天安斗井洞生魚片：藍鰭鮪魚劍旗魚6拼套餐

今天要介紹的是天安斗井洞美食深海海鮮餐廳（동해바다횟집）的綜合生魚片海鮮湯套餐。這裡有鮪魚、活魚生魚片和各式海鮮料理，因為是包廂式餐廳,非常適合團體聚餐。

深海海鮮餐廳的位置與停車

地址是忠南天安市西北區늘푸른6길5-11，營業時間為11:30-22:00。距離梧城國小步行321公尺、約4分鐘,是天安斗井洞的美食名店,店門口就有公車站,搭大眾運輸前來也很方便。

店門口的停車場相當寬敞,停車也很方便。

店內環境——水族箱、咖啡自動販賣機、包廂座位

一進門左手邊有一個裝著海鮮、看起來很乾淨的水族箱,右邊則放了兩台餐後用的咖啡自動販賣機。

店內主廳用隔板牆和家具適度區隔視線,同時保留了開放感,從入口看不到整個用餐空間,卻又不會讓人感到壓迫,可以感受到動線安排的用心。

其餘座位全部是完全分隔的包廂形式,很適合團體聚餐使用。

若事先預約,餐具會提前擺放好,帶位也十分親切！

菜單組成

首先有當季的多帶魚,還有鹽烤大蝦、黑魚生魚片&煎餅套餐、藍鰭鮪魚特殊部位、黑魚生魚片、生魚片+鮪魚等套餐。海鮮料理則有鮟鱇魚燉煮、海鮮湯燉煮,以及綜合生魚片+海鮮湯燉煮套餐,此外還有生魚片冷湯、奶油烤龍蝦、烤鮐魚、鯧魚生魚片、角螺熟切、角螺、墨魚、活章魚、水煮肉、海參、海鞘、炸物（蝦、松葉蟹）、炸豬排、魚骨湯、石斑魚湯、鯡魚燒烤、鮑魚粥等多種菜色。

點餐內容與基本小菜

點餐方式是桌邊點餐系統,每個座位都放有備用盤子、醋辣醬和醬油。

基本小菜有鯡魚燒烤、煎餅、沙拉、海帶湯、陳年泡菜、菜包肉、蠶蛹、水芹菜,海帶湯裡放了乾蝦,喝起來清爽俐落又有深厚的味道,每一道小菜都很好吃！續盤也很親切,就算有不敢吃生魚片的孩子,光靠基本小菜就能吃得很飽足。

煎餅的麵糊感覺沒有加太多麵粉,吃起來濕潤又酥脆,一下子就被吃光了,要求續盤時馬上就送上剛煎好的！

鯡魚燒烤肉質厚實,魚皮部分煎得酥脆好吃。

菜包肉也沒有腥味,軟嫩多汁,雖然分量不多,但很適合在吃生魚片前先開開胃！

綜合生魚片6種——藍鰭鮪魚、劍旗魚魚腹、石斑魚、黑魚

接著海鮮湯和生魚片幾乎同時上桌,光看照片就能感受到品質對吧?裡面裝滿了江珧貝、鮑魚、角螺、蛤蜊、螃蟹、魷魚、蝦子、魚白、魚卵等各式海鮮,燉煮的同時可以先吃生魚片,而且完全不用客人動手,店員會全程幫忙處理！

哐當！湯品燉煮的同時先吃了綜合生魚片,雖然不太確定確切組合,但一共上了藍鰭鮪魚、劍旗魚魚腹、石斑魚、黑魚等6種。

石斑魚清爽俐落,肉質緊實有彈性,沒有腥味,吃起來很清爽無負擔。黑魚肉質柔軟濕潤,帶著淡淡油脂香和鮮味。

鮪魚入口即化,濃郁香醇,油脂豐富,厚實又有深度的風味,劍旗魚則比藍鰭鮪魚更清爽俐落。

搭配一起上桌的小菜享用,滋味更加豐富。

海鮮湯——連處理都幫忙做好的服務與水芹菜

這段時間海鮮湯正咕嘟咕嘟地煮著~再看一次還是覺得食材大顆又飽滿,忍不住又讚嘆了一次。

一開始不知道店家會幫忙處理,自己打開鍋蓋調整火候,結果店員馬上過來,把每樣食材都俐落地剪成方便入口的大小！

湯頭有多種海鮮的深厚鮮味,辣中帶勁但不會過辣,連小孩都能吃,加入原本附上的水芹菜後,更添清香,滋味更豐富。

魷魚和章魚等,每吃一口都能確實感受到食材的新鮮,挑著各種食材吃也很有樂趣。當季生魚片、鮪魚,再加上滿滿海鮮的料理,品質都相當出色,是一頓滿意度很高的餐點。

總評

• 有可以一起吃到當季活魚生魚片、鮪魚、海鮮料理的套餐
• 是適合團體聚餐的天安斗井洞美食
• 食材新鮮

基於以上理由,如果在找天安斗井洞美食,不妨可以來這裡看看。