영종도 짬뽕 진한 국물과 초당순두부짬뽕밥, 본가교동반점

영종도 하늘도시 근처에서 가족이 함께 식사할 중식당을 찾다가 본가교동반점 교동짬뽕에 다녀왔어요. 교동짬뽕의 진한 국물과 찰진 면발, 초당순두부짬뽕밥의 부드러운 식감이 기억에 남았어요.

어디에 있고 가족이 함께 앉기 편한가요?

매장은 인천 영종구 화랑목로 50-8 1층에 있어요. 외관은 깔끔하고 단정한 느낌이었어요.

안으로 들어가니 생각보다 실내가 넓고 테이블도 넉넉했어요. 5~6인 이상이 여유롭게 앉을 수 있는 단체 좌석도 있어 가족 외식이나 여러 명이 함께하는 식사에 어울리겠다고 느꼈어요.

어떤 메뉴를 주문했나요?

메뉴에는 교동짬뽕, 초당순두부짬뽕밥, 매운고기짬뽕, 튀김만두 등이 있었어요. 저희는 교동짬뽕과 초당순두부짬뽕밥을 하나씩 고르고 군만두를 곁들였어요.

교동짬뽕의 국물과 면발은 어땠나요?

가장 먼저 나온 교동짬뽕은 불향이 느껴지는 진한 국물이 인상적이었어요. 한 숟가락 떠먹으니 얼큰하고 칼칼하면서 감칠맛이 났어요.

자가제면으로 만든 면은 찰진 식감이었어요. 씹을수록 은은한 단맛과 고소함이 느껴져 진한 국물과 잘 어울렸어요.

초당순두부짬뽕밥은 어떤 점이 달랐나요?

초당순두부짬뽕밥에는 몽글몽글한 강릉 초당순두부가 듬뿍 들어 있었어요. 순두부가 칼칼한 국물에 부드럽고 고소한 맛을 더해줘서 교동짬뽕과는 다른 느낌이었어요.

제 입맛에는 순두부 덕분에 매운맛이 부드럽게 느껴졌고 목 넘김도 편했어요. 매운 음식을 잘 못 먹는 분도 비교적 편하게 먹을 수 있겠다는 생각이 들었어요.

곁들인 군만두와 식사 마무리는 어땠나요?

군만두는 겉이 노릇하고 바삭하게 튀겨져 있었어요. 속에는 고기와 야채가 차 있었고, 한 입 베어 물면 육즙과 바삭한 식감이 함께 느껴졌어요.

방문했을 때는 식사가 끝날 무렵 후식으로 요구르트도 주셨어요. 칼칼한 국물과 찰진 면을 먹고 싶을 때는 교동짬뽕이, 순두부의 부드러운 식감을 함께 즐기고 싶을 때는 초당순두부짬뽕밥이 떠오를 것 같아요.