과천 점심 비빔밥, 토렴밥과 한우 떡갈비 비비삼 과천본점

남편과 점심을 먹으러 비비삼 과천본점에 다녀왔어요. 토렴한 쌀밥에 볶은 채소와 나물을 곁들이는 비빔밥 전문점이에요. 저는 불고기비빔밥을, 남편은 한우육회비빔밥을 골랐고 한우 떡갈비도 세트로 주문했어요.

점심 대기는 어땠고, 주차는 어디에 했나요?

비비삼 과천본점은 4호선 정부과천청사역에서 걸어서 약 2분 거리예요. 전용 주차공간은 없어서 주변 공영 주차장을 이용했어요. 방문 때 주차비는 크게 부담스럽지 않았어요.

점심 대기를 예상하고 조금 서둘렀어요. 남편이 주차하는 동안 제가 먼저 들어갔는데, 오전 11시 45분에 마지막 남은 테이블에 앉았고 곧바로 대기가 생겼어요. 제 방문 경험으로는 점심시간보다 일찍 도착하는 편이 자리와 주차공간을 찾기 수월했어요.

매장 분위기와 좌석은 어땠나요?

내부는 밝고 활기찼고, 점심을 먹으러 온 근처 직장인들로 붐볐어요. 창가를 비롯한 가장자리 테이블에는 등받이 있는 의자가 있었고, 중앙 테이블 의자는 등받이가 없었어요. 직원 한 분이 식사 공간을 계속 정리하고 있어 전반적으로 깨끗하게 느껴졌어요.

두 사람이 주문한 메뉴와 가격은 얼마였나요?

남편은 한우육회비빔밥과 한우 떡갈비 세트를 주문했어요. 저는 임신 중이라 육회가 부담스러워 불고기비빔밥과 한우 떡갈비 세트를 골랐어요. 두 세트 합계는 3만원이었고, 떡갈비까지 곁들인 식사라 가격이 합리적으로 느껴졌어요.

셀프로 이용해야 하는 것은 무엇인가요?

결제부터 서빙, 식사 후 퇴식까지 직접 해야 하는 방식이에요. 물과 장국, 집기, 반찬도 셀프 바에서 필요한 만큼 가져와야 해요.

직원이 셀프 바를 부지런히 관리하고 있어 이용 공간은 깔끔했어요.

저희는 백김치와 미소장국을 가져왔어요. 개별 일회용 앞치마와 물수건도 넉넉하게 비치돼 있었어요.

식사 후 사용할 수 있는 치실과 가글도 제공됐어요.

비빔밥과 한우 떡갈비는 어떻게 나왔나요?

비빔밥과 알밥에 한돈 떡갈비나 한우 떡갈비를 추가하는 세트 구성이 있었어요. 저희가 먹은 토렴 비빔밥과 한우 떡갈비 조합은 함께 곁들이기 좋았어요.

불고기 토렴 비빔밥에는 처음부터 불고기가 올라가 있었어요. 버섯, 깻잎, 달걀지단, 도라지, 고사리, 콩나물 등 여러 채소와 나물이 함께 담겨 나왔어요.

한우육회비빔밥은 육회가 별도 그릇에 담겨 나왔어요.

한우 떡갈비 위에는 달걀프라이가 올라가 있었어요. 육즙이 촉촉하게 느껴져 비빔밥과 함께 맛있게 먹었어요.

토렴 비빔밥은 어떤 맛인가요?

토렴은 밥에 국물을 부었다가 덜어내는 과정을 반복하는 방식이에요. 이곳의 토렴 비빔밥은 그 과정에서 밥 자체에 맛을 입혀, 별도의 강한 양념 없이 먹는 구성이었어요.

고추장으로 비비는 비빔밥과는 느낌이 달랐어요. 밥은 포슬포슬했고, 자극적이지 않으면서도 맛이 배어 있어 채소와 함께 먹기 좋았어요.

토렴 비빔밥은 어떻게 비벼 먹나요?

포슬포슬한 밥은 숟가락보다 젓가락으로 살살 섞어 먹으면 돼요.

테이블에 비치된 김가루를 조금 뿌린 뒤 젓가락으로 가볍게 섞어 먹었어요. 육회비빔밥은 밥을 먼저 비빈 다음 한입마다 육회를 올려 먹는 방식이에요. 고추장 양념을 넣고 싶다면 따로 요청할 수 있었어요.