역삼 장어덮밥 말차푸딩 디저트까지 히츠마부시 상 2인, 우나기와

우나기와 영업시간·주차·편의시설

우나기와는 역삼역 인근 봉은사로30길 71 2층에 있는 장어덮밥 전문점입니다. 영업시간은 11:00 - 21:00, 브레이크 타임은 15:00 - 17:00이고 매주 토, 일요일은 휴무예요.

• ⏰️ 영업시간 11:00 - 21:00 / 브레이크 타임 15:00 - 17:00 (매주 토, 일요일 휴무)
• 🅿️ 주차 — 유료 정액 과금 5,000원, 발렛 가능 유료 5,000원
• 발렛부스 위치: '서울특별시 강남구 테헤란로27길 25'
• 요금은 발렛비 5,000원에 2시간, 이후 30분당 1,000원 요금 발생
• ❕️편의시설 — 예약, 단체 이용 가능, 남/여 화장실 구분, 대기공간

01. 우나기와 외·내부

역삼역 7,8번 출구에서 도보 5분 안쪽으로 접근성이 좋아요!

2층에 위치한 우나기와 장어덮밥집! 입구쪽 남, 여 화장실 바로 있고, ✔️왼쪽에 결제 및 대기공간~ ✔️오른편에 식사 공간으로 분리되어 있어요!

내부 분위기는 일본 감성의 차분하고 고즈넉한 인테리어를 느낄 수 있었어요! 따뜻한 우드톤의 가구와 여백의 미 그리고 소품 배치의 조화로 과하지 않은 절제된 공간을 연출한 듯 보였어요~

중간중간 블라인드가 설치되어 있어 좌석이 차면 프라이빗하게 공간 분리도 되고 온전히 식사에 집중할 수 있겠더라고요~👏

좌석 배치는 룸 최소 6명 ~ 최대 12명, 단체석 18명 이하로 내부는 아담해요~ 그래서 조용하고 대화하기 좋더라고요!

02. 우나기와를 고른 이유?!

우나기와는 강원도 자체 직영 양식장에서 직접 키운 장어를 쓰고, 일본에서 직수입한 나고야 타래 소스로 조리한다고 해요. 점심과 저녁의 쓰임이 나뉘는 점도 선택 이유였습니다.

• 1. 직접 키운 '국내산 100% 무항생제 자포니카' — 강원도의 자체 직영 양식장에서 육질 좋은 자포니카만 선별해서 요리!
• 2. 일본 전통 방식의 조리방법 — 일본 직수입한 수백 년 전통의 나고야 타래 소스로 감칠맛 나고 뒷맛이 깔끔함!
• 3. ✔️점심에는 든든한 한 상과 ✔️저녁에는 장어구이와 함께 다양한 주류를 곁들이며 편안한 식사 시간을 가질 수 있는 소수의 다이닝 공간을 갖추고 있어 단체 모임이나, 점심 회식, 비즈니스 미팅, 데이트 장소로도 정말 최적임!

03. 메뉴판 & 주문 메뉴

주문한 메뉴는 히츠마부시 장어덮밥(상) 2개, 그리고 리뷰 이벤트 말차푸딩입니다.

두가지 버전의 장어덮밥이 준비되어있어 취향껏 골라서 드시면 좋을 거 같아요!

• ver1. 히츠마부시 pick❗️ ➡️ 겉바속촉 참숯에 구운 장어덮밥
• ver2. 우나동 ➡️ 부드럽게 한 번 더 쪄낸 장어덮밥

푸딩러버~ 리뷰 이벤트로 말차 푸딩 있길래 💬식후 디저트로 먹어줬어요!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

히츠마부시 상 한 상 구성은?

우나기와 히츠마부시(상)는 민물장어 한 마리에 자왕무시(계란찜), 절임 반찬, 미소장국, 샐러드까지 나오는 한 상 구성입니다. 완전 정갈한 한 상이 나왔어요.

구성 너무 좋지 않나요?! 마침 궁채 장아찌를 했는데 우나기와의 궁채는 약간 매콤하네요~👍

✨️참숯에 구운 겉바속촉✨️ 장어덮밥 구성 ✔️ 민물장어 1마리 ✔️ 자왕무시 (계란찜) ✔️ 절임 반찬 (궁채, 생강) ✔️ 김가루, 깻잎, 쪽파, 고추냉이 ✔️ 미소장국 ✔️ 샐러드

우나기와에서 직접 키운 장어라는 큰 장점이 있어요! 그래서 기대가 컸는데, 두께감은 적당한데 와 !😛 한 입 먹자마자 쫀득하고 살이 알찬 게 너무 맛있는 거 있죠~ 특히 장어덮밥집 가면 양념 소스가 항상 아쉬웠는데 역삼점 우나기와는 아주 넉넉한 양에 직접 만든 바이니꾸(매실소스)가 아주 신의 한 수 입니다~

히츠마부시 먹는 법 4가지, 추천 조합은?

우나기와의 히츠마부시는 네 가지 방식으로 나눠 먹는 장어덮밥입니다. 저는 안내된 먹는 법을 하나하나 다 따라 먹어봤어요! 다양한 맛을 느끼고자 ~

• 1. 장어덮밥 본연의 맛을 즐김
• 2. 쪽파 와사비 조화 (⭐생강, 와사비 조화도 강추입니다!)
• 3. 김가루 도쿠리 오차 부어서 오차츠케
• 4. 우나기와 특제 매실 소스에 비벼서
• 외 ⭐깻잎 좋아하시면 같이 곁들여 먹으면 향이 너무 좋아요, 풍미가 확! 향상됩니다~

저의 추천 조합인 생강, 와사비 이렇게 잘 어울릴 수가 없어요!!✨️👏 밸런스가 딱! 저의 입맛을 저격했고 대중적인 맛이라 모두가 만족할 맛이에요~ 장어덮밥 + 매실 소스(달콤) + 본연의 맛도 완벽한 조합이에요!

마지막 오차까지 뜨끈하게 부어서 먹어 봤는데 간이 살짝 되어있어 특제소스 바이니꾸(매실소스)와 만나니 은근 중독성 있더라고요!👍 이렇게 먹고도 밥이 남았어요~

든든한 양 덕분에 직장인들의 저녁 식사로도 손색없고, 깔끔하고 고급스러운 분위기 덕분에 강남·역삼 오피스 상권의 팀 점심 회식으로 이만한 곳이 없을 것 같습니다. 👏

리뷰 이벤트 말차푸딩, 어땠나?

우나기와의 말차푸딩은 네이버 리뷰 이벤트로 받을 수 있는 디저트입니다. 마지막 리뷰 이벤트 참여해서 받은 우나기와의 말차푸딩으로 마무리했는데 사이드 메뉴에 넣으셔야겠어요❗️❗️❗️

양이 살짝 아쉽지만 리뷰용이니 맛보기로 딱! 좋았고 방문하시는 분들은 네이버 리뷰 쓰고 꼭! 맛보시는 걸 추천합니다~ 푸딩이 탱글, 부들, 탄탄 식감에 달콤 쌉싸름한 말차 소스로👍 입가심 너무 잘 됐어요!!👏