天安・斗井洞 6種盛り刺身とマグロ セット

今日は天安・斗井洞（トゥジョンドン）の人気店、ドンヘバダフェッチプ（동해바다횟집）の盛り合わせ刺身＋海鮮鍋セットをご紹介します。ここは本マグロや活魚刺身、海鮮料理などメニューが豊富で、個室のお店なので団体の会食にぴったりの場所です。

ドンヘバダフェッチプの場所と駐車

忠清南道天安市西北区ヌルプルン6ギル5-11、営業時間は11:30〜22:00です。オソン小学校から徒歩321m・4分の距離にある天安・斗井洞の人気店で、すぐ目の前にバス停があるので公共交通機関で訪れるのも難しくありません。

店の前の駐車場もかなり広いので、駐車も便利にできます。

店内 — 水槽、コーヒー自販機、個室席

入るとすぐ左側に海鮮が入ったきれいな水槽が一つあり、右側にはデザート用のコーヒー自販機が2台用意されていました。

店内のメインホールは、空間を仕切るパーティション型の壁や家具で視線を適度に遮りながらも開放感は保たれていて、入口から食事スペースが丸見えにならないようにしつつも窮屈に感じさせない配置のセンスを感じました。

それ以外の席はすべて個別に仕切られた個室形式なので、団体の会食に良さそうだと感じました。

予約をして訪れると食器があらかじめセッティングされていて、席の案内も親切にしてくださいます！

メニュー構成

まず旬を迎えたマツカワガレイをはじめ、車エビの塩焼き、ミンオ（グチ）刺身＆チヂミとコースには本マグロの特殊部位、ミンオ刺身、白身魚刺身＋マグロがあります。海鮮料理はアンコウ蒸しと海鮮鍋・蒸し、そして盛り合わせ刺身＋海鮮鍋・蒸しセットがあり、その他にムルフェ（冷製刺身スープ）、ロブスターバター焼き、コノシロ焼き、マナガツオ刺身、サザエの湯引き、生サザエ、槍イカ、テナガダコの活け造り、ゆで豚（スユク）、ナマコ、ホヤ、揚げ物（エビ、ズワイガニ）、トンカツ、魚のアラ汁、ウオクのスープ、ニシン焼き、アワビ粥など多彩なメニューがあります。

注文内容と基本のおかず

注文はテーブルオーダー方式で、席ごとに予備の取り皿と酢コチュジャン、醤油が置かれています。

まず基本のおかずとしてニシン焼き、チヂミ、サラダ、わかめスープ、熟成キムチ、ポッサム（茹で豚）、サナギ、セリが出てきましたが、わかめスープに干しエビが入っていてとてもさっぱりしつつ深い味わいがあり、おかず一つ一つが美味しかったです！おかわりも親切にしてくださるので、刺身が食べられない子供がいても基本のおかず構成だけで十分お腹いっぱいにできそうです。

チヂミは生地に小麦粉があまり多く入っていないようで、しっとりしつつサクサクしていてあっという間に完食してしまいましたが、おかわりを頼むと焼きたてをすぐに持ってきてくれました！

ニシン焼きは身が厚く、皮の部分はパリッと焼けていて

ポッサムも臭みがなく柔らかくしっとりしていて、量は多くないものの刺身を食べる前に食欲をそそる感じで食べやすかったです！

6種盛り合わせ刺身 — 本マグロ、カジキ腹身、ウオク、ミンオ

その後、海鮮鍋と刺身がほぼ同時に出てきましたが、写真を見てもクオリティが感じられますよね？タイラギ貝、アワビ、サザエ、貝、カニ、イカ、エビ、白子、卵などさまざまな海鮮がたっぷり入っていて、煮込んでいる間に刺身を先に食べていると、お客さんが手を出す必要もなく下処理まですべて直接してくれるんです！

じゃーん！鍋が煮えている間に盛り合わせ刺身を先に食べましたが、構成は正確にはわかりませんが本マグロ、カジキ腹身、ウオク、ミンオなど6種類が出てきました。

ウオクはあっさりしていて身が締まっていて弾力のある食感で、生臭みがなくさっぱりしていて気軽に食べやすかったです。ミンオは柔らかくしっとりした身質で、ほのかな脂と旨味が感じられました。

マグロは口に入れた瞬間にとろけるような食感と濃厚な旨味、豊かな脂が感じられ、重厚感がありながら深い風味があり、カジキは本マグロよりもあっさりとしてすっきりしていました。

一緒に出てきたおかずを添えて食べると、より豊かな味わいを楽しめました。

海鮮鍋 — 下処理までしてくれるサービスとセリ

その間にぐつぐつ煮立っている海鮮鍋〜。改めて見ても具材が大きくふっくらしていて、また感嘆してしまいました。

最初は下処理までしてくれるとは知らずに蓋を開けて火加減を調整していましたが、スタッフの方がすぐに来て、一つ一つ食べやすい状態に切ってくれました！

まずスープはさまざまな海鮮の旨味が深く、ピリ辛ながらも辛すぎないので子供でも食べられる程度で、最初から出ていたセリを入れると香りまで加わり、より豊かな味わいを楽しめます。

イカやタコなど一口食べるたびにすべての食材が確かに新鮮だと感じられ、あれこれ選んで食べる楽しさがありました。旬の刺身とマグロに、海鮮たっぷりの料理まですべてクオリティが高く、満足度の高い食事でした。

総評

• 旬の活魚刺身、マグロ、海鮮料理を一緒に楽しめるセットメニューがある
• 団体の会食にぴったりな天安・斗井洞の人気店である
• 食材が新鮮である

以上の理由から、天安・斗井洞の人気店をお探しなら一度訪れてみるのもいいと思います。