교대역 닭한마리 퇴근 후 막걸리 곁들인 서초정계

서울 교대역 인근에서 닭한마리를 먹고 싶을때 제일 먼저 머리속에 떠올라서 발걸음을 향하게 되는 서초정계를 평일에 회사를 퇴근하고 다녀오게 되었다. 닭볶음탕, 닭한마리를 전문으로 하는 곳이어서 어느걸 시켜도 너무너무 만족스러웠던 식당인데 이번에는 닭한마리를 또 시키고 먹은 후 저녁에 막걸리랑도 한잔 곁들여서 식사하고 온 후기 얼른 기록으로 남겨보려고 한다.

서초정계 위치·영업시간·주차

이날 방문했던 서초정계는 서초역 7, 8번 출구에서 가까웠던 닭요리를 전문으로 하는 한식집으로 매일 11시부터 22시까지 운영을 하고 있기 때문에 점심 혹은 저녁 시간 어느때든 가기에 좋았던 식당이었다.

주차장은 가게 앞에 노란선 앞 2대 정도 주정차할 수 있는 공간이 있다. 보다시피 차를 댈 수 있는 주차 공간이 협소하기 때문에 사전에 연락을 하고 오는게 좋고 만약 만차라면 인근에 있는 공영주차장을 이용하는걸 추천한다.

내부 모습과 대기, 좌석 구성

가게 안으로 들어가면 제일 먼저 테이블링이 눈에 띈다. 만약 만석이어서 기다리려면 단순하게 전화번호만 입력하고 내 순번에 올때까지 편하게 기다리면 된다.

대기할 수 있는 공간은 가게 왼편에 마련되어 있어서 지붕도 있었기 때문에 비가 오거나 눈이 오는 날에도 편안하게 대기ok 기다리는 손님을 배려하도록 차도 마련되어 있어서 홀짝홀짝 마시면서 편히 기다릴 수 있다.

안으로 들어서면 은은한 조명과 함께 차분한 인테리어가 한눈에 보이는 내부 모습이 한눈에 들어오게 되었던 서울 교대역 맛집이다. 평일 저녁 7시반 이후정도에 방문을 해서 살짝 늦은감이 없지않아 있었는데 그럼에도 테이블이 거의 만석일정도로 인기가 상당하다.

테이블은 대체로 2인석, 4인석으로 이루어져 있어서 혼자 혼밥으로 방문하는 1인뿐만아니라 두명의 손님 혹은 4명이하의 가족단위 등 어느 인원이 와도 좋았다. 그리고 단체로 올 경우에는 테이블끼리 붙여주시기 때문에 미리 예약만 한다면 여러 인원이서 모임도 괜찮은 자리였다.

조리실은 개방형으로 되어 있어서 밖에서도 손님이 볼 수 있게끔 해놓았는데 주방장님이 깨끗하게 관리하고 있는걸로보아 음식을 위생적으로 먹을 수 있는게 안심이 되기도 했다.

각종 술이 있는 술장고도 매장에 있어서 눈여겨 볼 수 있었는데, 기깔나는 주류들이 많아서 그런지 한병 주문하고픈 욕구가 뿜뿜 나기도 했다.

서초정계 메뉴와 가격, 둘이서 주문한 구성

대표메뉴로는 2~3인이 먹기에 좋은 닭볶음탕(32,000원), 닭한마리(32,000원)가 있었고 그 외에도 혼자 먹을 수 있는 1인 순살 닭볶음탕(13,000원), 닭칼국수(11,000원) 등 각종 식사요리를 비롯해 술한잔과 곁들이기에 좋은 닭오돌뼈소금구이(17,000원), 정계감자전(17,000원) 등도 있었다.

어떤 메뉴가 있는지 모두 영상으로 담아보았는데, 자세한 메뉴들은 위 영상을 참고해보도록 한다. 이날 두명이서 방문한 우리 테이블의 경우에는 아래와 같이 주문하기로 결정했다.

• 닭한마리 2~3인 (32,000원)
• 닭오돌뼈소금구이 (17,000원)
• 장수막걸리 (5,000원)

닭한마리 중(2~3인) 맛은 어땠나

가게 내부에는 일회용 위생 앞치마가 구비되어 있어서 옷에 국물 튀는걸 방지하기 위해 하나씩 착용하기 좋았다. 또한 소스는 후추, 소금이 마련되어 있어서 만약 간이 삼삼하다면 기호에 따라 추가해서 먹을 수 있었다.

일반 생수가 나오는게 아니라 향긋한 향이 첨가되어 있는 차 종류가 나왔는데, 식전에 입을 행굴 수 있도록 가볍게 마시기에 괜찮았다.

기본 반찬으로는 생김치 그리고 유자 베이스로 향을 낸 무쌈이 나왔다. 부족할시에는 직원분께 말씀드리면 넉넉하게 더 가져다 주신다.

닭한마리를 함께 먹을 수 있도록 부추&양배추와 함께 전용 소스 그리고 칼칼하게 먹을 수 있도록 고추다대기도 나왔다.

늦은 저녁까지 일로 치여서 고생한 우리들을 위해 막걸리 한잔 시켜서 가볍게 짠하고 시작했다.

양배추 한입두입 먹으며 어느정도 기다리니 한마리가 통째로 들어가 맑은 육수가 눈에 띄였던 닭한마리 중짜리가 나오게 되었다. 가스버너 위에 가마솥이 올라가있는 형태였는데 이미 다 익은상태로 나왔기 때문에 바로 드시면 된다고 친절하게 알려주셨다.

수비드로 오래 삶은 닭이라고 들었는데 그래서 그런지 한눈에 보기만 하더라도 살이 연해보이는 비쥬얼을 자랑하는게 특징이다.

그냥 닭만 먹으면 심심할까바 떡사리랑 감자 등 여러 기타 한입거리들도 심심치않게 넣어주는 서울 교대역 맛집!

수비드 방법으로 조리를 했는지라 식감이 아주 부드러운게 최대 장점이라 할 수 있었는데 그냥 먹어도 간이 잘 배있어서 맛나게 먹을 수 있었지만 요렇게 양배추와 부추 무침에 같이 곁들여 먹어도 풍미를 고스란히 높여서 맛볼 수 있었다.

막걸리 안주로 시킨 닭오돌뼈소금구이

다음으로 서초역 한식의 진수를 맛보기 위해 술 안줏거리로 주문했던 닭오돌뼈소금구이다. 소금과 후추만으로 간을 하였는지 짭쪼름한 소스가 없는게 나한텐 너무 취향저격이었는데 대파와 양파 볶은게 많아서 술과 곁들이기에 최상이었다.

통마늘을 비롯하여 꼬들꼬들한 오돌뼈까지 술이 쭉쭉 들어가는 그런 맛이어서 다음에도 또 생각이 날법했던 그런 요리메뉴였다.

식사를 마치고 나서는 입구쪽에 마련되어 있는 식혜 기계가 있어서 깔끔하게 입가심도 할 수 있었다.

총평

매번 올때마다 변치않는 맛으로 수비드 조리법을 사용한 닭요리를 하기 때문에 부드러운 식감을 좋아하는 손님들에게 아주 호불호없을만큼 최상이었던 곳으로 쉬는날 없이 매일 운영을 하고 있어서 주말에는 사랑의교회를 다니는 교인들도 올만하였던 서울 교대역 맛집 후기였다.