화성 향남2지구 쪽갈비 세 가지 맛과 가마솥 해물수제비, 거창숯불쪽갈비 향남점

며칠 전 친구와 향남에서 요즘 핫하다는 거창숯불쪽갈비 향남점에 다녀왔어요. 단체회식 장소로도 좋고 친구들이랑 술 한잔하기에도 괜찮다는 소문이 자자하더라고요. 가게 앞에 도착하니까 역시나 북적이는 열기가 밖으로도 느껴지는 거 있죠. 기대감 가득 안고 들어갔는데 입구부터 활기찬 분위기가 확 느껴지는 곳이었어요.

웨이팅은 기본! 하지만 기다림이 아깝지 않은 진정한 향남 맛집이에요

거창숯불쪽갈비 향남점 위치와 주차, 영업시간

거창숯불쪽갈비 향남점은 향남2지구 노브랜드 건물 바로 건너편에 있어서 찾아가기 정말 쉬웠어요. 주차는 가게 건물 지하 주차장이나 바로 옆 노브랜드 주차타워를 이용하면 2시간 무료로 이용할 수 있다고 하더라고요. 저는 노브랜드 주차타워에 주차했는데 아주 편했어요.

영업시간은 네이버 플레이스에 보니까 매일 오후 4시 30분부터 밤 11시 50분까지였어요. 마지막 주문은 밤 11시라고 하니 늦게 가시는 분들은 참고하세요. 매장 분위기는 나무 테이블이랑 벤치, 테이블마다 내려온 연통까지 정겨운 숯불집 느낌이 가득했어요. 아늑하면서도 활기찬, 딱 친구들이랑 한잔하기 좋은 그런 노포 감성이더라고요. 깔끔하게 정돈되어 있어서 기분 좋게 식사할 수 있었어요.

평일 저녁 웨이팅은 어느 정도? 캐치테이블과 무료 음료

거창숯불쪽갈비 향남점은 평일 저녁에 갔는데도 앞에 몇 팀이 기다리고 있었어요. 역시 소문난 맛집은 다르다 싶었어요. 다행히 캐치테이블 웨이팅 시스템이 있어서 편하게 대기할 수 있었어요.

그리고 센스 있게 대기하는 손님들을 위해서 무료 음료수도 준비되어 있더라고요. 덕분에 기다리는 시간이 그렇게 길게 느껴지지 않았어요. 이런 작은 서비스가 참 기분 좋게 하잖아요.

주문한 메뉴: 쪽갈비 2인세트 세 가지 맛, 해물수제비, 껍데기

자리에 앉자마자 저희는 쪽갈비 2인세트에 세 가지 맛(소금, 양념, 매운맛)으로 시키고 가마솥 해물수제비로 골랐어요. 사이드로 껍데기까지 추가했어요. 푸짐하게 먹어보자 싶었죠.

주문하고 나니 기본 찬으로 샐러드, 백김치, 양파장아찌랑 여러 소스들이 나왔어요. 테이블 위에는 비닐장갑이랑 미니 집게도 걸려 있어서 편하게 쪽갈비를 뜯을 준비 완료!

쪽갈비부터 해물수제비, 껍데기까지 메뉴 하나하나가 다 예술이에요!

소금·양념·매운맛 쪽갈비, 맛은 어땠나

잠시 후 초벌 된 쪽갈비가 숯불 위에 올려졌어요. 이미 80% 이상 초벌 돼서 나오니까 살짝만 더 구워서 바로 먹을 수 있더라고요. 앞뒤로 1~2분 정도만 구우면 되니 편하고 좋았어요.

먼저 소금 쪽갈비부터 먹어봤는데 숯불 향이 은은하게 배어있고 담백하면서 고소한 맛이 일품이었어요. 살점이 어찌나 부드럽던지 뼈랑 살이 쓱 분리되는 거 있죠. 특허받은 숙성 비법 덕분인지 잡내 하나 없이 깔끔하더라고요.

이어서 달콤 짭조름한 양념 쪽갈비! 이건 진짜 남녀노소 호불호 없이 다 좋아할 만한 맛이었어요. 양념이 과하지 않으면서도 쪽갈비랑 너무 잘 어울려서 계속 손이 가더라고요. 역시 요즘 대세 맛집은 이유가 있다 싶었어요.

마지막으로 화끈한 매운 쪽갈비는 인위적인 캡사이신 맛이 아니라 깔끔하게 매콤한 맛이라서 좋았어요. 매운 소스에 콕 찍어 먹으면 스트레스가 확 풀리는 기분이었죠. 진짜 쪽갈비 맛집 제대로 찾은 것 같아요!

가마솥 해물수제비 — 꽃게 한 마리 통째로

그리고 세트 메뉴로 같이 나온 가마솥 해물수제비도 이 집의 또 다른 주인공이었어요. 커다란 가마솥 안에 꽃게 한 마리가 통째로 들어가 있고 조개랑 애호박, 고추까지 해물이 정말 푸짐하게 들어있더라고요.

육수가 끓으면 직접 수제비 반죽을 떼어 넣는데 쫄깃한 식감이 정말 좋았어요. 오징어 먹물이랑 사과 엑기스로 만든 반죽이라고 하던데 그래서 그런지 더 찰지고 맛있었어요. 시원하면서도 칼칼한 국물이 고기의 기름기를 싹 잡아줘서 마무리로 아주 딱이었어요.

추가한 돼지껍데기

추가로 시킨 돼지껍데기도 기대를 저버리지 않았어요. 숯불에 노릇노릇 구워서 콩가루에 콕 찍어 먹으니까 진짜 쫀득쫀득 고소함의 끝판왕이었죠. 쪽갈비 먹고 나서 입가심으로 먹기 딱 좋더라고요.

맛은 물론, 손님을 위한 세심한 배려까지!

서비스와 할인 혜택

거창숯불쪽갈비는 맛도 맛이지만 손님들을 위한 서비스가 정말 인상적이었어요. 직원분들도 친절하게 먹는 법을 안내해주시고 부족한 건 없는지 계속 신경 써주시더라고요. 게다가 치실, 머리끈, 일회용 스틱 가글까지 준비되어 있어서 정말 세심하게 배려한다는 느낌을 받았어요. 식사를 마치고 나갈 때는 시원한 무료 음료수까지 제공해주셔서 마지막까지 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었어요.

• 초등 6학년 이하 자녀 동반 시 날치알 주먹밥 무료 제공
• 군인·국가유공자·공무원 식사 금액 10% 할인

해당되시는 분들은 꼭 혜택 누리세요!

진정한 향남 맛집을 찾는다면 여기가 바로 정답이에요!

정리 — 향남2지구 갈비 모임 장소로 어떨까

거창숯불쪽갈비 향남점은 왜 향남2지구 갈비 맛집으로 인기가 많은지 직접 가보니 알겠더라고요. 특허받은 숙성 쪽갈비의 묵직한 육즙에 칼칼한 해물수제비, 그리고 쫀득한 껍데기까지! 진짜 가성비 넘치고 맛까지 완벽한 곳이었어요. 단체회식 장소로도 좋고 친구들이나 가족 외식, 데이트 코스로도 손색없는 곳이에요. 진짜 강력 추천합니다! 저는 조만간 또 방문할 예정이에요!