해방촌 브런치 화덕피자 초당옥수수와 탈레지오, 더피제리아마켓

📍 서울 용산구 신흥로 30 1층

해방촌 브런치 어디 갈까 하다가 더피제리아마켓

친구랑 주말에 해방촌에서 브런치 먹기로 했는데 어딜 가야할지 고민하다가 분위기도 좋고 유니크한 피자 메뉴도 많은 더피제리아마켓 해방촌으로 향했어요.

더피제리아마켓 해방촌에는 다른 곳에선 보기 어려운 유니크한 피자 종류가 많아요 ! 그래서 내가 피자 좀 좋아한다 하시는 분들은 더 피제리아마켓 경험해보셔도 너무 좋을 듯 해요. 인테리어도 좋고 매장 분위기 자체가 너무 좋다보니 소개팅장소 청첩장모임장소 데이트장소 어떤 자리라도 좋을 것 같더라구요 !

더피제리아마켓 해방촌 매장 분위기

저는 배가 너무 고파서 해방촌 맛집 더피제리아마켓 오픈런했는데요 자리에 앉아서 피자 주문하고 나니 손님이 하나둘씩 오더라구요 !

조명이며 테이블 의자 센스까지 사장님 미감이 너무 잘 느껴지는 공간이었어요.

카메라가 닿는 곳곳이 예뻐서 계속해서 사진을 찍게 되는 공간이었어요.

메뉴와 가격: 초당 옥수수와 탈레지오 30,000원

유니크한 피자가 정말 많아요. 계절메뉴로 판매하고 있는 피자 종류는 또 따로 있는데 제 시선을 끌었던 건 초당 옥수수와 탈레지오 30,000원. 발효 옥수수 퓨레와 옥수수버터, 타임, 세이지, 모짜렐라와 탈레지오까지 들어간 피자라 일반적인 토마토소스 피자와는 완전히 다른 스타일이었어요.

한국식 방아 에이드, K-모히또 느낌

한국식 방아 에이드가 있길래 주문해봤는데 시원 달달하면서도 방아향의 존재감이 확실하게 느껴지더라구요. K-모히또 느낌도 나면서 .. 처음엔 이질적이라 생각했는데 마시다 보니 피자랑도 잘 어울리는 깔끔한 맛이었어요 !

초당 옥수수와 탈레지오 피자 맛은?

비주얼부터 일반적인 피자와는 조금 달랐던 메뉴. 초당 옥수수의 달콤한 풍미를 살린 발효 옥수수 퓨레와 옥수수버터가 들어가고 타임과 세이지 같은 허브에 모짜렐라와 탈레지오 치즈까지 더해진 구성이라 재료 조합부터 독특했어요. 특히 옥수수가 들어간 피자라고 해서 단순하게 달달한 피자를 생각했는데 치즈와 허브가 같이 들어가면서 풍미가 훨씬 복합적으로 느껴졌어요. 단순히 달달한 피자라기 보단 단짠단짠 피자 느낌이에요. 짭짤한 치즈의 존재감이 확실히 느껴지더라구요.

해방촌 맛집 더피제리아마켓에서 초당옥수수와 탈레지오 피자 먹어보니 초당 옥수수 특유의 은은한 단맛이 먼저 느껴지고 뒤이어 치즈의 고소하고 진한 풍미가 더해졌어요. 모짜렐라의 부드러운 맛과 탈레지오 특유의 풍미가 어우러지면서 단순히 달기만 한 피자가 아니라 짭짤하고 고소한 맛까지 함께 느껴지는 스타일. 역시 옥수수와 치즈 조합은 불패 조합이라는 걸 새삼 깨닫고 왔답니다 ㅋㅋㅋ

탈레지오 치즈가 만드는 깊은 풍미

해방촌 피자 맛집 더피제리아마켓에서 주문한 초당옥수수와 탈레지오, 이 피자에서 특히 눈에 들어왔던 재료는 탈레지오인데요. 탈레지오 치즈가 들어가면서 피자에 특유의 깊은 풍미가 더해지는 느낌이었어요. 옥수수의 달콤함과 치즈의 진한 풍미가 만나니까 한 조각 안에서도 여러 가지 맛이 느껴져서 일반적인 피자와는 확실히 차별화된 느낌 ! 평소 새로운 조합의 피자를 좋아한다면 한번 먹어볼 만한 메뉴였어요.

저는 이색적이면서 맛있게 느껴져서 너무 잘 먹었어요 ! 화덕피자라 도우도 얇고 담백한데 도우 자체만으로도 맛있어요. 역시 피자 맛집은 도우에서부터 시작되는 거 같아요.

수제 피클과 타바스코

피자 주실 때 매장에서 직접 만든 수제 피클도 주셨는데 자극적인 맛 없는 피클이라 더 맛있게 먹었어요 ! 피자랑 잘 어울리더라구요.

옥수수와 치즈만 들어갔다면 조금 무겁게 느껴질 수도 있는데 타임과 세이지가 함께 들어가면서 허브 특유의 향긋한 풍미가 더해졌어요. 덕분에 치즈의 진한 맛 사이사이에 은은한 허브향이 느껴져서 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있었어요. 재료 하나하나의 조합을 생각해서 만든 피자라는 느낌! 레드 타바스코 그린 타바스코도 같이 주셔서 마지막 한 조각은 타바스코 소스도 뿌려 먹어봤는데 또 다른 매력으로 즐길 수 있었어요.

분위기도 맛도 좋아서 해방촌 브런치 맛집으로도 와인바로도 추천하는 더 피제리아마켓 해방촌 방문후기였습니다 !