상왕십리역 고기집 돼지세트 550g 웰컴드링크에 고봉밥, 육성

왕십리 주변에 살면서 웬만한 고기집을 거의 가봤다고 생각했는데, 이번에 정말 왕십리 고기집 중에 원탑이라고 생각할 만큼 맛있는 곳을 다녀왔어요. 질 좋은 고기와 맛있는 반찬, 넉넉한 사이드 메뉴, 친절한 서비스까지 어느 것 하나 부족함이 없었던 육성. 같이 가보시죠!

육성 위치와 영업정보

• 📍 상왕십리역 4번 출구에서 6분
• ⏰ 화-토 16:00-23:00 (22:00 라스트오더)
• ⏰ 일 16:00-22:00 (21:00 라스트오더)
• 월 정기휴무

외부 모습과 주차

왕십리 고기집 TOP2에 들어간다고 하던데.. 들어가기 전부터 너무 기대됐어요. 육성의 상징은 호랑이인가봐요. 간판뿐만 아니라 내부 곳곳에서 호랑이로 인테리어가 되어 있더라고요.ㅎㅎ

가게 앞에 메뉴판도 진열되어 있었어요. 웨이팅 하시는 분들은 메뉴판을 미리 보며 주문할 메뉴를 생각해 놓는 것도 좋을 것 같아요.

🅿️ 주차 불가, 매장 앞 유료 주차장 이용 (주차 공간 제한적이라 대중교통 권장)

일요일 저녁에도 만석, 예약은 필수

왕십리 고기집 육성의 내부입니다. 밖에서 봤을 때는 내부가 상당히 좁을 거라 예상했는데 자리가 꽤 많았어요. 그런데 저희가 일요일 저녁 7시쯤 방문했는데... 사람 정말 많았어요. 보통 다른 가게는 일요일 저녁에는 사람이 별로 없는 편인데 육성은 예외네요...!! 심지어 만석이라 그냥 가신 팀도 많았답니다.

그래서 육성을 방문하실 예정이라면 네이버 예약 추천드립니다. 혹 네이버 예약이 닫혀 있는 경우에는 전화문의 해보시면 가능할 수 있습니다. 저희도 이날 먹고 너무 맛있어서 다음주 네이버 예약 바로 했어요...ㅎㅋ

친환경 옥수수 연료

육성은 친환경 옥수수 연료를 사용하는 곳이에요. 그래서 데워지는 데 10분 정도 걸린다고 합니다! 옥수수 연료가 좋은 이유는 우선 매연이 적은 친환경 연료이기 때문이에요. 친환경 옥수수 연료는 전통적인 연료에 비해 매연 발생이 현저히 적다고 해요. 이는 환경 보호에 기여할 뿐만 아니라, 쾌적한 식사 환경에서 음식을 즐길 수 있어요. 그리고 옥수수 훈연향의 매력도 느낄 수 있어요. 옥수수의 자연스러운 단맛과 훈연향이 어우러져, 고기와 채소의 맛을 한층 더 끌어올려요.

화장실

화장실은 가게에서 살짝 나가면 있어요.

남녀분리여서 편하게 이용할 수 있습니다:)

육성에서 주문한 메뉴와 가격

저희가 주문한 메뉴는요…!!!

• ✔️ 돼지세트 - 56,000원
• ✔️ 장모님 고봉밥 - 1,000원
• ✔️ 고깃집 물냉면 - 6,000원

테이블마다 후추와 소금이 있어요. 알아서 고기를 구워주실 때 간을 해주셔서 저희는 딱히 사용하지 않았어요.

무생채와 소고기뭇국

왕십리 고기집으로 유명해진 이유에 맛있는 반찬도 포함될 것 같아요. 무생채와 소고기뭇국가 정말 맛있어요. 무생채가 매콤달콤하고 아삭해서 너무 맛도리~~ 이거만 집으로 포장해가고 싶었어요.

돼지세트 550g, 목살·가브리살·오겹살

메인메뉴 돼지세트 등장입니다!! 목살, 가브리살, 오겹살로 구성된 세트로 550g입니다~~

육성은 교차숙성 방식으로 부드러움과 감칠맛을 자랑한다고 해요. 오늘 고기 상태가 최상이라 발로 구워도 맛있는 고기라고 하셨어요.ㅋㅋㅋㅎ 그럴 수밖에 없는게 고기가 프라임 등급으로 품질이 뛰어난 고기라서 마블링이 뛰어나고 육즙이 풍부하여 최상의 맛이라고 합니다.

