Izakaya Jongjak-yeok: Sashimi & Motsunabe di Ilsim

Belakangan ini aku menemukan izakaya yang benar-benar masuk jajaran terenak dari semua izakaya yang pernah aku kunjungi. Bukan cuma rasanya, suasananya juga oke banget sampai aku pengen balik lagi bareng suami maupun teman-teman!!! Kalau kalian cari izakaya di Jongak, wajib ingat Ilsim dekat Stasiun Jongak ini.

*Tidak ada dukungan parkir, harus pakai area parkir umum/berbayar terdekat

Bagaimana suasana luar dan dalam?

Ini pertama kalinya aku mengunjungi izakaya di area Gwanghwamun, dan ternyata tempat ini sudah terkenal di kalangan pekerja kantoran sekitar — sampai-sampai ada kursi waiting di depan toko wkwk. Menu sashimi hari itu juga tertulis di depan, nanti aku tunjukkan fotonya di bawah ya hehe (setelah dilihat lagi, ternyata aku memang memesan sashimi dan menu rekomendasi bulan September dengan tepat wkwk)

Kami masuk tepat saat toko baru buka pukul 17.30, dan ternyata sudah ada tamu yang datang lebih dulu wkwk. Memang benar-benar toko populer. Tempat duduknya juga bervariasi, dan pencahayaannya tidak terlalu terang, cukup redup sehingga suasananya langsung terasa enak!! Ini persis suasana izakaya ideal untuk minum sambil ngobrol, bahkan obrolan yang dalam sekalipun!!

Menu dan pesanan

Jenis makanannya ternyata lebih banyak dari perkiraanku, ada berbagai jenis sup dan juga banyak pilihan skewer yang mudah dimakan! Tapi karena jatah sashimi kami sudah lama tidak terpakai, kami memesan motsunabe dan sashimi campur musiman!!

• Motsunabe ₩39.000
• Paket sashimi '2 orang' + sake dokuri ₩69.000

Paket sashimi '2 orang' + sake dokuri yang luar biasa

Sebagai izakaya sejati, lauk standarnya edamame (kacang kedelai asin)! Botol sake dokuri yang lucu dan gelasnya juga datang satu paket dengan sashimi!! Langsung bikin mood naik hehe

Aduh... ini benar-benar indah banget... Selama beberapa tahun terakhir aku sering kecewa dengan sashimi di izakaya lain sampai tidak pernah menulis ulasan khusus, tapi di sini plating dan warna sashiminya saja sudah terlihat indah...🫶🏻

Komposisi sashimi hari itu: flounder, red seabream, sea bass bertotol, salmon, tuna, swordfish, jeongseongeo, ankimo (hati monkfish), buri (yellowtail), tenggiri, dan mullet. Tidak sesuai urutan, tapi aku foto satu-satu di bawah ini!

Sama sekali tidak amis dan kondisi ikannya benar-benar bagus, pecinta seafood pasti langsung gila -! (pujian setinggi-tingginya) Begitu makan sepotong, langsung wah, segar banget sampai aku terkesima, dan proses agingnya juga pas banget (saking segarnya sampai aku ragu apakah memang di-aging). Kualitasnya benar-benar bagus, segar dan kenyal, sashiminya sendiri sudah enak banget, tapi ditambah ankimo dan mukeunji (kimchi tua) di sela-selanya bikin makin enak.

Terus, aku selama ini penasaran sama okra si sayur bintang, dan di sini dikasih okra juga jadi akhirnya bisa coba hehe (rasanya agak mirip ubi tapi lebih bersih?)

Yang paling penting, kalau izakaya lain biasanya cuma menyajikan komposisi sashimi standar (flounder, salmon, seabream) dengan variasi terbatas yang diputar-putar, di Ilsim ini terlihat jelas mereka benar-benar memperhatikan komposisi sashiminya!! Dan meskipun ini paket untuk 2 orang, porsinya banyak banget jadi makin bahagia hehe (sampai sekarang masih kebayang-bayang...)

Motsunabe yang luar biasa

Aduh... bukannya plating dari pemiliknya ini terlalu bagus ya... Bahan-bahannya banyak banget, daecang (usus sapi) juga banyak banget, dan setiap bahan tidak lembek sama sekali, benar-benar segar. Teman yang ikut kunjungan kali ini jago masak, begitu lihat motsunabenya langsung bilang, ah, ini pasti bahannya segar dan bagus banget!!!

Kelihatan kan, sundubu (tahu lembut) juga penuh, daecang juga penuh. Jamur shiitake-nya besar-besar, soun-nya banyak, dan sayuran bawang kucai lainnya juga segar banget.

Awalnya waktu lihat kuahnya lebih bening dari perkiraan, aku sempat khawatir jangan-jangan hambar, tapi jangan khawatir sama sekali~~~ Rasa kuahnya kental dan dalam banget... aku dan temanku sampai kagum lagi wkwk (akhirnya kami minta refill kuah juga)

Saus oranye di sebelah kiri itu jadi kejutan tersendiri, rasanya seperti saus asam manis, kalau dicelupkan ke daecang, enaaaak banget. Apa aku pernah makan daecang sepuas ini sambil makan motsunabe? Benar-benar dinikmati dengan berbagai kombinasi!! (pujian setinggi-tingginya)

Akhirnya setelah sake, kami tambah dua gelas highball juga wkwk. Segitu memuaskannya, kedua menu ini benar-benar yang paling enak dari semua menu izakaya yang pernah aku makan selama ini!!!!!!!!!!!

Kesimpulan

Hmm... agak malu juga karena terlalu berlebihan, tapi memang sebagus itu, yang terbaik dari izakaya yang aku kunjungi beberapa tahun terakhir. Benar-benar salah satu tempat paling memuaskan!! Suasana izakaya, rasa, plating, kesegaran bahan, porsi — semuanya memuaskan maksimal.

Komposisi sashiminya gila, segar dan bersih, sementara kuah motsunabenya dalam dan kental banget dengan porsi daecang gila😉

Saat kami keluar setelah makan, tempatnya sudah penuh dan ada waiting 3-4 grup.. (padahal malam hari kerja wkwk). Sekarang aku paham kenapa terkenal di kalangan pekerja kantoran sekitar. Aku pasti akan kembali lagi bareng teman-teman dan bareng suami!

Untuk kalian yang cari izakaya dengan suasana enak di Jongak, dan yang ingin menikmati sashimi serta motsunabe enak sekaligus, ini tempat yang ingin aku rekomendasikan. Dari semua tempat yang aku kunjungi belakangan ini, Ilsim dekat Stasiun Jongak ini benar-benar memuaskan.