운서역 짬뽕 순두부 짬뽕밥과 탕수육, 본가교동반점

친구와 운서역 일대의 본가교동반점에 갔어요. 예전에 친구들과 강원도에서 교동짬뽕을 먹었던 기억이 떠올랐어요. 이번에는 초당 순두부 짬뽕밥과 탕수육 소자를 주문해 나눠 먹었어요.

면을 먹으려면 방문 시간에 참고할 점이 있나요?

저희는 조금 이른 시간에 방문했어요. 저녁에는 면이 품절되는 경우가 있다고 하니, 면 메뉴를 생각한다면 참고하면 좋겠어요.

어떤 메뉴를 주문했나요?

메뉴에는 밥과 면 요리, 여러 튀김류가 있었어요. 오랜만에 한국에 와서 탕수육이 먹고 싶었던 터라 탕수육 소자에 초당 순두부 짬뽕밥을 골랐어요.

반찬과 식사 도구는 이용하기 편했나요?

숟가락이 하나씩 포장돼 있었고 물티슈도 구비돼 있었어요. 식사 전에 필요한 것들이 준비돼 있어 편했어요.

양파와 춘장, 단무지가 나왔어요. 안쪽 셀프바에서는 반찬을 먹을 만큼 더 덜어 올 수 있었어요. 저희는 백김치도 가져오고, 음식을 나눠 먹으려고 국자와 앞접시를 챙겼어요.

둘 다 밝은 옷을 입고 있었는데, 음식 준비로 바쁜 와중에도 사장님이 앞치마를 챙겨주셨어요. 이런 세심한 응대가 기억에 남았어요.

초당 순두부 짬뽕밥은 양과 맛이 어땠나요?

탕수육이 먼저 나오고 맑은 소스가 따로 곁들여졌어요. 소자를 주문했는데, 뒤이어 나온 짬뽕밥의 양을 보니 저희처럼 식사량이 적은 사람은 탕수육 미니를 골라도 괜찮겠다고 생각했어요.

짬뽕밥에는 순두부가 넉넉하게 들어 있었고, 밥도 대접에 한가득 나왔어요. 정확한 양을 알 수는 없지만 두부가 한 모 이상 들어간 것처럼 느껴질 정도였어요. 부드러운 순두부와 짬뽕 국물이 잘 어울렸어요.

친구가 밥을 말아 먹는 걸 좋아해서 저희도 그렇게 먹었어요. 국물이 밥알에 스며들어 촉촉하게 먹을 수 있었어요.

밥을 넣어도 국물이 넘치지 않아 먹기 편했어요. 짬뽕밥을 먹고 나니 같은 국물에 면을 곁들이면 어떨지 궁금해졌어요. 이번에는 면을 먹지 않았지만, 다음에는 면 메뉴를 먹어보기로 했어요.

채소도 꽤 들어 있어 순두부와 함께 떠먹기 좋았어요.

탕수육은 어떤 점이 기억에 남았나요?

탕수육은 튀김 색이 맑은 편이었어요. 저희는 간장에 고춧가루를 뿌려 찍어 먹기도 했어요.

따로 나온 탕수육 소스는 달달했어요. 소스를 듬뿍 찍어 먹으니 오랜만에 먹고 싶었던 탕수육 맛이라 반가웠고, 고기도 도톰해서 좋았어요.

식사 끝에는 요구르트를 주셨어요. 계산하면서 청포도도 하나씩 먹고 나왔어요. 넉넉한 짬뽕밥과 탕수육, 친절한 응대가 기억에 남은 식사였어요.