영종도 중국집 자가제면 짬뽕과 미니 탕수육, 본가교동반점

얼큰하고 칼칼한 국물이 생각나 영종도 운서동 은골카페거리에 있는 본가교동반점에 다녀왔어요. 교동짬뽕과 짜장면, 미니 탕수육을 주문했고, 그중 쫄깃한 자가제면의 식감이 기억에 남았어요.

운서역에서 가깝고 주차도 가능한가요?

매장은 인천 영종구 화랑목로 50-8 1층에 있어요. 운서역 2번 출구에서도 가까웠고, 매장 바로 앞에 주차 공간이 있어 방문하기 편했어요.

방문 당시 가게 앞에 자유롭게 주차할 수 있었어요. 가게 주변 주차장도 이용 가능하다고 안내되어 있었어요.

영업시간과 쉬는 날은 언제인가요?

원문 작성 당시 안내된 평일 영업시간은 오전 11시부터 오후 7시까지였고, 오후 3시부터 4시까지는 브레이크타임이었어요. 일요일은 오전 11시부터 오후 3시까지 운영하고, 매주 토요일은 정기휴무였어요. 재료가 소진되면 일찍 마감한다는 안내도 있었어요.

가족이나 여럿이 앉을 자리도 있나요?

실내는 밝고 깔끔하게 정돈되어 있었어요. 테이블 사이 간격도 여유가 있어 답답하지 않게 식사했어요.

한쪽에는 단무지와 양파, 앞접시를 가져다 쓸 수 있는 셀프바가 있었어요. 청결하게 관리되어 있어 이용하기 수월했어요.

2인석과 4인석뿐 아니라 넓은 테이블도 갖춰져 있었어요. 가족 외식이나 여럿이 함께 식사할 때 앉을 자리도 있었어요.

어떤 메뉴를 주문했고 가격은 얼마였나요?

키오스크로 교동짬뽕 10,000원, 짜장면 8,000원, 미니 탕수육 13,000원을 주문했어요. 시그니처 메뉴로는 강릉 초당순두부를 사용했다는 초당순두부짬뽕밥이 있었지만, 이번에는 먹어보지 않았어요.

기본 세팅의 식기류는 개별 포장되어 있었어요.

테이블마다 고춧가루와 간장, 식초도 놓여 있었어요.

자가제면 교동짬뽕은 국물과 면발이 어땠나요?

교동짬뽕은 붉고 진한 국물에 은은한 불향이 났어요. 얼큰하고 칼칼해서 처음 생각했던 국물 맛에 잘 맞았어요.

오징어와 채소 등 건더기도 넉넉하게 들어 있었고, 국물 맛도 진하게 느껴졌어요.

직접 배합하고 숙성시킨 자가제면을 사용한다고 했어요. 면발이 탱탱하고 쫄깃했으며, 면에 국물이 배어 있어 맛있게 먹었어요.

짜장면은 달거나 짜지 않았나요?

짜장면도 자가제면을 사용해 면발이 쫄깃했어요. 윤기 있는 소스는 제 입맛에 너무 달거나 짜지 않고 적당히 진해서 면과 잘 어울렸어요.

8,000원이라는 가격도 부담이 덜하다고 느꼈고, 맛에도 만족했어요.

미니 탕수육은 곁들이기 충분했나요?

미니 탕수육은 갓 튀겨져 나와 따뜻하고 바삭했어요. 미니 사이즈였지만 먹으면서 양이 넉넉하다고 느꼈어요.

숙성 반죽을 쓴다고 했는데, 튀김옷은 얇고 바삭하고 안쪽 고기는 두툼했어요. 잡내 없이 고소했고 새콤달콤한 소스와도 잘 어울렸어요.

매장 한편에는 고량주와 원산지 표시가 있었어요. 식사를 마치고 나갈 때는 요구르트를 챙겨주셔서 입가심했어요.

계산할 때 청포도 사탕도 받았어요. 이번 식사에서는 짬뽕의 칼칼한 국물과 쫄깃한 면발, 탕수육의 바삭한 식감이 특히 기억에 남았어요.