전문 그릴러가 구워줍니다

고깃집의 마지막 관문은 바로 그릴링이죠. 아무리 좋은 고기라도 사실 잘 못구우면 맛을 100% 느끼지 못하는데 이곳은 전문적인 그릴러가 구워주십니다.

저희는 숙련된 그릴링 서비스를 편안하게 구경하기만 하면 됩니다. 확실히 전문가의 스킬은 다르다는 걸 또 한 번 느끼고 갑니다.

웰컴드링크 식전주

육성의 매력포인트 너무 많지만 또 하나 웰컴드링크 식전주입니다. 와인 또는 주류 1병을 무료로 받을 수 있어요. 저희는 화이트 와인과 레드 와인 1잔씩 받았어요. 식전주 한잔 마시면 입맛 싹 돌아요..진짜...

식전주를 즐기는 동안 맛있게 익어가는 목살!! 사장님께서 요즘은 돼지고기 질이 좋아서 너무 많이 익히는 것보다 적당히 익었을 때 먹는게 제일 부드럽다고 해요.

목살 잘못 먹으면 진짜 퍽퍽해서 턱 아픈데... 이곳은 딱 봐도 부드러워보여요.. 그리고 여담이지만 육성 사장님 진짜 친절하세요. 단골 손님이 많을 수 밖에 없는 친절하고 편안한 서비스...!!! 아무리 맛있는 식당이라도 불친절하면 다시 안가게 되기 마련인데 맛과 서비스 둘다 잡은 곳입니다.

드디어 목살이 완성되었어요. 첫 입을 먹고 결정했어요. 앞으로 왕십리 고기집은 여기다... 육즙과 부드러움이 진짜 말이 안돼요!!!!!!!

소스도 맛없는걸 고르기 힘들어서,, 마늘 소스 먹었다가 와사비 올렸다가 무생채 올렸다가 다양하게 먹었어요.

돼지고기가 느끼한 편인데 다양한 반찬과 곁들여 먹으니 질릴 틈이 없었어요. 저희는 두명이라 돼지세트면 충분했는데.. 추가할 수 있었다면 가브리살을 추가했을 것 같아요. 진짜 미친맛이었거든요.

정성껏 구워주신 새송이 버섯도 커팅해주셨어요. 즙이 가득 차 있어서 입천장 데일 때 먹는게 가장 맛있다고 하셨어요.ㅋㅋㅎ

1,000원 장모님 고봉밥과 물냉면

제 친구는 항상 밥을 같이 먹어서 이날도 어김없이 시켰는데 이렇게 고봉밥으로 나올줄은 몰랐어요.. 그것도 단돈 1000원에...ㅋㅋ (밥을 남기지 않는 친구인데 조금 남겼답니다.)

너무 맛있어서 한상 찍었어요. 내 단골집 확정...

고기랑 반찬이 맛있길래 냉면도 무조건 맛있을 것 같아서 시켰어요. 역시나 살얼음 동동 떠 있는 비쥬얼이 맛없없...

비빔냉면도 좋고 물냉면도 좋아서 물냉면 시키고 다데기 부탁드렸어요. 다데기 넣어서 먹으니 딱 제스타일이었어요.

냉면도 200g 들어있어서 양이 어마무시해요. 둘이서 나눠먹기에 충분해서 맛도 좋고 양도 좋고..다 좋았어요.

총평

정말 오랜만에 찐맛집을 찾은 것 같아서 기분 좋은 식사였어요. 그동안 왕십리 고기집 여러군데 다녀봤는데 제 기준 단연 최고였어요. 자리도 꽤 많고 단체석 앉기에도 괜찮아서 회식 또는 청모 장소로 좋아보였어요. 지금도 그 맛을 잊지 못해서 빨리 다시 찾아가고 싶을 정도랍니다. 맛도 맛이지만 이곳은 서비스가 좋아서 더욱 찾아가고 싶어지는 것 같아요. 왕십리 또는 한양대 근처에서 고기집을 찾고 계신다면 육성 강추드립니다!