부산 전포 돈까스 양배추·장국 리필과 과일젤리, 헷츠 전포점

부산 전포동에서 제대로 된 돈까스를 먹고 싶어서 열심히 검색하다 다녀온 헷츠 전포점 후기입니다. 전포는 워낙 맛집이 많아 매번 어디를 갈지 고민되곤 하는데요. YBD 프리미엄 원육을 사용하는 일본식 전문 카츠집이라는 소식에 기대감을 안고 방문해 봤어요. 예전에 광안리 본점 소개 쇼츠를 보고 꼭 가보고 싶었던 곳이라 기대가 한층 더 컸답니다.

전포 돈까스 맛집 헷츠 위치와 영업시간

• 위치: 부산 부산진구 전포대로 225 2층 201호 (전포역 7번 출구에서 297m, 도보 3분 거리)
• 영업시간: 매일 11:10 - 20:30 (브레이크타임 15:30 - 17:00 / 라스트오더 15:00, 20:00)
• 주차: 전포역 인근 공영주차장 이용 후 주차권/영수증 확인 시 1,000원 지원
• 기타: 포장 가능, 단체 이용 가능, 유아의자 및 대기공간 구비

전포역 7번출구에서 조금만 직진하면 금방 찾을 수 있어 접근성이 아주 훌륭해요. 인기 있는 전포동 돈까스 맛집이라 방문 전 캐치테이블 앱으로 원격 웨이팅 현황을 확인하고 오시는 것을 추천합니다. 매장 내부에도 깔끔한 대기공간이 갖춰져 있어요.

우대 혜택 안내문이 붙어 있어요

전포돈까스맛집 헷츠 배려심을 엿볼 수 있는 부분인데요. 국가와 사회를 위해 애쓰시는 분들(경찰, 군인, 소방관, 국가유공자)과 고3 수험생, 임산부분들을 위한 우대 혜택 안내문이 붙어 있더라고요! 해당하시는 분들은 신분증이나 증빙 서류를 챙겨 방문하시면 고기카레, 가라아게, 음료 중 하나를 서비스로 받으실 수 있으니 참고하시면 좋겠습니다.

오픈키친을 바라보는 바 좌석, 혼밥도 편해요

전포동 돈까스맛집 매장은 모던하고 세련된 회색 톤의 바(Bar) 좌석 중심으로 꾸며져 있습니다. 자리에 앉으면 중앙의 오픈 키친이 한눈에 들어오는데, 주방이 정말 청결하게 관리되고 있어서 위생적으로 한결 안심이 되었어요. 혼자 오셔서 혼밥을 즐기기에도 전혀 부담이 없고, 정갈한 분위기 덕에 데이트나 직장 동료와의 식사 장소로도 제격입니다. 좌석 간 간격도 여유로워 편안하게 식사할 수 있었어요.

첫 입에 육즙 터지는 인생 돈카츠를 찾았다! YBD 프리미엄 원육의 촉촉함을 원한다면 무조건 가봐야 할 전포 돈까스 맛집 헷츠 전포점

'HETZ' 브랜드 이야기와 YBD 원육

전포돈까스맛집 'HETZ' 브랜드 이야기. 독일어로 '재미, 유쾌'를 뜻하는 단어에서 착안해, 방문하는 손님들이 음식을 즐겁고 맛있게 즐기기를 바라는 마음을 담았다고 해요.

헷츠는 YBD(요크셔+버크셔+듀록 삼원교배) 프리미엄 돼지를 맛볼 수 있는데요. 요크셔의 담백함, 버크셔의 쫄깃한 식감, 듀록의 고소한 풍미가 한데 어우러진 것이 특징이에요. 그밖에 제주 흑돈도 맛 볼수 있어요.

전포돈까스맛집 헷츠, 저희가 주문한 메뉴는 YBD 히레카츠 (15,000원), YBD 로스카츠 (13,000원), 고기카레 (3,000원)랍니다.

