin mudah meraih lagi. Dan ini benar-benar bikin makgeolli mengalir terus..ෆ

Gurita yang montok seperti gurita besar

Hal yang paling berkesan dari bulnakji-bokkeum adalah ukuran guritanya 🐙

Biasanya saat memesan tumis gurita, ada tempat yang guritanya ternyata tipis atau kecil. Sausnya memang kuat, tetapi keberadaan guritanya sendiri kurang terasa.

Di sini guritanya benar-benar sangat montok 🔥 Tebalnya sampai rasanya seperti sedang makan gurita besar, dan setiap gigitan terasa jelas teksturnya yang kenyal.

Walau tebal, guritanya tidak terasa alot. Saus pedas melekat dengan baik dan aroma api menambah nikmatnya, jadi dipilih-pilih untuk dimakan sendiri pun enak. Awalnya menu ini saya pesan sebagai anju makgeolli, tetapi setelah sausnya diaduk ke boribap, rasanya juga cukup mengenyangkan untuk satu kali makan ✨ Menu yang tidak mengorbankan baik teman minum maupun hidangan utama.

Suyuk yang menyeimbangkan rasa pedas

Suyuk yang enak pada kunjungan lalu, tentu saya pesan lagi kali ini!

Menyelipkan suyuk yang gurih ringan di antara bulnakji-bokkeum yang pedas dan beraroma api membuat keseimbangan rasanya sangat baik! Suyuknya lembap dan lembut, enak dimakan begitu saja; dengan kimchi atau sedikit saeujeot, saus udang asin fermentasi, rasa gurihnya... tak perlu kata-kata lagi,, 💓

Saat mulut mulai sedikit kepedasan setelah bulnakji-bokkeum, makan sepotong suyuk... ah, makgeolli langsung habis dalam sekejap ^^*..

Bergantian makan satu suap bulnakji-bokkeum, sepotong suyuk, lalu segelas makgeolli, rasa lelah yang menumpuk karena memasang kipas plafon seharian akhirnya seperti terlepas, hehe.

Kunjungan ulang yang memuaskan untuk makan maupun anju makgeolli

Daseon Kalguksu Main Branch dekat Stasiun Suwon sudah membekas di ingatan karena kalnakji yang enak waktu lalu. Kali ini saya pertama kali memesan bulnakji-bokkeum; setelah kalnakji, menu tumisnya juga memuaskan, jadi kepuasan untuk berkunjung ulang pun makin tinggi.

Karena namanya memakai “kalguksu”, saya kira mereka hanya jago menu kalguksu, tetapi setelah mencoba bulnakji-bokkeum, ternyata masakan tumisnya juga serius..! 💯 Yang paling mengesankan adalah gurita montok seperti gurita besar dan aroma api kuat dari tumisan api besar. Sausnya tidak terlalu manis atau artifisial, sehingga enak dimakan sampai habis tanpa terasa enek.

Kunjungan lalu saya menikmatinya sebagai makan kenyang, sedangkan kali ini sebagai anju makgeolli. Tujuan kunjungannya berbeda, tetapi dua-duanya memuaskan! Kalau sedang mencari tumis gurita pedas dengan gurita montok di dekat Stasiun Suwon, atau anju Korea yang cocok dengan makgeolli, saya rekomendasikan bulnakji-bokkeum Daseon Kalguksu Main Branch ◡̈ Lain kali saya ingin mencoba menu lain yang belum pernah dimakan.