김해 칼국수 적당히 매운 김치와 뚜껑 덮인 셀프바, 서산동죽칼국수

장유에 베이비하우스를 방문했다가 급으로 칼국수가 먹고 싶어 방문한 곳인데요. 협찬이긴 한데 진심으로 저 여기 단골 예약이요ㅎ.. 아 진짜 매운 김치와 칼국수, 그리고 해물파전까지 정말 다 만족스럽게 먹고 나온 집인데.. 아 진짜 김해 칼국수 맛집으로 인정입니다ㅠ 제가 이렇게까지 추천드리는 이유 자세히 한번 포스팅해보도록 할게요!

서산동죽칼국수 위치와 영업시간, 주차

• 📍 주소: 경남 김해시 덕정로201번길 19 1층
• ⏰ 영업시간: 매일 10:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:00)
• 🚗 주차: 매장 전용 주차장 있음, 최대 16대 주차 가능

주차장에서 가게 가는 길에 보인 문구. 당일 생산, 당일 폐기. 이 말 보는데 신뢰도가 쫙 상승했어요. 동죽의 신선도는 확실하겠구나 싶더라구요?

메뉴는 딱 3개, 잔 막걸리도 있어요

서산동죽칼국수의 메뉴는 딱 3개입니다!

• 동죽칼국수
• 오낙새해물파전
• 동죽조개탕

저희는 칼국수2, 오낙새해물파전 이렇게 주문하고 메뉴판을 구경하고 있는데 이야... 잔 막걸리로도 판매하더라고요?ㅎ (출산 후에 무조건 무조건 무조건 방문해서 잔 막걸리에 칼국수, 파전 조합으로 무조건 먹고 말 테야.....)

그렇게 지금은 먹지도 못하는 막걸리 보며 입맛만 다시고 창밖을 보는데 풍경도 넘 좋아서 부모님 모시고 와도 좋은 곳이겠다 싶었어요!

기본 김치가 딱 적당히 매워요

기본 찬으로는 김치, 깍두기가 있고 파전을 주문했기에 찍어 먹을 3종 소스도 주세요. 와.. 근데 이 김치가 진짜 맛도리입니다.... 매운김치 나오는 칼국수집 가면 사실 맵기만 맵고 맛있다는 느낌을 받은 적은 잘 없어요. 그나마 제가 김치 괜찮네라고 생각한 집이 부산에 유명한 공원 칼국수인데 거기는 맛있긴 한데 김치가 너~~~무 매워서 좀 힘들 때가 있었단 말이죠. 근데 여기는 매운데 진짜 맛있게 딱 적당히 매워요.

셀프바에 뚜껑이 전부 있어요

그리고 또 너~~무 마음에 들었던 점. 셀프 바 뚜껑 다 있는 거 보이시나요...? 칼국수 좋아해서 여기저기 많이 먹으러 다녔었는데 셀프바며 뭐며 관리하는 게 여기만큼 위생적인 곳을 본 적 없는 것 같아요. 오픈 되어있으면 사실 먼지 들어갈 수밖에 없고 그게 또 어쩔 수 없는 거 알지만 서산동죽칼국수에서는 반찬이며 소스며 전부 보호되어 있어 찝찝한 거 하나 없이 맘 편하게 반찬 리필 했어요!

15,000원 오낙새해물파전, 해물이 이 정도예요

그러고 나온 음식들~ 일단 먼저 해물부터 봐주실래요...? 그러고 나면 테두리도 한번 봐주시겠어요..??? 하 15,000원인데 파전 퀄리티가 미쳤습니다. 메뉴판 사진이랑 똑같이 나와요.

사진으로 보이는 것처럼 정말 얇게 부쳐져서 바삭한데 해물은 또 가득이라 파전 한 젓가락당 해물 2-3개 먹은 것 같아요. 어느 정도냐면 처음에 초장은 왜 있지 했는데 먹다 보니 해물이 너무 많아서 따로 초장 찍어 먹게 되더라고요..? 네..... 이 정도로 해물이 많습니다ㅎ

동죽칼국수, 젓가락만 대면 쩍쩍 벌어지는 동죽

그리고 우리의 메인 동죽칼국수~~~~ 동죽은 한눈에 봐도 다 신선한 게 눈에 보였어요. 보통 이런 거 먹으면 입 안 벌린 것도 많이 보이는데 여기는 안 벌어졌네 싶은 것도 젓가락만 갖다 대면 쩍쩍 벌어지고 먹는데 진짜 너무 쫄깃하고 고소한 거에요? 양도 많아서 면이랑 같이 먹고, 국물이랑 같이 먹고 또 건져서 초장에 찍어 먹었는데도 줄어들지 않는 기분이었어요.

국물은 면의 전분이 조금 느껴져서 깔끔한 느낌이 살짝 덜 하긴 했지만 셀프바에 있는 청양고추 넣어서 먹으니 깔끔한 맛 확 살아났고요. 이 탱글한 면발에 동죽에 매운 김치까지 먹으니 요 근래 먹은 칼국수집 중 진짜 원탑이었어요.

마무리 — 위생 때문에 더 마음에 들었어요

맛도 맛이지만 여기를 마음에 들어 하는 이유 중 하나가 바로 위생입니다! 저 예전에 노로바이러스 걸린 적이 있어 그 뒤로는 조개가 먹고 싶어도 항상 조금만 먹고 찝찝하다 싶은 건 그냥 버리는데 여기는 중간중간에 계속 직원분들이 닦으면서 관리하는 것도 눈에 보이고 맨 처음에 봤던 당일생산, 당일폐기도 너무 믿음 가서 그냥 팍팍 먹었어요!

국물의 개운한 맛이 덜 했던 게 조금 아쉽긴 하지만 매운 김치의 맛이 진짜... 그냥 가서 드셔보세요ㅎ 전 맛을 알아서 지금 포스팅하면서도 자꾸 맛이 계속 생각나서 지금 쫌 힘들거든요ㅠ? 일단 저에게 이 집은 이 정도라 저는 앞으로 칼국수 먹고 싶다 하면 서산동죽칼국수로 가려고요~ㅎ 일단 저는 단골 예약입니다.

협찬이긴 한데 진심으로 저 여기 단골 예약이요ㅎ..