YBD 히레카츠와 로스카츠 반반

주문한 카츠 세트가 나오자마자 선홍빛 비주얼과 고소한 튀김 향에 절로 미소가 지어졌습니다. 정말 깔끔하게 담겨져 나오고, 밥도 동글동글하게 나와서 재밌더라고요.

YBD 히레카츠 (안심)는 지방이 적은 부위임에도 퍽퍽함이 전혀 없고 씹는 순간 촉촉한 육즙이 입안 가득 터집니다. 잇몸으로도 씹힐 만큼 극상의 부드러움을 자랑하며, 겉의 얇고 바삭한 튀김옷과 대비되는 퐁신퐁신한 고기 식감이 단연 돋보였어요.

YBD 로스카츠 (등심)은 적절히 배치된 지방층 덕분에 씹을수록 고소하고 진한 풍미가 감돌았습니다. 육질이 아주 탄력 있고 쫄깃해서 고기 본연의 씹는 맛을 선호하시는 분들은 완전 좋아하실듯요. 저희는 등심 안심 반반 나누어서 먹으니 딱 좋더라고요.

핑크솔트·통후추·트러플 오일, 돈카츠 맛있게 먹는 팁

테이블에는 핑크솔트, 통후추, 와사비, 트러플 오일, 옥수수 샐러드드레싱이 준비되어 있어 취향껏 즐길 수 있습니다. 저희는 골고루 다 도전해 봤어요.

📌 전포돈까스맛집 헷츠에서 추천하는 돈카츠 맛있게 먹는 팁도 활용해 봤어요.

• 첫 점은 소스 없이 고기 본연의 풍미 느끼기
• 핑크솔트에 살짝 찍어 담백하게 즐기기
• 카츠 위에 와사비를 적절히 올려 느끼함 잡기
• 그라인더로 통후추를 갈아 풍미 더하기
• 트러플 오일을 스포이드로 몇 방울 떨어뜨려 고급스러운 향 즐겨 보기 ~~

개인적으로는 트러플 오일을 톡 떨어뜨려 먹었을 때의 풍미가 가장 인상 깊었어요. 그라인더로 통후추를 갈아 맛보니 후추향이 너무 좋아서 고기맛과 매칭이 잘되었어요.

양배추 샐러드·미소 장국 리필과 고기카레

그리고 양배추 샐러드에 뿌려 먹는 옥수수 드레싱이 고소하고 달콤해서 평소보다 샐러드를 훨씬 많이 먹었답니다. 양배추 샐러드 리필 가능해서, 저희는 리필에서 야채 듬뿍해서 돈카츠 곁들여서 먹었답니다. 미소 된장국도 너무 맛있어서 리필했답니다.

전포돈까스맛집이지만, 사이드로 추가한 3,000원짜리 고기카레도 만족스러웠습니다. 큼직하게 썰린 돼지고기가 푸짐하게 들어있어 씹는 맛이 있고, 일본 현지 여행길에서 맛보았던 진하고 깊은 카레 맛이 그대로 느껴졌어요. 밥에 슥슥 비벼 먹거나 카츠를 찍어 먹기 딱 좋았습니다.

꿀팁 서비스도 있어요. 느끼함을 잡아줄 실비김치가 필요하거나 밥, 장국, 반찬이 부족할 경우 직원분께 요청하시면 친절하게 리필해 주십니다. 네이버 영수증 리뷰 작성 시 순살 가라아게(2pcs) 또는 탄산음료 서비스도 제공되니 챙겨보세요.

식사를 모두 마치면 상큼한 과일 젤리를 디저트로 챙겨주셔서 깔끔하게 입가심까지 마치고 나올 수 있었습니다. 전포돈까스맛집 전반적으로 다 만족스러웠습니다. 맛, 위생, 분위기, 배려심, 친절함 등등~

전포동에서 제대로 된 일본식 돈카츠를 맛보고 싶으시다면, 육질과 구성 모두 훌륭한 전포동 돈까스 맛집 헷츠 전포점에 꼭 한번 방문해 보세요!